61943

ปี 2569 โครงการ 5ดำเนินการแล้วเสร็จ

10 ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย (งานประจำ)

1 เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สะสมอาหาร 2 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร 3 เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย 4 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย

งบประมาณ (บาท)
169,400
ระยะเวลา
-
ตัวชี้วัด
1
ขั้นตอนตามแผน
4

สถานะโครงการล่าสุด

5ดำเนินการแล้วเสร็จ อัปเดตเมื่อ 20 ก.ย. 2569 โดย น.ส.พ*******
ความคืบหน้ารวม
100%

หน่วยงานและผู้รับผิดชอบ

  • หน่วยงาน: สำนักงานเขตวังทองหลาง
  • กอง/ฝ่าย: ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล
  • สร้างโดย: ปฤษฎี******* เมื่อ 26 พ.ย. 2568
  • แก้ไขล่าสุดโดย: น.ส.พ******* เมื่อ 20 ก.ย. 2569
  • อนุมัติโดย (SED): น.ส.พ******* เมื่อ 20 ก.ย. 2569
  • สถานะการอนุมัติ (SED): 1

รายละเอียดโครงการ

เป้าหมาย
1 เฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารที่วางจำหน่ายในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร โดยเก็บตัวอย่างอาหารจากกลุ่มเป้าหมายคือ ตลาดสด ร้านอาหาร มินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อตรวจวิเคราะห์ภาคสนาม ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดี/เกรด C (ระดับ 3 ดาว) ร้อยละ 100
2 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีมาก/เกรด B (ระดับ 4 ดาว/Green Service) ตั้งแต่ร้อยละ 50 ขึ้นไป
3 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีเลิศ/เกรด A (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus) ตั้งแต่ร้อยละ 30 ขึ้นไป
4 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ 100
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
1 ประชาชนหรือผู้บริโภคได้รับการคุ้มครอง ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อสุขภาพ
2 สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐาน อาหารปลอดภัย
3 ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
4 เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว
ผู้ประสานงาน / ติดต่อ
ฝ่ายส*******
แนวคิด
ปัจจุบันประชาชนที่พำนักอาศัยในพื้นที่กรุงเทพมหานครมีเป็นจำนวนมาก ทั้งประชาชน ชาวกรุงเทพมหานครและประชาชนที่เข้ามาประกอบอาชีพ รวมทั้งนักท่องเที่ยว ซึ่งในการเลือกบริโภคอาหาร จากร้านอาหารต่างๆ นอกจากจะสร้างความประทับใจในด้านความอร่อย สะอาด และมีคุณภาพแล้วยังเป็นการสร้างรายได้และส่งเสริมเศรษฐกิจในภาพรวมอีกด้วย หากการจำหน่ายอาหารขาดการดูแล เอาใจใส่ ย่อมนำมา ซึ่งอันตรายและพิษภัยจากอาหารในรูปแบบต่าง ๆ อันจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของประชาชนและ เศรษฐกิจในภาพรวมด้วยเช่นกัน ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมากรุงเทพมหานคร ได้มีการกวดขัน ควบคุม ดูแลคุณภาพความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่องด้วยถือเป็นภารกิจสำคัญ อันจะส่งเสริมให้กรุงเทพมหานครเป็น “เมืองแห่งการมีสุขภาพ และคุณภาพชีวิตที่ดี” (Bangkok Healthy City) อย่างครอบคลุมและทั่วถึง
การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ถือเป็นภารกิจสำคัญในการสร้างหลักประกันคุณภาพอาหาร เพื่อควบคุมและพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งในสถานที่จำหน่ายอาหารที่เป็นตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหารและแผงลอย สอดรับกับยุทธศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยสำนักอนามัยได้ร่วมกับสำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ดำเนินการตรวจประเมินและให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยต่อเนื่อง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ดังนั้น เพื่อให้การดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในกรุงเทพมหานครมีความยั่งยืนและเกิดประโยชน์สูงสุดต่อชาวกรุงเทพมหานคร นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้ามาพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพ จากการบริโภคอาหารปลอดภัย สำนักงานเขตวังทองหลาง จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาน พ.ศ. 2569 ขึ้น ภายใต้แผนยุทธ์ศาสตร์กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย และเป็นไปตามนโยบาย ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ด้านมหานครปลอดภัย เพื่อให้หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัวและตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์และประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ทั้งนี้เพื่อก่อประโยชน์ต่อประชาชนชาววังทองหลาง นักท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ที่เข้าพักอาศัยจะได้รับการคุ้มครองสุขภาพจากการบริโภคอาหารปลอดภัย

01ตัวชี้วัดของโครงการ 1

ตัวชี้วัดปีเป้าหมายผลการดำเนินงานความคืบหน้า
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) 2569 100 0
0%

แผนปฏิบัติงานโครงการ (Gantt chart) 4

ความคืบหน้าจริง
100%
ทำได้ 100 จาก 100 (น้ำหนักงาน)
ควรได้ตามแผน ณ วันนี้
100%
ประเมินจากช่วงเวลาของแต่ละขั้นตอน
เทียบกับแผน
ตามแผน
ผลต่างของสองค่าข้างต้น
สถานะขั้นตอน
เสร็จ 4 / 4
กำลังทำ 0 · ล่าช้า 0 · ยังไม่เริ่ม 0
✓ เสร็จแล้ว ▶ กำลังดำเนินการ ⚠ ล่าช้า ○ ยังไม่เริ่ม แถบสีเข้ม = ส่วนที่ทำได้แล้ว · เส้นดำ = วันนี้ (12 พ.ย. 2569)

วันนี้อยู่หลังช่วงเวลาของแผนทั้งหมดแล้ว (สิ้นสุด 30 ก.ย. 2569)

ขั้นตอน
ต.ค. 68
พ.ย. 68
ธ.ค. 68
ม.ค. 69
ก.พ. 69
มี.ค. 69
เม.ย. 69
พ.ค. 69
มิ.ย. 69
ก.ค. 69
ส.ค. 69
ก.ย. 69
สถานะ · ทำได้/น้ำหนัก
ดูเป็นตาราง
ขั้นตอนรายละเอียดช่วงเวลาน้ำหนักงานทำได้สถานะ
1 เสนอขออนุมัติโครงการ/กิจกรรม และประชุมวางแผนการดำเนินโครงการ/กิจกรรม 1 ต.ค. 2568 – 31 ต.ค. 2568 10 10 ✓ เสร็จแล้ว
2 ดำเนินโครงการ/กิจกรรม ตามแผนงานที่กำหนด 1 พ.ย. 2568 – 31 ส.ค. 2569 70 70 ✓ เสร็จแล้ว
3 สรุปผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม 1 ส.ค. 2569 – 31 ส.ค. 2569 10 10 ✓ เสร็จแล้ว
4 รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม 1 ก.ย. 2569 – 30 ก.ย. 2569 10 10 ✓ เสร็จแล้ว

รายงานผลตัวชี้วัด: Timeline และแนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย 11

อัตราการบรรลุเป้าหมาย = ผลที่รายงานล่าสุด ÷ ค่าเป้าหมาย · แนวโน้มคำนวณจากรายงานที่มีอย่างน้อย 3 วันที่ (เส้นถดถอยเชิงเส้น) และเทียบกับสิ้นปีงบประมาณ (30 ก.ย.) ของตัวชี้วัด · ดูรายงานผลทั้งหมด

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

ปี 2569 · เป้าหมาย 100 ร้อยละ

บรรลุเป้าหมาย
กราฟแนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย 11 รายงาน ล่าสุด 100% ของเป้าหมาย0%50%100%เป้าหมาย 100 ร้อยละสิ้นปีงบฯ 30 ก.ย. 256926 พ.ย. 2568 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)19 ธ.ค. 2568 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)22 ม.ค. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)22 ก.พ. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)23 มี.ค. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)23 เม.ย. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)20 พ.ค. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)22 มิ.ย. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)24 ก.ค. 2569 · ผลที่รายงาน 10 · ผลตามวิธีคำนวณ 10 (10% ของเป้า)20 ส.ค. 2569 · ผลที่รายงาน 95 · ผลตามวิธีคำนวณ 95 (95% ของเป้า)20 ก.ย. 2569 · ผลที่รายงาน 100 · ผลตามวิธีคำนวณ 100 (100% ของเป้า)100%26 พ.ย. 256820 ก.ย. 2569
  • ผลล่าสุด (20 ก.ย. 2569)รายงานล่าสุด 100 ร้อยละ = 100% ของเป้าหมาย 100 ร้อยละ
  • แนวโน้มอัตราการบรรลุเป้าหมายเปลี่ยน +7.2 จุดเปอร์เซ็นต์ต่อเดือน (ถดถอยเชิงเส้นจากรายงาน 11 วันที่)
    ช่วงล่าสุด: +4.9 จุด/เดือน
  • คาดการณ์บรรลุเป้าหมายแล้ว (ถึงเป้าครั้งแรกเมื่อ 20 ก.ย. 2569)
  • การรายงานรายงานแล้ว 11 ครั้ง · ล่าสุด 53 วันที่แล้ว
Timeline ล่าสุด 8 จาก 11 รายงาน
  1. 100 ▲ +5 จากรายงานก่อนหน้า 100% ของเป้า รายงาน #536962
    รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
  2. 95 ▲ +85 จากรายงานก่อนหน้า 95% ของเป้า รายงาน #527016
    จัดทำสรุปผลการดำเนินโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย
  3. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #519113
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
  4. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #509575
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
  5. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #500567
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
  6. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #493445
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
  7. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #484324
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
  8. 10 – 0 จากรายงานก่อนหน้า 10% ของเป้า รายงาน #473586
    ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด มีการจัดกิจกรรมล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล
ดูเป็นตาราง (ทุกรายงาน)
วันที่ผลที่รายงานเปลี่ยนแปลงผลตามวิธีคำนวณ% ของเป้า
20 ก.ย. 2569 100 +5 100 100
20 ส.ค. 2569 95 +85 95 95
24 ก.ค. 2569 10 0 10 10
22 มิ.ย. 2569 10 0 10 10
20 พ.ค. 2569 10 0 10 10
23 เม.ย. 2569 10 0 10 10
23 มี.ค. 2569 10 0 10 10
22 ก.พ. 2569 10 0 10 10
22 ม.ค. 2569 10 0 10 10
19 ธ.ค. 2568 10 0 10 10
26 พ.ย. 2568 10 - 10 10

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.764386, 100.605634)