กิจกรรมส่งเสริมการติดตั้งถังดักไขมันในสถานประกอบการปรุงอาหาร

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันสถานประกอบการที่มีการปรุงอาหาร เช่น ร้านอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จ และแผงลอยในพื้นที่เขต มีการปล่อยน้ำทิ้งที่มีส่วนประกอบของไขมันและเศษอาหารลงสู่ระบบท่อระบายน้ำเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เกิดการสะสมของคราบไขมันภายในท่อ ทำให้ระบบระบายน้ำอุดตัน เกิดกลิ่นเหม็น และเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรค ส่งผลต่อสุขลักษณะของชุมชนและภาพลักษณ์ความเป็นระเบียบเรียบร้อยของพื้นที่ การติดตั้งถังดักไขมันเป็นมาตรการสำคัญในการแยกไขมันและเศษอาหารออกจากน้ำทิ้งก่อนปล่อยลงสู่ระบบระบายน้ำ ซึ่งเป็นแนวทางที่ช่วยลดปัญหาการอุดตันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมทั้งข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมของกรุงเทพมหานคร
เพื่อให้สถานประกอบการปรุงอาหารมีความรู้ความเข้าใจถึงความสำคัญของการติดตั้งถังดักไขมัน และสามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้อง หน่วยงานจึงจัดทำกิจกรรมส่งเสริมการติดตั้งถังดักไขมันในสถานประกอบการปรุงอาหารขึ้น เพื่อรณรงค์ให้ผู้ค้าปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาล ลดปัญหาน้ำเสียในชุมชน และเสริมสร้างคุณภาพสิ่งแวดล้อมที่ดีอย่างยั่งยืน

วัตถุประสงค์

1. เพื่อส่งเสริมและกำกับให้สถานประกอบการที่มีการปรุงอาหารติดตั้งถังดักไขมันตามหลักสุขาภิบาลและข้อกำหนดของกรุงเทพมหานคร
2. เพื่อป้องกันและลดปัญหาการอุดตันของระบบท่อระบายน้ำจากไขมันและเศษอาหารในพื้นที่
3. เพื่อยกระดับคุณภาพน้ำทิ้งและสภาพแวดล้อมของชุมชนให้สะอาดและได้มาตรฐาน
4. เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ และความตระหนักแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการจัดการน้ำทิ้งที่ถูกต้อง

เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานด้านสุขาภิบาลและสิ่งแวดล้อมของหน่วยงานให้มีประสิทธิภาพและยั่งยืน

เป้าหมายโครงการ

1. ช่วยลดปริมาณไขมันลงสู่ระบบระบายน้ำ ลดการอุดตันของท่อและบ่อพัก
2. เพิ่มมาตรฐานความสะอาดของสถานประกอบการปรุงอาหาร
3. ส่งเสริมให้ผู้ค้าปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดของท้องถิ่น
4. สร้างความเข้าใจร่วมกันระหว่างผู้ค้าและหน่วยงานรัฐในการดูแลสิ่งแวดล้อม
5. ลดภาระค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมระบบท่อระบายน้ำของพื้นที่

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1. ช่วยลดปริมาณไขมันลงสู่ระบบระบายน้ำ ลดการอุดตันของท่อและบ่อพัก
2. เพิ่มมาตรฐานความสะอาดของสถานประกอบการปรุงอาหาร
3. ส่งเสริมให้ผู้ค้าปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารและข้อกำหนดของท้องถิ่น
4. สร้างความเข้าใจร่วมกันระหว่างผู้ค้าและหน่วยงานรัฐในการดูแลสิ่งแวดล้อม
5. ลดภาระค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมระบบท่อระบายน้ำของพื้นที่

ผู้ประสานงาน / ติดต่อ

นายอา*******

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.813549, 100.730940)