โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026

ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

งบประมาณBudget 124,600 บาทTHB 124,600 ความคืบหน้าล่าสุดLatest progress 100% หน่วยงานAgency สำนักงานเขตหนองแขมNong Khaem District Office 5ดำเนินการแล้วเสร็จCompleted

01รายละเอียดโครงการProject details

Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.

อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸

2.1 เพื่อปรับปรุง ด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารให้ได้ระดับมาตรฐาน 2.2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 2.3 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร 2.4 เพื่อสร้างเสริมประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกลและเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้มีความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1 ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย 2 สถานที่จำหน่ายและสะสมอาหาร และตลาด ได้รับการพัฒนาได้รับป้ายรับรองอาหารปลอดภัยระดับดี กรุงเทพมหานคร 3 ส่งเสริมการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 4 เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว

เป้าหมายโครงการProject goal

1.ความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี ค่าเป้าหมาย ร้อยละ 100 2.ความสำเร็จของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี มีการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Service) ค่าเป้าหมาย ร้อยละ 45 3.จำนวนตัวอย่างอาหารได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ ไม่ต่ำกว่า ร้อยละ 98 4.จำนวนตัวอย่างอาหารได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรค ไม่ต่ำกว่า ร้อยละ 96

ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact

นางดา*******

02ความคืบหน้าProgress

ความคืบหน้าโครงการProject progress

100%

จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed

ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 24-08-2026 10:41

03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)

ตัวชี้วัดIndicator	เป้าหมายTarget	ความคืบหน้าProgress
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →	100.00	0%
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →	96.00	0%
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →	45.00	0%
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →	98.00	0%

04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps

10 ขั้นตอน · ผลงานรวม 100 จาก 10010 steps · 100 of 100 done

ขั้นตอนStep

ต.ค. 68Oct 25 พ.ย. 68Nov 25 ธ.ค. 68Dec 25 ม.ค. 69Jan 26 ก.พ. 69Feb 26 มี.ค. 69Mar 26 เม.ย. 69Apr 26 พ.ค. 69May 26 มิ.ย. 69Jun 26 ก.ค. 69Jul 26 ส.ค. 69Aug 26 ก.ย. 69Sep 26

1 ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติการ

100%

2 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทดสอบหาสารปนเปื้อนด้านเคมีและจุลินทรีย์

100%

3 ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรค และการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และโรงเรียน

100%

4 ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย

100%

5 ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร /ตรวจกรณีร้องเรียนหรือเกิดกรณีฉุกเฉินโดยใช้บุคลากรด้านสาธารณสุข

100%

6 ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ

100%

7 ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย

100%

8 ส่งเสริม/จัดสอบ ให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

100%

9 ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน

100%

10 สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานครทราบ

100%

ดำเนินการครบComplete ดำเนินการบางส่วนPartly done เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete ยังไม่มีผลงานNo progress yet วันนี้Today

ขั้นตอนStep	รายละเอียดDetails	เริ่มStart	สิ้นสุดEnd	สัดส่วน (%)Weight (%)	ผลงานที่ทำได้Done	รายงานล่าสุดLast report
1	ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติการ	2025-10-01	2025-11-30	5.00	5.00	2025-11-07
2	สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทดสอบหาสารปนเปื้อนด้านเคมีและจุลินทรีย์	2025-10-01	2026-09-30	20.00	20.00	2025-12-25
3	ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรค และการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และโรงเรียน	2025-10-01	2026-09-30	20.00	20.00	2026-01-23
4	ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย	2025-10-01	2026-09-30	20.00	20.00	2026-05-21
5	ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร /ตรวจกรณีร้องเรียนหรือเกิดกรณีฉุกเฉินโดยใช้บุคลากรด้านสาธารณสุข	2025-12-01	2026-07-31	5.00	5.00	2026-03-24
6	ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร โดยใช้นอกเวลาราชการ	2025-12-01	2026-07-31	10.00	10.00	2026-06-24
7	ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย	2026-03-01	2026-06-30	5.00	5.00	2026-07-24
8	ส่งเสริม/จัดสอบ ให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร	2025-10-01	2026-09-30	5.00	5.00	2026-04-24
9	ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน	2026-03-01	2026-06-30	5.00	5.00	2026-08-24
10	สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานครทราบ	2026-08-01	2026-09-30	5.00	5.00	2026-08-24
รวมTotal				100.00	100.00

05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

เป้าหมาย 98.00Target 98.00 · 10 รายงาน10 reports

เลยกำหนดแล้ว แต่ยังไม่บรรลุเป้าหมายPast the deadline and the target is not yet met

ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target

ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)

-0.9

ล่าสุด -1.5/เดือนrecently -1.5/month

คาดว่าจะบรรลุเป้าหมายProjected to reach target

กำหนดเสร็จDeadline

30 ก.ย. 6930 Sep 2026

วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนplanned end of the last step

แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target

ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports

รายงานทั้งหมด 10 ครั้ง ตั้งแต่ 24 พ.ย. 68 ถึง 24 ส.ค. 69 (273 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน10 reports from 24 Nov 2025 to 24 Aug 2026 (273 days), on average every 30 days
ค่าล่าสุด 3.00 จากเป้าหมาย 98.00 (3%) เมื่อ 24 ส.ค. 69Latest value 3.00 against a target of 98.00 (3%) on 24 Aug 2026
ความคืบหน้าเฉลี่ย -0.9 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด -1.5 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.28Average progress -0.9 per month (last 3 reports: -1.5 per month); trend-line fit R² = 0.28
เพื่อให้ทันกำหนด ต้องเร่งให้ได้ 78.2 ต่อเดือน (อัตราปัจจุบัน 0.9 ต่อเดือน)To meet the deadline, progress must reach 78.2 per month (currently 0.9 per month)
ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (21 พ.ค. 69 → 24 มิ.ย. 69)Longest gap without a report: 34 days (21 May 2026 → 24 Jun 2026)
ยังไม่มีรายงานใหม่มาแล้ว 58 วัน นับจากรายงานล่าสุดNo new report for 58 days since the latest one
พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 3 ครั้ง (เช่น 24 มี.ค. 69 → 24 เม.ย. 69 เปลี่ยน -1.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล3 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 24 Mar 2026 → 24 Apr 2026, change -1.00) — the data should be checked
ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 23 ม.ค. 69 → 24 ก.พ. 69 (+5.00 ใน 32 วัน)Biggest step forward: 23 Jan 2026 → 24 Feb 2026 (+5.00 in 32 days)

วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step

ไทม์ไลน์การรายงาน (41 ครั้ง)Reporting timeline (41 reports)

2026-08-2424 Aug 2026 +0 วัน0 days

3.00 ● เท่าเดิมunchanged อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

ตรวจประเมินป้ายอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ด้านสุขลักษณะ ด้านคุณภาพอาหาร ด้านบุคลากรผู้สัมผัสอาหาร