🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
1. เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ
3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
เสนอโครงการเพื่อการขออนุมัติ
01-10-2025 – 31-10-2025
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
-
ขออนุมัติเงินงวด
01-10-2025 – 30-11-2025
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
ขออนุมัติดำเนินการ
01-11-2025 – 30-11-2025
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
ดำเนินการตามโครงการ
01-11-2025 – 30-09-2026
แผน 60% · ผลที่รายงาน 60%
-
เบิกจ่ายงบประมาณ
01-12-2025 – 31-08-2026
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
สรุปและรายงานผลโครงการ
30-11-2025 – 30-09-2026
แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 31-08-2026 |
7674 |
100 |
สำนักงานเขตจอมทอง ได้ดำเนินการโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 (ระยะเวลาดำเนินการตั้งแต่ วันที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ถึงวันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2569) เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว |
| 20-08-2026 |
7674 |
100 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนกรกฎาคม 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนกรกฎาคม 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ) จำนวน 3 ครั้ง |
| 20-07-2026 |
7674 |
100 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนมิถุนายน 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนมิถุนายน 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ) จำนวน 4 ครั้ง |
| 22-06-2026 |
7674 |
90 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนพฤษภาคม 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนพฤษภาคม 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ) จำนวน 4 ครั้ง |
| 20-05-2026 |
7674 |
75 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนเมษายน 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนเมษายน 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 4 ครั้ง |
| 24-04-2026 |
7674 |
60 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนมีนาคม 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนเมษายน 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 4 ครั้ง |
| 23-03-2026 |
7674 |
45 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนมีนาคม 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 4 ครั้ง 3. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนมีนาคม 2569 เพื่อตรวจสุขลักษณะทางกายภาพ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร (ค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข) จำนวน 3 ครั้ง |
| 17-02-2026 |
7674 |
35 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนมกราคม 2569 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนกุมภาพันธ์ 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 4 ครั้ง 3. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนกุมภาพันธ์ 2569 เพื่อตรวจสุขลักษณะทางกายภาพ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร (ค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข) จำนวน 2 ครั้ง |
| 20-01-2026 |
7674 |
25 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 100 ตัวอย่าง 2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนมกราคม 2569 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 4 ครั้ง 3. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนมกราคม 2569 เพื่อตรวจสุขลักษณะทางกายภาพ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร (ค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข) จำนวน 3 ครั้ง |
| 23-12-2025 |
7674 |
15 |
1. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 จำนวน 100 ตัวอย่าง
2. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนธันวาคม 2568 เพื่อตรวจแนะนำรณรงค์ประชาสัมพันธ์ด้านการสุขาภิบาลอาหาร (ค่าอาหารทำการนอกเวลา) จำนวน 3 ครั้ง
3. ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ เดือนธันวาคม 2568 เพื่อตรวจสุขลักษณะทางกายภาพ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร (ค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข) จำนวน 2 ครั้ง |
| 20-11-2025 |
7674 |
5 |
ดำเนินการจัดทำโครงการพร้อมขออนุมัติเงินงวดและแผนปฏิบัติงานตามโครงการเรียบร้อยแล้ว |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 57060
- รหัสโครงการ_งบประมาณ
- 07199-1
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- โครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 1. เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ
3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
- งบประมาณที่ได้รับ
- 124600
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- ดำเนินการแล้วเสร็จ
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 100.00
- แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
- Tanyaporn_50360400_30-10-2025-124339_โครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปี69.doc
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 1059
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 1059
- วันที่สร้างข้อมูล
- 30-10-2025 10:42:10
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 01-09-2026 08:05:02
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50360000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50360400
- พิกัด Latitude
- 13.677352
- พิกัด Longitude
- 100.484128
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 1059
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 01-09-2026 08:05:02
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1. ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
2. สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน
3. เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
4. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว
- Goal
- 1. ตรวจสอบ เฝ้าระวังคุณภาพอาหารโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหารพื้นที่เขตจอมทอง ได้แก่ ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหาร และโรงเรียน
2. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
- Contract
- นางสาวธันยาภรณ์ ปรีชา/0 2427 6671
- Conception
- จากสถานการณ์การป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ในรอบ 5 ปีที่ ผ่านมา (2562 – 2566) จากกองระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งมีแนวโน้มลดลง ในปี พ.ศ. 2563 - 2564 และมีแนวโน้มสูงขึ้นในปี พ.ศ. 2565 - 2566 สะท้อนให้เห็นว่ากรุงเทพมหานคร ยังคงเผชิญกับสภาพปัญหาความไม่ปลอดภัยด้านอาหาร ทั้งนี้ เนื่องจากกรุงเทพมหานครเป็นศูนย์รวมของวัตถุดิบอาหาร เป็นแหล่งกระจายสินค้า วัตถุดิบอาหารส่วนใหญ่มีการนำเข้ามาจากต่างจังหวัดและต่างประเทศ ซึ่งอยู่นอกเหนือการควบคุมกำกับดูแลของกรุงเทพมหานคร อีกทั้งจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพเศรษฐกิจและสังคม และการขยายตัวของเขตเมือง อัตราการเจริญเติบโตของธุรกิจอาหารเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วส่งผลให้เกิดสถานประกอบการอาหารเพิ่มจำนวนมากขึ้น โดยมีจำนวนสถานประกอบการอาหารในพื้นที่กรุงเทพมหานคร 23,447 ราย (ข้อมูล ณ วันที่ 24 มิถุนายน 2567) อีกทั้งยังส่งผลให้รูปแบบการประกอบธุรกิจด้านอาหารมีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวิถีชีวิตคนเมืองที่มีแต่ความเร่งรีบต้องการบริการที่ความสะดวกสบาย เช่น การเพิ่มจำนวนของธุรกิจจำหน่ายอาหารแบบออนไลน์และบริการส่งถึงที่ (Ready-to-Eat Food Delivery) การจำหน่ายอาหารในลักษณะของ Food Truck รถเร่ขายอาหารแบบให้บริการเข้าถึงชุมชน ประกอบกับการเคลื่อนย้ายและเพิ่มจำนวนแรงงานต่างด้าวที่ขาดความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร สิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อสุขลักษณะและความปลอดภัยของอาหารหากขาดการบริหารจัดการที่ดี และระบบตรวจสอบควบคุมกำกับของเจ้าหน้าที่ภาครัฐขาดประสิทธิภาพไม่สามารถควบคุมกำกับให้สถานประกอบการดำเนินการให้เป็นไปตามข้อกำหนดและกฎหมายที่เกี่ยวข้องได้อย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ อาจส่งผลกระทบต่อสภาวะความเป็นอยู่โดยปกติสุขของประชาชนได้ ดังนั้น สำนักงานเขตจอมทอง โดยฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ขึ้น เพื่อให้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง รวมทั้งให้หน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัว ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งควบคุม กำกับสถานประกอบการให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชนทั้งในด้านการได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี และได้รับการป้องกันการเกิดโรคติดต่อในสถานประกอบการอาหาร อีกทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ ประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้วย
- Pp Flag
- 0