| ตัวชี้วัด | เป้าหมาย | ผล | ความคืบหน้า |
|---|---|---|---|
|
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) รหัส 7674 · ปี 2569 · หน่วย: ร้อยละ
|
100 | 0 |
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|
| 16-09-2026 | 7674 | 100 | ปัจจุบันดำเนินการและรายงานผลให้ผู้บริหารทราบเรียบร้อยแล้ว ตามตัวชี้วัดประจำของโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 มีค่าเป้าหมาย คือ 1. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1) ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย (ระดับ 3 ดาว) (ร้อยละ 100) ดำเนินการได้ 190 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 2) ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย (ระดับ 4 ดาว/Green Service) (ร้อยละ 40) ดำเนินการได้ 86 คิดเป็นร้อยละ 45.26 3) ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus) (ร้อยละ 25) ดำเนินการได้ 50 คิดเป็นร้อยละ 26.32 2. ร้อยละความสำเร็จของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรค (ร้อยละ 96) ดำเนินการได้ ร้อยละ 99.95 3. ร้อยละความสำเร็จของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ (ร้อยละ 98) ดำเนินการได้ ร้อยละ 99.96 สรุปผลการดำเนินการแล้วพบว่าระดับความสำเร็จในการดำเนินงานตามตัวชี้วัด คิดเป็นระดับ 5 เรียบร้อยแล้ว (ดำเนินการเสร็จสิ้น) |
| 25-08-2026 | 7674 | 95 | 1. อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนสิงหาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้ 1) เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 209 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 2) เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 202 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 3) ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจหาสารปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษและในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนสิงหาคม 2569 จำนวน 411 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษ 4) ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 30 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 47 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5) ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 191 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 54 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 28.27 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 87 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 45.55 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 25) จำนวน 50 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 26.18 2. ได้ดำเนินการตรวจสถานประกอบการมีสถานประกอบการอาหารในพื้นที่ จำนวนทั้งสิ้น 191 แห่ง ของสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 |
| 26-07-2026 | 7674 | 90 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนกรกฎาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 141 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 126 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจหาสารปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษและในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนกรกฎาคม 2569 จำนวน 267 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษ 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 30 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 30 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 191 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 54 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 28.27 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 87 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 45.55 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 25) จำนวน 50 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 26.18 |
| 25-06-2026 | 7674 | 87 | 1. อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมิถุนายน 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 160 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 234 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจหาสารปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษและในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนมิถุนายน 2569 จำนวน 394 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.58 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 41 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 41 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 189 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 98.95 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 54 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 28.27 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 87 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 45.55 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 25) จำนวน 48 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 25.13 2. ได้ดำเนินการตรวจสถานประกอบการมีสถานประกอบการอาหารในพื้นที่ จำนวนทั้งสิ้น 189 แห่ง ของสถานประกอบการอาหารทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 98.95 ซึ่งอยู่ระหว่างขออนุมัติขอป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร จำนวน 2 แห่ง |
| 26-05-2026 | 7674 | 72 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนพฤษภาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 294 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 1 ตัวอย่าง 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 183 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 1 ตัวอย่าง 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษและในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนพฤษภาคม 2569 จำนวน 477 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.58 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 41 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 41 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 189 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 97.38 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 53 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 27.75 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 93 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 48.69 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 25) จำนวน 40 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 20.94 |
| 27-04-2026 | 7674 | 62 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนเมษายน 2569 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 157 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 40 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 17 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 28 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 200 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 162 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 35 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 3 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนเมษายน 2569 จำนวน 357 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 357 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 40 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 40 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 165 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 86.39 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 47 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 24.61 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 80 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 41.88 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 38 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 19.90 |
| 25-03-2026 | 7674 | 54 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมีนาคม 2569 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 134 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 29 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 22 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 14 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 160 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 134 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 24 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนมีนาคม 2569 จำนวน 294 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 294 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 33 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะจำนวน 33 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 128 แห่ง จากทั้งหมด 190 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 567.37 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 36 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 33.68 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 64 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 33.68 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 28 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 14.74 |
| 26-02-2026 | 7674 | 47 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 196 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 36 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 22 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 25 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 21 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 218 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 187 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 31 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 414 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 414 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 38 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ จำนวน 42 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 96 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 50.26 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 28 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 14.66 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 41 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 21.47 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 27 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 14.14 |
| 23-01-2026 | 7674 | 36 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมกราคม 2569 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 115 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 37 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 11 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 7 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 5 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 93 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 78 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนมกราคม 2569 จำนวน 208 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 208 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 38 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ จำนวน 20 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 65 แห่ง จากทั้งหมด 191 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 34.03 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 16 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 8.38 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 32 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 16.75 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 17 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 8.90 |
| 25-12-2025 | 7674 | 30 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนธันวาคม 2568 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 207 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 62 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 32 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 19 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 34 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 14 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 207 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 168 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 39 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 414 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 414 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 38 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ จำนวน 38 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 40 แห่ง จากทั้งหมด 187 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 21.39 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 1. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 9 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 4.81 2. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 20 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 10.70 3. ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 11 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 5.88 |
| 24-11-2025 | 7674 | 0 | อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 ดังนี้ 1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 128 ตัวอย่างดังนี้ - บอแรกซ์ จำนวน 34 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ฟอร์มาลีน จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 18 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 5 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 21 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - วัตถุกันเสีย จำนวน 18 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารโพลาร์ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 6 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - ไอโอเดท จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 152 ตัวอย่างดังนี้ - SI-2 จำนวน 136 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.11 จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนตุลาคม 2568 จำนวน 280 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 280 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 17 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ จำนวน 17 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 0 แห่ง จากทั้งหมด 189 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้ 5.1 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0 5.2 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0 5.3 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0 หมายเหตุ ขณะนี้อยุ่ระหว่างดำเนินการอนุมัติป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร จำนวน 11 แห่ง จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมดจำนวน 189 แห่ง |