โครงการ/กิจกรรม · ปีงบประมาณ 2567 · รหัส 5183

โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

สำนักงานเขตคลองสามวา · ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล

สยป.1 โครงการ: รอ สยป. ตรวจสอบ ดำเนินการแล้วเสร็จ
80,900.00
งบประมาณ (บาท)
100.00%
ความคืบหน้าโครงการ
1
ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เชื่อมโยง
9
รายงานผลการดำเนินงาน

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

วัตถุประสงค์
โครงการตามยุทธศาสตร์ที่ 1 การสร้างเมืองปลอดภัยและหยุ่นตัวต่อวิกฤตการณ์ ยุทธศาสตร์ย่อยที่ 1.5 เมืองสุขภาพดี (Healthy City) เป้าประสงค์ที่ 1.5.11 ประชาชนบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยปราศจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยการลงพื้นที่ตรวจให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะและตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) ตามสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานศึกษาทั้งในและนอกสังกัดกรุงเทพมหานคร รวมทั้งการตรวจคุณภาพอาหารตามเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลกินเจ เทศกาลตรุษจีน กระเช้าของขวัญปีใหม่ เป็นต้น
ระยะเวลาดำเนินการ
1 ต.ค. 2566 – 30 ก.ย. 2567

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

1 ตัวชี้วัด
684 สยป.2: รอ สยป. ตรวจสอบ

KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข

ค่าเป้าหมาย
100.00 ร้อยละ
ผลการดำเนินงาน
100.00
100.00%
9 รายงาน · ล่าสุด 25-09-2024

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

9 รายงาน · ภาพ 9
684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข รวม 100.00 · 9 รายงาน
  1. 25-09-2024
    ผล 2.60 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 390 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 390 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 25-09-2024
  2. 23-08-2024
    ผล 14.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 613 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 613 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 23-08-2024
  3. 25-07-2024
    ผล 14.50 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 636 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 636 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 25-07-2024
  4. 26-06-2024
    ผล 9.50 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 416 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 416 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 26-06-2024
  5. 27-05-2024
    ผล 6.30 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 276 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 276 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 27-05-2024
  6. 25-04-2024
    ผล 4.10 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 181 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 181 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 25-04-2024
  7. 27-03-2024
    ผล 11.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 459 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 459 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 27-03-2024
  8. 01-03-2024
    ผล 8.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 366 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ 366 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 01-03-2024
  9. 31-01-2024
    ผล 30.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

    ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 1,302 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ 1,283 ตัวอย่าง (99%) ไม่ผ่านเกณฑ์ 19 ตัวอย่าง (1%) ซึ่งได้มีคำแนะนำและตรวจซ้ำผ่านร้อยละ 100

    ภาพประกอบรายงาน 31-01-2024

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

ยังไม่ได้จัดทำแผนปฏิบัติการ (Action Plan)

04 ผลการดำเนินงานตามขั้นตอน

วันที่รายงานผลการดำเนินงานรายละเอียด
25-09-2024 100.00 1. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยา จำนวน 390 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ทั้ง 390 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
2. จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ เพื่อนำเสนอผู้บริหารรับทราบ
23-08-2024 95.00 1. ดำเนินการตรวจสอบให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะตามสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2. ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาตามสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
3. ส่งเสริมให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรด้านการสุขาภิบาลอาหาร ตามแนวทางการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-Study) และการอบรมแบบออนไลน์
4. จัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ระดับเขต
25-07-2024 89.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะสถานที่ของสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ตลาด ซูเปอร์ และมินิมาร์ท และสถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร
2. ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาตามสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ตลาด ซูเปอร์ และมินิมาร์ท และสถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร
3. ดำเนินการส่งเสริมให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร ตามแนวทางการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-Study)
26-06-2024 83.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินและแนะนำด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ตลาด มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร
2. ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารทางด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาตามสถานประกอบการกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ตลาด มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร
3. ส่งเสริมให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร ตามแนวทางการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-Study) หรือการอบรมแบบออนไลน์ (Online)
24-05-2024 77.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต และสถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร
2. ดำเนินการตรวจประเมินและให้คำแนะนำแผงลอยที่จำหน่ายอาหารบริเวณโดยรอบสถานศึกษา
3. ดำเนินการสุ่มตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาตามสถานประกอบการกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต สถานศึกษานอกสังกัดกรุงเทพมหานคร และแผงลอยจำหน่ายบริเวณโดยรอบสถานศึกษา
25-04-2024 71.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) ของสถานประกอบการอาหารเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และตลาด
2. ดำเนินการส่งเสริมให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารเข้ารับการอบรมหลักสูตรด้านการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานคร ตามที่กฎหมายกำหนด
26-03-2024 65.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร มินิมาร์ท ซูเปอร์มาร์เก็ต และตลาด
2. ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหาร ส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจหาเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร
3. ดำเนินการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยาของสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit)
28-02-2024 59.00 1. ตรวจประเมินด้านสุขลักษณะสถานที่สถานประกอบการอาหารเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และตลาด
2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยาในสถานประกอบการอาหารเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และตลาด
29-01-2024 43.00 1. ตรวจประเมินด้านสุขลักษณะด้านกายภาพ และตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยา ตามสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และสถานศึกษาสังกัดกรุงเทพมหานคร
2. เก็บตัวอย่างอาหารพร้อมบริโภคจากสถานศึกษาสังกัดกรุงเทพมหานคร ส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ
3. ส่งเสริมความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารให้แก่ผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการ ตามแนวทางการเรียนรู้ด้วยตนเอง (Self-Study) และการอบรมออนไลน์
26-12-2023 37.00 1. ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะด้านสุขาภิบาลอาหาร และตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลชีววิทยาในกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และสถานศึกษา
2. ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจวิเคราะห์ห้องปฏิบัติการ
24-11-2023 15.00 จัดทำเอกสารขออนุมัติ และแผนปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ
24-11-2023 31.00 1. ดำเนินการตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารตามสถานประกอบการอาหารกลุ่มเป้าหมาย และร้านอาหารจำหน่ายบริเวณหน้าโรงเรียน ประจำเดือน พ.ย. 66 2. จัดกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน
26-10-2023 5.00 จัดทำโครงการและแผนการใช้จ่ายเงิน เสนอผู้บริหารลงนาม

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.859672, 100.704330)

บันทึกเมื่อ 16 ต.ค. 2566 แก้ไขล่าสุด 25 ก.ย. 2567