🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ
1 เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สะสมอาหาร
2 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
3 เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
4 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน
-
เสนอขออนุมัติโครงการ/กิจกรรม และประชุมวางแผนการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
01-10-2025 – 31-10-2025
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
ดำเนินโครงการ/กิจกรรม ตามแผนงานที่กำหนด
01-11-2025 – 31-08-2026
แผน 70% · ผลที่รายงาน 70%
-
สรุปผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
01-08-2026 – 31-08-2026
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
-
รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
01-09-2026 – 30-09-2026
แผน 10% · ผลที่รายงาน 10%
🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผลการดำเนินงาน | หมายเหตุ |
|---|
| 20-09-2026 |
7674 |
100 |
รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม |
| 20-08-2026 |
7674 |
95 |
จัดทำสรุปผลการดำเนินโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย |
| 24-07-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 22-06-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 20-05-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 23-04-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 23-03-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 22-02-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น
และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด มีการจัดกิจกรรมล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล |
| 22-01-2026 |
7674 |
10 |
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นและตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด |
| 19-12-2025 |
7674 |
10 |
จัดทำบันทึกขออนุมัติการดำเนินโครงการ |
| 26-11-2025 |
7674 |
10 |
ประชุมวางแผนดำเนินโครงการ |
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
- ID
- 61943
- ประเภทโครงการ/กิจกรรม
- โครงการ
- ชื่อโครงการ
- 10 ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย (งานประจำ)
- วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
- 1 เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สะสมอาหาร
2 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
3 เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย
4 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
- งบประมาณที่ได้รับ
- 169400
- สถานะโครงการปัจจุบัน
- ดำเนินการแล้วเสร็จ
- ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
- 100.00
- ปีงบประมาณ
- 2569
- ผู้สร้างข้อมูล
- 108
- ผู้แก้ไขล่าสุด
- 791
- วันที่สร้างข้อมูล
- 26-11-2025 15:41:30
- วันที่แก้ไขล่าสุด
- 20-09-2026 17:51:33
- สำนักฯ/สำนักงานเขต
- 50450000
- กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
- 50450400
- พิกัด Latitude
- 13.764386
- พิกัด Longitude
- 100.605634
- เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
- 1
- ผู้ยืนยันข้อมูล
- 791
- วันที่ยืนยันข้อมูล
- 20-09-2026 17:51:33
- Integrated Plan
- 0
- Benefit
- 1 ประชาชนหรือผู้บริโภคได้รับการคุ้มครอง ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อสุขภาพ
2 สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐาน อาหารปลอดภัย
3 ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
4 เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว
- Goal
- 1 เฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารที่วางจำหน่ายในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร โดยเก็บตัวอย่างอาหารจากกลุ่มเป้าหมายคือ ตลาดสด ร้านอาหาร มินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อตรวจวิเคราะห์ภาคสนาม ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดี/เกรด C (ระดับ 3 ดาว) ร้อยละ 100
2 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีมาก/เกรด B (ระดับ 4 ดาว/Green Service) ตั้งแต่ร้อยละ 50 ขึ้นไป
3 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีเลิศ/เกรด A (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus) ตั้งแต่ร้อยละ 30 ขึ้นไป
4 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ 100
- Contract
- ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล
- Conception
- ปัจจุบันประชาชนที่พำนักอาศัยในพื้นที่กรุงเทพมหานครมีเป็นจำนวนมาก ทั้งประชาชน ชาวกรุงเทพมหานครและประชาชนที่เข้ามาประกอบอาชีพ รวมทั้งนักท่องเที่ยว ซึ่งในการเลือกบริโภคอาหาร จากร้านอาหารต่างๆ นอกจากจะสร้างความประทับใจในด้านความอร่อย สะอาด และมีคุณภาพแล้วยังเป็นการสร้างรายได้และส่งเสริมเศรษฐกิจในภาพรวมอีกด้วย หากการจำหน่ายอาหารขาดการดูแล เอาใจใส่ ย่อมนำมา ซึ่งอันตรายและพิษภัยจากอาหารในรูปแบบต่าง ๆ อันจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของประชาชนและ เศรษฐกิจในภาพรวมด้วยเช่นกัน ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมากรุงเทพมหานคร ได้มีการกวดขัน ควบคุม ดูแลคุณภาพความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่องด้วยถือเป็นภารกิจสำคัญ อันจะส่งเสริมให้กรุงเทพมหานครเป็น “เมืองแห่งการมีสุขภาพ และคุณภาพชีวิตที่ดี” (Bangkok Healthy City) อย่างครอบคลุมและทั่วถึง
การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ถือเป็นภารกิจสำคัญในการสร้างหลักประกันคุณภาพอาหาร เพื่อควบคุมและพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งในสถานที่จำหน่ายอาหารที่เป็นตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหารและแผงลอย สอดรับกับยุทธศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยสำนักอนามัยได้ร่วมกับสำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ดำเนินการตรวจประเมินและให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยต่อเนื่อง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในกรุงเทพมหานครมีความยั่งยืนและเกิดประโยชน์สูงสุดต่อชาวกรุงเทพมหานคร นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้ามาพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพ จากการบริโภคอาหารปลอดภัย สำนักงานเขตวังทองหลาง จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาน พ.ศ. 2569 ขึ้น ภายใต้แผนยุทธ์ศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย และเป็นไปตามนโยบาย ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ด้านมหานครปลอดภัย เพื่อให้หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัวและตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้งนี้เพื่อก่อประโยชน์ต่อประชาชนชาววังทองหลาง นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้าพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารปลอดภัย
- Pp Flag
- 0