📋 กากกาแฟ x เปลือกไข่ ใส่ใจโลก

ด้วยพื้นที่เขตพระโขนงมีปริมาณขยะกากกาแฟ และเปลือกไข่เป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีกลุ่มาผู้ประกอบการร้านกาแฟสด และเบเกอรี่ในพื้นที่เขตพระโขนงหลายแห่ง คาดการณ์ว่ามีขยะกากกาแฟประมาณ 0.13 ตัน/วัน และเปลือกไข่ประมาณ 0.19 ตัน/วัน รวมประมาณปีละ 116.80 ตัน ที่ต้องส่งไปกำจัดร่วมกับขยะทั่วไป หากสามารถกำจัดขยะดังกล่าวได้จากต้นทาง จักเกิดประโยชน์ในด้านการส่งเสริม การมีส่วนร่วมจากภาคเอกชน ผู้ประกอบ/ร้านค้า ประชาชนในพื้นที่เขต ลดภาระเจ้าหน้าที่ในการจัดเก็บและคัดแยกขยะ และสนับสนุนกรุงเทพมหานครประหยัดงบประมาณในการบริหารจัดการขยะในภาพรวม
สำนักงานเขตพระโขนง จึงได้จัดทำโครงการกากกาแฟ x เปลือกไข่ ใส่ใจโลก เพื่อคัดแยกขยะกากกาแฟ และเปลือกไข่ออกจากขยะทั่วไปตั้งแต่ตันทาง และนำขยะทั้ง 2 ชนิด กลับมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าโดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ สบู่ (กากกาแฟ) ปุ๋ยหมัก (กากกาแฟ) สบู่สครับส้นเท้า (เปลือกไข่) ปุ๋ยหมัก (เปลือกไข่) และผงแคลเซียมผสมอาหารเลี้ยงสัตว์ (เปลือกไข่) ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่า และสามารถต่อยอดเชิงเศรษฐกิจสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ และหรือสร้างเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ชุมชน จำหน่ายเป็นรายได้ ตลอดจนพัฒนานำไปสู่กระบวนการบริหารจัดการขยะในพื้นที่อย่างยั่งยืนสืบไป