โครงการ/กิจกรรม · ปีงบประมาณ 2569 · รหัส 61217

โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

สำนักงานเขตบางรัก · ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล

สยป.1 โครงการ: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน ดำเนินการแล้วเสร็จ
187,400.00
งบประมาณ (บาท)
100.00%
ความคืบหน้าโครงการ
1
ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เชื่อมโยง
10
รายงานผลการดำเนินงาน

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

วัตถุประสงค์
การยกระดับและปรับปรุงมาตรฐานสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารให้สะอาดปลอดภัย ผ่านการตรวจสอบ เฝ้าระวัง ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีจิตสำนึก และการอบรมผู้สัมผัสอาหาร เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคจากเชื้อโรคและสารพิษ
เป้าหมายโครงการ
1. ยกระดับมาตรฐานสุขลักษณะ : เพื่อปรับปรุงและยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการให้ดีขึ้น
2. สร้างจิตสำนึกผู้ประกอบการ : เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบและจำหน่ายอาหารที่สะอาดปลอดภัยและมีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค
3. ตรวจสอบ และเฝ้าระวัง : เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ
4. ส่งเสริมการอบรม : เพื่อส่งเสริมให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารพัฒนาไปสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร, มีการตรวจสุขลักษณะของสถานประกอบการให้ผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด, มีการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารเพื่อหาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ เพื่อให้ได้มาตรฐาน, มีการเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงของการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและน้ำ, ประชาชนได้รับการคุ้มครองสิทธิ์ในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย, ประชาชนมีความเชื่อมั่นในความปลอดภัยของอาหารที่รับประทาน, ผู้บริโภคได้รับข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารที่ปลอดภัย
ผู้ประสานงาน / ติดต่อ
ฝ่ายส*******

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

1 ตัวชี้วัด
7674 สยป.2: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

ค่าเป้าหมาย
100.00 ร้อยละ
ผลการดำเนินงาน
100.00
100.00%
10 รายงาน · ล่าสุด 21-09-2026

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

10 รายงาน · ภาพ 10
7674 อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) รวม 615.00 · 10 รายงาน
  1. 21-09-2026
    ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. สรุปผลการดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำปีงบประมาณ 2569 จำนวน 920 แห่ง
    2. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด ประจำปีงบประมาณ 2569 จำนวน 920 แห่ง
    3. ดำเนินการตรวจประเมินมาตรฐานอาหารปลอดภัยให้แก่สถานประกอบการอาหาร ในพื้นที่เขตบางรัก ประจำปีงบประมาณ 2569 จำนวน 920 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 21-09-2026
  2. 23-08-2026
    ผล 90.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนกันยายน 2569 จำนวน 100 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือน
    สิงหาคม 2569 จำนวน 120 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนดประจำเดือนสิงหาคม 2569
    จำนวน 120 ร้าน
    4. ดำเนินการเบิกจ่ายกิจกรรมตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำเดือนสิงหาคม 2569 จำนวน 30,700.- บาท
    5. ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ 2569 ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว
    181,182.- บาท คิดเป็นร้อยละ 96.69

    ภาพประกอบรายงาน 23-08-2026
  3. 23-07-2026
    ผล 70.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงานประจำเดือนสิงหาคม 2569 จำนวน 50 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนกรกฎาคม 2569 จำนวน 67 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด กรกฎาคม 2569 จำนวน 67 ร้าน
    4. ดำเนินการเบิกจ่ายค่าตัวอย่างอาหาร 4300.- บาท
    ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ 2569 ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว
    150,482.- บาท คิดเป็น 80.31

    ภาพประกอบรายงาน 23-07-2026
  4. 22-06-2026
    ผล 70.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนกรกฎาคม 2569 จำนวน 80 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนมิถุนายน 2569 จำนวน 76 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด มิถุนายน 2569 จำนวน 76 ร้าน
    4. ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา ประจำภาคเรียนที่ 2/2569
    5. ดำเนินการเบิกจ่ายค่าตัวอย่างอาหาร 4,550.-
    ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ 2569 ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว
    141,752.- บาท คิดเป็น 75.65

    ภาพประกอบรายงาน 22-06-2026
  5. 20-05-2026
    ผล 60.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนมิถุนายน จำนวน 80 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนพฤษภาคม จำนวน 60 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด พฤษภาคม จำนวน 60 ร้าน
    4. ดำเนินการเบิกจ่ายค่าตัวอย่างอาหาร 4,350.-
    ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ 2569 ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว
    137,202.- คิดเป็น 73.22

    ภาพประกอบรายงาน 20-05-2026
  6. 22-04-2026
    ผล 60.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนพฤษภาคม 2569 จำนวน 60 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนเมษายน 2569 จำนวน 80 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด เมษายน 2569 จำนวน 80 ร้าน
    4. ดำเนินการเบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา จำนวนเงิน 50,000 บาท
    ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ 2569 ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว
    134,952.- คิดเป็น 72.02

    ภาพประกอบรายงาน 22-04-2026
  7. 23-03-2026
    ผล 60.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนเมษายน จำนวน 80 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนมีนาคม 2569 จำนวน 80 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด มีนาคม 2569 จำนวน 80 ร้าน

    ปัจจุบันโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ได้ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณไปแล้ว 78,830 คิดเป็น 42.07

    ภาพประกอบรายงาน 23-03-2026
  8. 25-02-2026
    ผล 60.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนมีนาคม 2569 จำนวน 80 ร้าน
    2. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 140 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด ประจำเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 140 ร้าน

    ภาพประกอบรายงาน 25-02-2026
  9. 25-01-2026
    ผล 10.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. ดำเนินการจัดทำแผนปฏิบัติงาน ประจำเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 150 ร้าน
    2 ดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 127 ร้าน
    3. รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด ประจำเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 127 ร้าน
    4. ดำเนินการจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนครั้งที่ 1 ปีงบประมาณ 2569
    5. ดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณในการจัดกิจกรรม เป็นเงิน 6,600.- บาท

    ภาพประกอบรายงาน 25-01-2026
  10. 26-12-2025
    ผล 35.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

    1. จัดทำและขออนุมัติโครงการฯ
    2. ดำเนินการกิจกรรมเขตอาหารปลอดภัยต่อเนื่องจากปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ดังนี้
    - จัดทำแผนปฏิบัติงานและดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการพื้นที่เขตบางรัก ประจำเดือนพฤศจิกายน จำนวน 80 ร้าน และเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 127 ร้าน
    - ตรวจวิเคราะห์ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) เพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร และตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ โดยดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารส่งห้องปฏิบัติการ ประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 จำนวน 80 ร้าน
    - รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด ประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 จำนวน 80 ร้าน
    3. ดำเนินการเบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากร ประจำเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน 2568 เป็นเงิน 60,480.- บาท

    ภาพประกอบรายงาน 26-12-2025

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

13 ขั้นตอน ดำเนินการแล้ว 13
ตามแผน ณ วันนี้100.0%
ผลการดำเนินงานจริง100.0%
เป็นไปตามแผน
ขั้นตอน
ต.ค.68
พ.ย.68
ธ.ค.68
ม.ค.69
ก.พ.69
มี.ค.69
เม.ย.69
พ.ค.69
มิ.ย.69
ก.ค.69
ส.ค.69
ก.ย.69
ต.ค.69
1 จัดทำและขออนุมัติโครงการฯ
1 ต.ค. 68 – 31 ต.ค. 68
2 ดำเนินการกิจกรรมเขตอาหารปลอดภัยต่อเนื่องจากปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ดังนี้
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.1 รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.1 การตรวจวิเคราะห์ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) เพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.1 การตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ โดยดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหาร ส่งห้องปฏิบัติการ
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.1 จัดทำแผนปฏิบัติงานและดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการ
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.2 ดำเนินกิจกรรมเครือข่าย โดยการจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารโรงเรียน
1 ม.ค. 69 – 30 มิ.ย. 69
2.2 ดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เพื่อจัดกิจกรรมอาสาสมัครอาหารปลอดภัยในโรงเรียน
1 ก.ค. 69 – 31 ก.ค. 69
2.2 ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
1 ก.ค. 69 – 31 ก.ค. 69
2.2 ส่งเสริมให้มีการสร้างเครือข่ายอาหารปลอดภัยในระดับเขต
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
2.2 ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี รวมถึงการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารแก่เครือข่ายและผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง
1 ก.ค. 69 – 31 ก.ค. 69
2.3 ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย
1 ต.ค. 68 – 31 ส.ค. 69
3 สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารทราบ
1 ก.ย. 69 – 30 ก.ย. 69
วันนี้
ดำเนินการแล้วดำเนินการบางส่วนอยู่ระหว่างดำเนินการเลยกำหนดยังไม่ถึงกำหนด เหตุการณ์ (วันเดียว) วันนี้ 8 ต.ค. 69

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.730685, 100.523681)

บันทึกเมื่อ 23 พ.ย. 2568 แก้ไขล่าสุด 21 ก.ย. 2569 สยป. ตรวจสอบเมื่อ 21 ก.ย. 2569