🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
วัตถุประสงค์
1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านสุขลักษณะ ด้านความปลอดภัยอาหาร และการป้องกันโรคอุบัติใหม่
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
เป้าหมาย
1. ตรวจสอบ เฝ้าระวังคุณภาพอาหารโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหารพื้นที่เขตประเวศ ได้แก่ ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี และโรงเรียน
2. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ ๑๐๐
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
จัดทำโครงการฯ ขออนุมัติจากผู้อำนวยการเขต
01-10-2024 – 22-10-2024
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
จัดทำโครงการฯ ขออนุมัติจากผู้อำนวยการเขต และส่งโครงการฯ ประทับตราสำนักงบประมาณฯ เรียบร้อย
-
จัดทำแผนปฏิบัติงานตามโครงการฯ
23-10-2024 – 31-12-2024
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
จัดทำแผนปฏิบัติงานตามโครงการฯ ประสานผู้ประกอบการ ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน ในพื้นที่เขตประเวศ
-
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว)
01-11-0024 – 31-08-0025
แผน 60% · ผลที่รายงาน 60%
ดำเนินการตรวจสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว)
-
การเบิกจ่ายวัสดุฯ กิจกรรมโครงการฯ และดำเนินการจัดประชุมสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน / การจัดประชุมสุขาภิบาลบาทวิถี (แผงลอย) / การจัดประชุมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย ในพื้นที่เขตประเวศ
01-05-2024 – 31-07-2025
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
การเบิกจ่ายวัสดุฯ กิจกรรมโครงการฯ และดำเนินการจัดประชุมสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน / การจัดประชุมสุขาภิบาลบาทวิถี (แผงลอย) / การจัดประชุมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย ในพื้นที่เขตประเวศ
-
สรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ ในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety และรายงานให้ผู้บริหารทราบ
01-09-2025 – 30-09-2025
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
สรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ ในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety และรายงานให้ผู้บริหารทราบ
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 27-12-2024 |
99 |
10 |
จัดทำแผนปฏิบัติงานตามโครงการฯ |
| 27-12-2024 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) เดือนธันวาคม 2567 - มกราคม 2568 |
| 27-12-2024 |
99 |
10 |
จัดทำโครงการฯ ขออนุมัติจากผู้อำนวยการเขต |
| 25-07-2025 |
99 |
0 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 25-07-2025 |
99 |
0 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 25-06-2025 |
99 |
5 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 25-04-2025 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 25-03-2025 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 25-02-2025 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 24-01-2025 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) |
| 27-12-2024 |
99 |
15 |
ดำเนินการตรวจประเมินสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีในอาหาร ในสถานที่กลุ่มเป้าหมาย (ตลาด ร้านจำหน่ายอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงเรียน โรงพยาบาล) และรายงานผลตรวจลงในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร BKK Food Safety / แจ้งผลตรวจให้ผู้ประกอบการรับทราบ / ตรวจติดตามซ้ำ (กรณีผลตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารไม่ผ่านเกณฑ์ฯ) /ตรวจประเมินป้ายรับรองอาหารปลอดภัยฯ ของกรุงเทพมหานคร (ระดับ 3 ดาว/ระดับ 4 ดาว/ระดับ 5 ดาว) เดือนธันวาคม 2567 - มกราคม 2568 |
| 27-12-2024 |
99 |
10 |
จัดทำแผนปฏิบัติงานตามโครงการฯ |
| 27-12-2024 |
99 |
10 |
จัดทำโครงการฯ ขออนุมัติจากผู้อำนวยการเขต |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 11037
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- วัตถุประสงค์
1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านสุขลักษณะ ด้านความปลอดภัยอาหาร และการป้องกันโรคอุบัติใหม่
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
เป้าหมาย
1. ตรวจสอบ เฝ้าระวังคุณภาพอาหารโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหารพื้นที่เขตประเวศ ได้แก่ ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี และโรงเรียน
2. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ ๑๐๐
- งบประมาณที่ได้รับ
- 154600
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- ดำเนินการแล้วเสร็จ
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 100.00
- หน่วยงาน
- สำนักงานเขตประเวศ
- แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
- sariya_50340400_21-11-2024-103256_1.โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ 2568.doc
- ปีงบประมาณ
- 2568
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 309
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 21-09-2025 15:11:02
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50340000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50340000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50340400
- พิกัด Latitude
- 13.717013
- พิกัด Longitude
- 100.694655
- Budget Mis Id
- 07-1-99-1-07199-1
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 309
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 21-09-2025 15:11:02
- Subdepart Id Responsible
- 21050000
- Integrated Plan
- 0
- Subdepart Id Fk67
- 50340400
- Depart Id Fk67
- 50340000
- Project Subdepart Id67
- 50340400
- Pp Flag
- 0