โครงการ/กิจกรรม · ปีงบประมาณ 2567 · รหัส 2920

ค่าใช้จ่ายโครงการเขตสาทรอาหารสะอาด ปลอดภัย

สำนักงานเขตสาทร · ฝ่ายปกครอง

สยป.1 โครงการ: รอ สยป. ตรวจสอบ ดำเนินการแล้วเสร็จ
45,000.00
งบประมาณ (บาท)
100.00%
ความคืบหน้าโครงการ
1
ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เชื่อมโยง
12
รายงานผลการดำเนินงาน

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

วัตถุประสงค์
กรุงเทพมหานคร ได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุง ยกมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารในโรงเรียน และตลาดสด รวมทั้งเพื่อเป็นการคุ้มครองผู้บริโภคให้มีความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร โดยการตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ซึ่งกรุงเทพมหานครได้มอบนโยบายให้ทุกสำนักงานเขตดำเนินการปรับปรุง และแก้ไขปัญหาการสุขาภิบาลอาหารให้ครอบคลุมทั่วพื้นที่เขต โดยต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่ไปด้วยกับคุณค่าตามหลักโภชนาการ คุณภาพ ความสะอาด และปราศจากสารปนเปื้อน การบริโภคอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดปลอดภัยมีคุณค่าตามหลักโภชนาการ และปราศจากสารปนเปื้อนนั้น จำเป็นต้องมีระบบการดูแลควบคุมตรวจสอบคุณภาพความปลอดภัยของอาหาร ทุกกระบวนการ ผู้ประกอบการ ผู้ปรุงอาหาร และผู้สัมผัสอาหาร ต้องมีความรู้ความเข้าใจด้านการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อนำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการจำหน่ายอาหาร การประกอบ ปรุง อย่างถูกสุขลักษณะ และ มีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ดี นอกจากนี้เจ้าหน้าที่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องดำเนินการตรวจสอบ ด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร และดำเนินการเฝ้าระวังและป้องกันมิให้ผู้บริโภคได้รับอันตรายจากการบริโภคอาหารที่วางจำหน่ายโดยการเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ
ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินการตามนโยบายของกรุงเทพมหานคร ในเรื่องอาหารปลอดภัยบรรลุวัตถุประสงค์และดำเนินไปสู่เป้าหมายพื้นที่เขตอาหารปลอดภัย รวมทั้งเพื่อให้การรักษาสถานภาพของสถานประกอบการอาหารที่ได้รับมาตรฐานเป็นไปอย่างยั่งยืน และเพื่อประโยชน์และสุขภาพอนามัยที่ดีของประชาชน ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขตสาทร จึงได้จัดทำโครงการเขตสาทรอาหารสะอาดปลอดภัยขึ้น
ระยะเวลาดำเนินการ
1 ต.ค. 2566 – 30 ก.ย. 2567

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

1 ตัวชี้วัด
684 สยป.2: รอ สยป. ตรวจสอบ

KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข

ค่าเป้าหมาย
100.00 ร้อยละ
ผลการดำเนินงาน
595.00
595.00%
12 รายงาน · ล่าสุด 24-09-2024

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

12 รายงาน · ภาพ 7
684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข รวม 595.00 · 12 รายงาน
  1. 24-09-2024
    ผล 100.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 24-09-2024
  2. 23-08-2024
    ผล 70.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 23-08-2024
  3. 17-07-2024
    ผล 65.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 17-07-2024
  4. 21-06-2024
    ผล 60.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 21-06-2024
  5. 20-05-2024
    ผล 55.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 20-05-2024
  6. 23-04-2024
    ผล 50.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 23-04-2024
  7. 21-03-2024
    ผล 45.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
    ภาพประกอบรายงาน 21-03-2024
  8. 23-02-2024
    ผล 40.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
  9. 23-01-2024
    ผล 35.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
  10. 25-12-2023
    ผล 30.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
  11. 29-11-2023
    ผล 25.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ
  12. 31-10-2023
    ผล 20.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

ยังไม่ได้จัดทำแผนปฏิบัติการ (Action Plan)

04 ผลการดำเนินงานตามขั้นตอน

วันที่รายงานผลการดำเนินงานรายละเอียด
30-09-2024 100.00
24-09-2024 90.00 1. รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนกันยายน 2567
1.1 การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 21 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
1.2 การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 161 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 57 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
2. ดำเนินกิจกรรมสนับสนุนการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา โดยการจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาและการจัดนิทรรศการหรือกิจกรรมในสถานศึกษา
23-08-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนสิงหาคม 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 17 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 159 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 64 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
17-07-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนกรกฎาคม 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 28 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 256 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 129 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
21-06-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนมิถุนายน 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 67 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 285 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 276 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
20-05-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนพฤษภาคม 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 57 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 256 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 172 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
23-04-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนเมษายน 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 58 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 284 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 176 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
21-03-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนมีนาคม 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 42 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 115 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 147 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
23-02-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 51 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 210 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 244 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
23-01-2024 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนมกราคม 2567
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 58 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 248 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 278 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
28-12-2023 50.00
25-12-2023 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนธันวาคม 2566
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 37 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 168 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 153 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด
30-11-2023 70.00 รายงานผลการดำเนินงานประจำเดือนพฤศจิกายน 2566
1. การตรวจด้านสุขลักษณะ จำนวน 73 ราย ผลการตรวจประเมินผ่านทั้งหมด
2. การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมี จำนวน 422 ตัวอย่าง ผลการตรวจผ่านทั้งหมด และด้านจุลชีววิทยา จำนวน 465 ตัวอย่าง ผลการตรวจไม่ผ่าน 2 ตัวอย่าง
31-10-2023 70.00 ดำเนินการตรวจและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร โดยสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยา และเพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครและมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประจำเดือนตุลาคม 2566 จำนวนทั้งสิ้น 47 ร้าน
31-10-2023 30.00 จัดทำแผนการปฏิบัติงานเรียบร้อยแล้ว
31-10-2023 10.00 จัดทำโครงการและรายละเอียดการจัดกิจกรรมเพื่อขออนุมัติเรียบร้อยแล้ว

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.708115, 100.526302)

บันทึกเมื่อ 6 ต.ค. 2566 แก้ไขล่าสุด 15 พ.ย. 2567 สยป. ตรวจสอบเมื่อ 15 พ.ย. 2567