กิจกรรมการส่งเสริมการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียน

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

หลักการและเหตุผล

โภชนาการที่เหมาะสมในช่วงปฐมวัยเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาการทางร่างกาย สติปัญญา และภูมิคุ้มกันของเด็ก อย่างไรก็ตาม ศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนจำนวนมากยังประสบปัญหาด้านการขาดแคลนความรู้เชิงลึกในการวางแผนเมนูอาหารที่ได้มาตรฐานทางโภชนาการครบถ้วน ความหลากหลายของเมนูอาหารที่ไม่เพียงพอ และการคำนวณปริมาณสารอาหารที่อาจไม่สอดคล้องกับความต้องการของเด็กเล็ก ปัญหาเหล่านี้อาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ และส่งผลกระทบต่อพัฒนาการของเด็กโดยตรง ซึ่งเป็นการบั่นทอนศักยภาพของเด็กในระยะยาว การส่งเสริมการนำระบบ TSL ไปปรับใช้จึงเป็นกลไกสำคัญในการสร้างมาตรฐานการจัดอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียน โดยมุ่งเน้นการจัดอบรมให้ความรู้แก่บุคลากรที่เกี่ยวข้องในการใช้งานโปรแกรม การปรับเมนูอาหารให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่น และการกำกับดูแลให้เกิดความปลอดภัยทางอาหาร การดำเนินการดังกล่าวจึงเป็นการลงทุนที่จำเป็นเพื่อยกระดับคุณภาพอาหารใน ศพด. ซึ่งจะส่งผลให้เด็กเล็กในพื้นที่กรุงเทพมหานครได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและถูกหลักโภชนาการอย่างทั่วถึง

วัตถุประสงค์

1. เพื่อให้ศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนสามารถวางแผนและจัดเมนูอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนตามหลักการของ Thai School Lunch และสอดคล้องกับความต้องการของเด็กเล็ก
2. เพื่อให้การได้รับอาหารที่ได้มาตรฐานส่งผลโดยตรงต่อการ ลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการในกลุ่มเด็กปฐมวัย

เป้าหมายโครงการ

เพื่อสร้างมาตรฐานด้านโภชนาการ และยกระดับคุณภาพอาหารกลางวันในศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดให้เป็นไปตามหลักการของระบบ Thai School Lunch อย่างสม่ำเสมอและยั่งยืน อันนำไปสู่การส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกาย สติปัญญา และสุขภาพโดยรวมของเด็กปฐมวัย ให้เจริญเติบโตเต็มศักยภาพ

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ

1. เด็กจะได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนและสมดุลตามหลักการคำนวณสารอาหารของระบบ Thai School Lunch ซึ่งช่วยให้ร่างกายเติบโตอย่างสมวัย
2. การได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างต่อเนื่องส่งผลให้ สมองและสติปัญญา ของเด็กได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ ซึ่งช่วยให้พร้อมต่อการเรียนรู้

ผู้ประสานงาน / ติดต่อ

ฝ่ายพ*******

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

☰ รายการ ▦ การ์ด ▤ ตาราง

8 รายงาน · ภาพ 2

7322 ร้อยละของศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ ร้อยละของศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ รวม 660.00 · 8 รายงาน

1. 22-07-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   ดำเนินการตรวจติดตามผลการดำเนินการจัดเมนูอาหารของ ศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนกรุงเทพมหานคร (2 ศูนย์/สัปดาห์) ตามแผนการตรวจติดตามผลการดำเนินการจัดเมนูอาหารของศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนกรุงเทพมหานคร เขตสวนหลวง โดยศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้ง 12 ศูนย์ ได้นำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ และรายงานการจัดอาหารกลางวันสำหรับเด็กผ่านระบบออนไลน์

2. 29-06-2026
   ผล 60.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   ดำเนินการตรวจติดตามผลการดำเนินการจัดเมนูอาหาร ของศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนกรุงเทพมหานคร (2 ศูนย์/สัปดาห์) ตามแผนการตรวจติดตามผลการดำเนินการจัดเมนูอาหารของศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนกรุงเทพมหานคร เขตสวนหลวง โดยศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้ง 12 ศูนย์ ได้นำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้และรายงานการจัดอาหารกลางวันสำหรับเด็กผ่านระบบออนไลน์

3. 18-05-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง

4. 18-04-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง

5. 18-03-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง

6. 17-02-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง

   
7. 20-01-2026
   ผล 100.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง

8. 19-12-2025
   ผล 0.00 สยป.3: ตรวจสอบแล้ว ผ่าน

   - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนที่รายงานผลการนำเมนูอาหาร Thai School Lunch ไปปรับใช้ผ่านระบบติดตามออนไลน์ 12 แห่ง
   - จำนวนศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียนทั้งหมดในพื้นที่เขต 12 แห่ง
   

   

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.730143, 100.651324)