หน้าแรก› โครงการด้านคนพิการ› รายละเอียดโครงการ

📋 ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

ดำเนินการแล้วเสร็จ ปีงบประมาณ 2568 รหัส 9157
👁 ดูข้อมูลอย่างเดียว ← กลับรายการโครงการ
100%
ความคืบหน้าโครงการ
124,600 บาท
งบประมาณที่ได้รับ
1
ตัวชี้วัดของโครงการ
8
ขั้นตอนการดำเนินงาน

🎯 วัตถุประสงค์ / เป้าหมายโครงการ

วัตถุประสงค์
1 ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของ กรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
5. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร เข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

เป้าหมาย
1. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค ร้อยละ 96
2. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ ร้อยละ 98
3. สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี และได้รับป้ายรับรองฯ ร้อยละ 100
4. สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ร้อยละ 40

📊 ตัวชี้วัดของโครงการ

ตัวชี้วัดเป้าหมายผลความคืบหน้า
อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
รหัส 99 · ปี 2568 · หน่วย: ร้อยละ
100 0
0%

🗓️ ขั้นตอนการดำเนินงาน

  1. ขออนุมัติโครงการฯ 01-10-2024 – 31-10-2024
    5%
    แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%
  2. สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา 01-10-2024 – 30-09-2025
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  3. การตรวจประเมิน ติดตาม กำกับมาตรฐาน การรับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ในสถานประกอบการอาหาร 01-10-2024 – 30-09-2025
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  4. ส่งเสริม/จัดสอบให้ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร 01-11-2424 – 30-09-2525
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  5. ตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) และตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ 01-10-2024 – 30-09-2025
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  6. ดำเนินกิจกรรมงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน 01-11-2024 – 31-08-2025
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  7. ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย 01-10-2024 – 30-09-2025
    15%
    แผน 15% · ผลที่รายงาน 15%
  8. สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานคร 01-09-2025 – 30-09-2025
    5%
    แผน 5% · ผลที่รายงาน 5%

🧾 รายงานผลการดำเนินงานล่าสุด

วันที่รายงานตัวชี้วัดผลการดำเนินงานหมายเหตุ
27-08-2025 99 5 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 15 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 13 แห่ง

3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 694 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 245 ตัวอย่าง ดังนี้

- จุลชีววิทยา จำนวน 208 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 37 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 449 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 70 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 56 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 30 ตัวอย่าง

- สารกันรา 40 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 229 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 10 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 7 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย จำนวน 7 ตัวอย่าง
25-07-2025 99 15 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 21 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 634 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรี จำนวน 238 ตัวอย่าง ดังนี้

- จุลชีววิทยา จำนวน 211 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 27 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 396 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 67 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 60 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 28 ตัวอย่าง

- สารกันรา 10 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 208 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 3 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 4 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย จำนวน 16 ตัวอย่าง
26-06-2025 99 10 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 17 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 18 แห่ง

3. โรงเรียน จำนวน 15 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 879 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 488 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 3 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 68 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 2 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 391 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 102 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 50 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 29 ตัวอย่าง

- สารกันรา 29 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 135 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 13 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 8 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย จำนวน 25 ตัวอย่าง
26-05-2025 99 10 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 15 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 4 แห่ง

3. ตลาด จำนวน 5 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมี จำนวน 757 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 253 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 2 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 30 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 3 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 455 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 60 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 46 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 26 ตัวอย่าง

- สารกันรา 28 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 263 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 8 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 7 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย จำนวน 17 ตัวอย่าง
24-04-2025 99 5 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 16 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 26 แห่ง

3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 640 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 158 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 45 ตัวอย่าง





ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 437 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 76 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 58 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 24 ตัวอย่าง

- สารกันรา 34 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 212 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 4 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 9 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย จำนวน 19 ตัวอย่าง

- ไอโอดีน จำนวน 1 ตัวอย่าง
26-03-2025 99 55 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 22 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 17 แห่ง

3. ตลาด จำนวน 2 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 753 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 260 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 43 ตัวอย่าง





ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 450 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 65 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 72 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนจำนวน 1 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 27 ตัวอย่าง

- สารกันรา 16 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 243 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 2 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 8 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย 16 ตัวอย่าง
28-02-2025 99 45 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 17 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 28 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลินทรีย์และเคมีจำนวน 696 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 295 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 5 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 50 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 8 ตัวอย่าง





ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 297 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 56 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 38 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 21 ตัวอย่าง

- สารกันรา 18 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 196 ตัวอย่าง

- สีสังเคราะห์ 5 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 1 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย 21 ตัวอย่าง
24-01-2025 99 40 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 15 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 14 แห่ง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 258 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 225 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 33 ตัวอย่าง





ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 424 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 41 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 78 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 29 ตัวอย่าง

- สารกันรา 17 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 253 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย 5 ตัวอย่าง

- ไอโอดีน 1 ตัวอย่าง
03-01-2025 99 30 ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้



1. ร้านอาหาร จำนวน 16 แห่ง

2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง

3. โรงเรียน จำนวน 1 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 294 ตัวอย่าง

- จุลชีววิทยา จำนวน 259 ตัวอย่าง

- อ.11 จำนวน 30 ตัวอย่าง

พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 5 ตัวอย่าง



ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 428 ตัวอย่าง ดังนี้

- บอแรกซ์ 79 ตัวอย่าง

- ฟอร์มาลิน 54 ตัวอย่าง

- สารฟอกขาว 23 ตัวอย่าง

- สารกันรา 17 ตัวอย่าง

- ยาฆ่าแมลง 217 ตัวอย่าง

- กรดแร่อิสระ 14 ตัวอย่าง

- สารโพลาร์ 8 ตัวอย่าง

- วัตถุกันเสีย 14 ตัวอย่าง

- ไอโอดีน 2 ตัวอย่าง
ข้อมูลทั้งหมดของโครงการ
ID
9157
ประเภทโครงการ/กิจกรรม
โครงการ
ชื่อโครงการ
ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
วัตถุประสงค์/เป้าหมายโครงการ
วัตถุประสงค์
1 ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของ กรุงเทพมหานคร และมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข
2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
3. เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร
4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
5. เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร เข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

เป้าหมาย
1. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค ร้อยละ 96
2. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ ร้อยละ 98
3. สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี และได้รับป้ายรับรองฯ ร้อยละ 100
4. สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ร้อยละ 40
งบประมาณที่ได้รับ
124600
สถานะโครงการปัจจุบัน
ดำเนินการแล้วเสร็จ
ร้อยละความคืบหน้าโครงการ
100.00
หน่วยงาน
สำนักงานเขตบางบอน
แนบไฟล์เอกสาร โครงการ(word) (ขนาดไม่เกิน 3 MB)
palita_24-10-2024-103417_โครงกรุงเทพฯ เมืองอาหาร68 ใหม่.docx
ปีงบประมาณ
2568
ผู้แก้ไขล่าสุด
1374
วันที่แก้ไขล่าสุด
26-05-2025 14:47:16
สำนักฯ/สำนักงานเขต
50500000
กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
50500400
กอง/ส่วนงาน/ฝ่าย
50500400
พิกัด Latitude
13.633922
พิกัด Longitude
100.36887
Budget Mis Id
07-1-99-1-07199-1
เจ้าหน้าที่ สยป. ยืนยันข้อมูล
1
ผู้ยืนยันข้อมูล
1374
วันที่ยืนยันข้อมูล
26-05-2025 14:47:16
Subdepart Id Responsible
21020000
Integrated Plan
0
Subdepart Id Fk67
50500400
Depart Id Fk67
50500000
Project Subdepart Id67
50500400
Pp Flag
0