สำนักอนามัย · กองสุขาภิบาลอาหาร
แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ
แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ
| รหัส | ตัววัดผล (KR/KPI) | ค่าเป้าหมาย | หน่วย | ผลการดำเนินงาน | ความคืบหน้า | รายงานผล | สถานะ สยป. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 684 | KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข | 100.00 | ร้อยละ | 0.00 | 0.00% | 4 รายงาน · ล่าสุด 17-03-2024 | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 1420 | J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม | 5.00 | ระดับ | 0.00 | 0.00% | 11 รายงาน · ล่าสุด 30-09-2024 | รอ สยป. ตรวจสอบ |
แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารระหว่างเดือนต.ค.66 - มี.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้นจำนวน 35,010 ตย. ไม่พบการปนเปื้อนจำนวน 34,857 ตย.(99.56%)
พบการปนเปื้อนจำนวน 153 ตย. (0.44%) ได้รับการแก้ไขแล้ว 21 ตย. (0.06%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.62
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. 66 - ม.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 26,161 ตย. ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 26,129 ตย. (99.88%) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน และได้รับการแก้ไขแล้ว จำนวน 18 ตย. (0.07%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.95
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - ธ.ค. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 18,635 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 18,624 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.94) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 11 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - พ.ย. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 12,530 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 12,524 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.95) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 6 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,631 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 19,033 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.10
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,773 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 18,338 ราย คิดเป็นร้อยละ 80.53
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,231 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 13,859 ราย คิดเป็นร้อยละ 59.66
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 4 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 4 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 50)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,404 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 11,440 ราย คิดเป็นร้อยละ 48.88
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,478 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 9,732 ราย คิดเป็นร้อยละ 41.45
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,510 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 8,935 ราย คิดเป็นร้อยละ 38.01 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,549 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 7,183 ราย คิดเป็นร้อยละ 30.50 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,451 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 5,407 ราย คิดเป็นร้อยละ 23.05 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 1 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,122 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 4,506 ราย คิดเป็นร้อยละ 19.49 ดังนั้น ผลการดำเนินงานยังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,882 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 3,019 ราย คิดเป็นร้อยละ 13.19 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,711 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 1,864 ราย คิดเป็นร้อยละ 8.21 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,631 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 19,033 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.10
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,773 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 18,338 ราย คิดเป็นร้อยละ 80.53
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,231 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 13,859 ราย คิดเป็นร้อยละ 59.66
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 4 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 4 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 50)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,404 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 11,440 ราย คิดเป็นร้อยละ 48.88
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,478 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 9,732 ราย คิดเป็นร้อยละ 41.45
ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,510 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 8,935 ราย คิดเป็นร้อยละ 38.01 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,549 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 7,183 ราย คิดเป็นร้อยละ 30.50 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,451 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 5,407 ราย คิดเป็นร้อยละ 23.05 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 1 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารระหว่างเดือนต.ค.66 - มี.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้นจำนวน 35,010 ตย. ไม่พบการปนเปื้อนจำนวน 34,857 ตย.(99.56%)
พบการปนเปื้อนจำนวน 153 ตย. (0.44%) ได้รับการแก้ไขแล้ว 21 ตย. (0.06%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.62
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,122 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 4,506 ราย คิดเป็นร้อยละ 19.49 ดังนั้น ผลการดำเนินงานยังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. 66 - ม.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 26,161 ตย. ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 26,129 ตย. (99.88%) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน และได้รับการแก้ไขแล้ว จำนวน 18 ตย. (0.07%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.95
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - ธ.ค. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 18,635 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 18,624 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.94) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 11 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,882 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 3,019 ราย คิดเป็นร้อยละ 13.19 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,711 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 1,864 ราย คิดเป็นร้อยละ 8.21 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20)
ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - พ.ย. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 12,530 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 12,524 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.95) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 6 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100
| วันที่รายงาน | ตัวชี้วัด | ผล | รายละเอียด | ภาพ | สถานะ สยป. |
|---|---|---|---|---|---|
| 30-09-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,631 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 19,033 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.10 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 17-09-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,773 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 18,338 ราย คิดเป็นร้อยละ 80.53 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 5 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 5 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 60) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 20-08-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,231 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 13,859 ราย คิดเป็นร้อยละ 59.66 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 4 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 4 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 50) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 24-07-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,404 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 11,440 ราย คิดเป็นร้อยละ 48.88 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 13-06-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,478 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 9,732 ราย คิดเป็นร้อยละ 41.45 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 3 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 3 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 40) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 21-05-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,510 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 8,935 ราย คิดเป็นร้อยละ 38.01 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30) | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 11-04-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,549 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 7,183 ราย คิดเป็นร้อยละ 30.50 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 2 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 2 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 30) | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 17-03-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,451 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 5,407 ราย คิดเป็นร้อยละ 23.05 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจาจึงอยู่ในระดับ 1 (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20) | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 17-03-2024 | 684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโ… | 0.00 | ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารระหว่างเดือนต.ค.66 - มี.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้นจำนวน 35,010 ตย. ไม่พบการปนเปื้อนจำนวน 34,857 ตย.(99.56%) พบการปนเปื้อนจำนวน 153 ตย. (0.44%) ได้รับการแก้ไขแล้ว 21 ตย. (0.06%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.62 |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 16-02-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 23,122 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 4,506 ราย คิดเป็นร้อยละ 19.49 ดังนั้น ผลการดำเนินงานยังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20) | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 16-02-2024 | 684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโ… | 0.00 | ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. 66 - ม.ค. 67 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 26,161 ตย. ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 26,129 ตย. (99.88%) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน และได้รับการแก้ไขแล้ว จำนวน 18 ตย. (0.07%) ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 99.95 | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 18-01-2024 | 684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโ… | 0.00 | ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - ธ.ค. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 18,635 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 18,624 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.94) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 11 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 15-01-2024 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,882 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 3,019 ราย คิดเป็นร้อยละ 13.19 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20) | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 31-12-2023 | 1420 J สนอ. (1.1.3) : ระดับความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารผ่า… | 0.00 | จำนวนสถานประกอบการอาหารที่ได้รับใบอนุญาต/หนังสือรับรองการแจ้งทั้งหมด 22,711 ราย มีการผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) จำนวน 1,864 ราย คิดเป็นร้อยละ 8.21 ดังนั้น ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดเจรจายังไม่อยู่ในเกณฑ์วัดผลการดำเนินงานที่กำหนด (เกณฑ์วัดผลการดำเนินงาน : ระดับ 1 >> ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้านบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) ร้อยละ 20) |
– | รอ สยป. ตรวจสอบ |
| 29-12-2023 | 684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโ… | 0.00 | ผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร ระหว่างเดือนต.ค. - พ.ย. 66 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 12,530 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ/ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 12,524 ตัวอย่าง (ร้อยละ 99.95) ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ/พบการปนเปื้อน จำนวน 6 ตัวอย่าง และได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้น ผลการดำเนินการร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 100 | – | รอ สยป. ตรวจสอบ |
แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง
| วันที่รายงาน | ผลการดำเนินงาน | รายละเอียด |
|---|---|---|
| 17-09-2024 | 100.00 | รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ผลการดำเนินงานในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนสิงหาคม 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 190,583 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 189,935 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.66 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 648 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.34 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 82,594 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 82,558 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.96 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 36 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.04 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 107,989 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 107,377 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.43 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 612 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.7 |
| 22-08-2024 | 87.50 | 1. จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - บริษัทผู้รับจ้างส่งมอบงานงวดที่ 3 เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2567 เป็นเงิน 639,200 บาท - อยู่ระหว่างให้บริษัทปรับแก้ไขเล่มสรุปรายงานผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 23 พฤษภาคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 8 สิงหาคม 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Salmonella spp., Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารในอาหารพร้อมบริโภค มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ตรวจทั้งหมด 150 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 117 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 78 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 33 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 22 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 150 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 149 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.33 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.67 - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 15 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 75 พบการปนเปื้อน จำนวน 5 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 25 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 6 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 50 พบการปนเปื้อน จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 50 (กรณีตรวจซ้ำ) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเพื่อการวิจัยความปลอดภัยด้านอาหารในน้ำพริก O ตรวจหาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 6 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae, Bacillus cereus และ Clostridium perfringens ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภค ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 60 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 40 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 O ตรวจหาวัตถุกันเสีย ชนิด Benzoic Acid และ Sorbic Acid ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 81 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 81 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 19 2. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ - ส่งมอบของ/ตรวจรับ ชุดทดสอบ 7 รายการ งวดที่ 5 เรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2567 เป็นเงินจำนวน 740,975 บาท - อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินค่าตัวอย่างอาหารเรียบร้อยแล้ว เป็นเงิน 24,920 บาท (ข้อมูล ณ วันที่ 10 สิงหาคม 2567) 3. รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ผลการดำเนินงานในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนกรกฎาคม 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 165,171 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 164,530 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.61 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 641 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.39 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 72,587 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 72,551 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.95 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 36 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.05 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 92,584 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 91,979 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.35 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 605 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.65 |
| 24-07-2024 | 81.00 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - บริษัทผู้รับจ้างส่งมอบงานงวดที่ 2 เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2567 และตั้งฎีกาเบิกจ่ายงวดที่ 2 เป็นเงิน 621,400 บาท - จัดประชุมติดตามผลการดำเนินงานระหว่างบริษัทผู้รับจ้างและผู้ว่าจ้างครั้งที่ 2 เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2567 ณ ห้องประชุมชั้น 1 สำนักงานเขตราชเทวีเรียบร้อยแล้ว - กำหนดส่งมอบงานงวดที่ 3 ในวันที่ 7 สิงหาคม 2567 - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 23 พฤษภาคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 10 กรกฎาคม 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารในอาหารพร้อมบริโภค มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 3,000 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,527 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.23 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 473 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.77 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ตรวจทั้งหมด 150 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 116 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 77.33 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 34 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 22.67 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 150 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 149 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.33 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.67 - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 15 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 75 พบการปนเปื้อน จำนวน 5 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 25 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 6 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 20 พบการปนเปื้อน จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 50 (กรณีตรวจซ้ำ) 2. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ : ส่งมอบของ/ตรวจรับชุดทดสอบ 7 รายการ งวดที่ 4 เรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน 2567 รายละเอียดดังนี้ - ชุดทดสอบหายาฆ่าแมลง จำนวน 250 ชุด ชุดทดสอบกรดแร่อิสระ (น้ำส้มสายชูปลอม) จำนวน 75 ชุด ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 75 ชุด ชุดทดสอบวัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก) จำนวน 75 ชุด น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร จำนวน 8,000 ขวด น้ำยาตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น (SI-2) จำนวน 20,000 ขวด น้ำยาทดสอบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง จำนวน 4,250 ขวด - ดำเนินการตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงิน งวดที่ 4 เรียบร้อยแล้ว เป็นเงิน จำนวน 954,475 บาท - กำหนดตรวจรับ/ส่งมอบของ งวดที่ 5 ในวันที่ 13 สิงหาคม 2567 3. จัดสรรชุดทดสอบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้สำนักงานเขตตามเป้าหมายที่กำหนด เป็นรายไตรมาสที่ 4 : อยู่ระหว่างดำเนินการ 4. จัดสรรเสื้อกาวน์ให้กับสำนักงานเขตตามเป้าหมายที่กำหนด : ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว 5. รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนมิถุนายน 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 147,026 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 146,393 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.57 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 633 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.43 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 65,309 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 65,279 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.95 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 30 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.05 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 81,717 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 81,114 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.26 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 603 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.74 6. ค่าซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร - อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินเรียบร้อยแล้วเป็นเงิน 25,020 บาท (ข้อมูล ณ วันที่ 10 กรกฎาคม 2567) |
| 13-06-2024 | 71.00 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - ส่งเล่มรายงานสรุปผลการตรวจวิเคราะห์ งวดที่ 2 จำนวน 2 เล่ม กำหนดส่งภายใน 135 วัน นับถัดจากวันลงนามในสัญญาเมื่อวันศุกร์ที่ 7 มิถุนายน 2567 และดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ครั้งที่ 3 (วันที่ 2 เมษายน – 23 พฤษภาคม 2567) เรียบร้อยแล้ว - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 23 พฤษภาคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 10 มิถุนายน 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Salmonella spp., Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารในอาหารพร้อมบริโภค มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 2,783 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 2,349 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.41 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 434 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.59 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ตรวจทั้งหมด 141 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 113 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 80.14 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 28 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 19.86 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 140 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 139 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.29 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.71 - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 10 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 83.33 พบการปนเปื้อน จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.67 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 4 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 25 พบการปนเปื้อน จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 75 (กรณีตรวจซ้ำ) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเพื่อการวิจัยความปลอดภัยด้านอาหารในน้ำพริก O ตรวจหาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 6 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli,Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae, Bacillus cereus และ Clostridium perfringens ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภค ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 60 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 40 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 O ตรวจหาวัตถุกันเสีย ชนิด Benzoic Acid และ Sorbic Acid ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 81 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 81 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 19 2.จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ - จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ (ยาฆ่าแมลง สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ วัตถุกันเสีย กรดแร่อิสระ น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร น้ำยาทดสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น ชุดทดสอบหาเชื้อแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง) >> กำหนดส่งมอบของ/ตรวจรับ งวดที่ 4 วันที่ 17 มิถุนายน 2567 3. ค่าซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร - อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินเรียบร้อยแล้วเป็นเงิน 22,655 บาท (ข้อมูล ณ วันที่ 10 มิถุนายน 2567) 4.จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน >> ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว 5.จัดสรรเสื้อกาวน์ให้กับสำนักงานเขตตามเป้าหมายที่กำหนด >> ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว 6.รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนพฤษภาคม 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 131,143 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 130,569 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.56 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 574 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.44 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 58,488 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 58,458 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.95 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 30 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.05 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 72,655 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 72,111 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.25 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 544 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.75 |
| 20-05-2024 | 58.50 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - บริษัทผู้รับจ้างส่งมอบงานงวดที่ 1 เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2567 และตั้งฎีกาเบิกจ่ายงวดที่ 1 เป็นเงิน 935,100 บาท - ปัจจุบันอยู่ระหว่างรอตรวจร่างรายงานสรุปผลการตรวจวิเคราะห์ งวดที่ 2 จำนวน 2 เล่ม กำหนดส่งภายใน 135 วัน นับถัดจากวันลงนามในสัญญา กำหนดวันที่ 24 พฤษภาคม 2567 และอยู่ระหว่างดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ครั้งที่ 3 (วันที่ 2 เมษายน – 23 พฤษภาคม 2567) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 8 พฤษภาคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 14 พฤษภาคม 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารในอาหารพร้อมบริโภค มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 2,102 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 1,743 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 82.92 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 359 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 17.08 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ตรวจทั้งหมด 103 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 87 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.47 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 16 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.53 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 104 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 103 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.04 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.96 - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 10 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 83.33 พบการปนเปื้อน จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.67 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเพื่อการวิจัยความปลอดภัยด้านอาหารในน้ำพริก O ตรวจหาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 6 ชนิด ในอาหารพร้อมบริโภคทั้งหมด 100 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 60 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 40 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 O ตรวจหาวัตถุกันเสีย ชนิด Benzoic Acid และ Sorbic Acid ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 81 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 81 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 19 2.จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ - จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ - ส่งมอบของ/ตรวจรับ งวดที่ 3 เรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 22 เมษายน 2567 รายละเอียดดังนี้ น้ำยาตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น (SI-2) จำนวน 30,000 ขวด น้ำยาทดสอบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง จำนวน 13,000 ขวด - ดำเนินการตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงิน งวดที่ 3 เรียบร้อยแล้ว เป็นเงิน จำนวน 633,600 บาท - ส่งมอบของ/ตรวจรับ งวดที่ 4 เรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2567 3. ค่าซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร : อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินเรียบร้อยแล้วเป็นเงิน 19,895 บาท (ข้อมูล ณ วันที่ 14 พฤษภาคม 2567) 4.รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารในกลุ่มเป้าหมายเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหารด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจหาจุลินทรีย์ชนิดโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร น้ำบริโภค น้ำแข็ง ภาชนะ และมือผู้สัมผัสอาหาร และเชื้อซัลโมเนลลาปนเปื้อนในอาหารในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนเมษายน 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 113,591 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 113,079 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.55 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 512 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.45 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 50,749 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 50,720 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.94 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 29 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.06 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 62,842 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 62,359 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.23 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 483 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.77 |
| 11-04-2024 | 51.00 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - บริษัทผู้รับจ้างส่งมอบงานงวดที่ 1 เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2567 โดยคณะกรรมการตรวจรับฯ พิจารณารายงานและมีความเห็นให้แก้ไข/เพิ่มเติม กำหนดส่งรายงานฯ ภายในวันที่ 19 เมษายน 2567 - ประชุมติดตามผลการดำเนินงานระหว่างบริษัทผู้รับจ้างและผู้ว่าจ้างครั้งที่ 1 เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2567 - ปัจจุบันอยู่ระหว่างดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ครั้งที่ 3 (วันที่ 2 เมษายน – 23 พฤษภาคม 2567) ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 - 15 มีนาคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 5 เมษายน 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารในอาหารพร้อมบริโภค สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 1,648 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 1,362 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 82.65 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 286 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 17.35 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ตรวจทั้งหมด 81 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 71 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 87.65 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 10 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 12.35 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 80 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 79 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 98.75 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.25 - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 10 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 83.33 พบการปนเปื้อน จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.67 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเพื่อการวิจัยความปลอดภัยด้านอาหารในน้ำพริก O ตรวจหาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 6 ชนิด ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภคทั้งหมด 100 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 60 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 40 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 O ตรวจหาวัตถุกันเสีย ชนิด Benzoic Acid และ Sorbic Acid ทั้งหมด 100 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 81 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 81 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 19 2.จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ 2.1 จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ - ส่งมอบของ/ตรวจรับ งวดที่ 2 เรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 21 มีนาคม 2567 รายละเอียดดังนี้ ชุดทดสอบหายาฆ่าแมลง จำนวน 250 ชุด ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 75 ชุด ชุดทดสอบวัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก) จำนวน 75 ชุด น้ำยาตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น (SI-2) จำนวน 20,000 ขวด น้ำยาทดสอบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง จำนวน 4,250 ขวด - ดำเนินการตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงิน งวดที่ 2 เรียบร้อยแล้ว เป็นเงิน จำนวน 740,975 บาท 2.2 จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร : อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินเรียบร้อยแล้วเป็นเงิน 19,550 บาท (ข้อมูล ณ วันที่ 31 มีนาคม 2567) 3.จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน : ตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงินเรียบร้อยแล้ว เป็นเงิน จำนวน 247,500 บาท 4.จัดสรรชุดทดสอบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้สำนักงานเขตตามเป้าหมายที่กำหนด เป็นรายไตรมาสที่3 : ดำเนินการเรียบร้อยแล้ว 5.รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ผลการดำเนินระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนมีนาคม 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 107,752 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 107,207 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.49 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 545 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.51 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 47,685 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 47,657 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.94 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 28 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.06 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 60,067 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 59,550 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.14 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 517 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.86 |
| 17-03-2024 | 41.00 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - กำหนดส่งมอบงานงวดที่ 1 วันที่ 25 มีนาคม 2567 - อยู่ระหว่างดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ครั้งที่ 2 ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 - 27 กุมภาพันธ์ 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 8 มีนาคม 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภคมีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 843 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 711 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 84.34 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15.66 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ทั้งหมด 41 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 35 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 85.37 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ มาตรฐาน จำนวน 6 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 14.63 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ตรวจทั้งหมด 40 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 40 ตัวอย่าง - ผลตรวจวิเคราะห์หาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารและสารปนเปื้อนในอาหารอื่นๆ ทั้งหมด 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 10 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 83.33 พบการปนเปื้อน จำนวน 2 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.67 (กรณีตรวจฉุกเฉิน) - ผลตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเพื่อการวิจัยความปลอดภัยด้านอาหารในน้ำพริก ตรวจหาเชื้อที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร 6 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli , Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae, Bacillus cereus และ Clostridium perfringens ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภค ทั้งหมด 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 6 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 60 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 4 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 40 - ตรวจหาวัตถุกันเสีย ชนิด Benzoic Acid และ Sorbic Acid ทั้งหมด 10 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอาหารที่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 9 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 90 และตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ มาตรฐาน จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 10 2.จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ 2.1 จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ - ตรวจรับ/ส่งมอบของ งวดที่ 1 เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2566 รายละเอียดดังนี้ ยาฆ่าแมลง จำนวน 250 ชุด กรดแร่อิสระ จำนวน 75 ชุด สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 75 ชุด วัตถุกันเสีย จำนวน 75 ชุด น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร จำนวน 8,000 ขวด น้ำยาทดสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น จำนวน 20,000 ขวด ชุดทดสอบหาเชื้อแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง จำนวน 4,250 ขวด เป็นเงิน จำนวน 936,940 บาท - กำหนดตรวจรับ/ส่งมอบของงวดที่ 2 วันที่ 21 มีนาคม 2567 2.2 ค่าซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร - อยู่ระหว่างสุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายเป็นเงิน 14,760 บาท 3.จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน - ตรวจรับ/ส่งมอบของ วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2567 - ปัจจุบันอยู่ระหว่างตั้งฎีกาเบิกจ่ายเงิน เป็นเงิน จำนวน 247,500 บาท เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2567 4.รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนกุมภาพันธ์ 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 77,772 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 77,318 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.42 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 454 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.58 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 35,160 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 35,138 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.94 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 22 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.06 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 42,612 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 41,180 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 98.99 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 432 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.01 |
| 22-02-2024 | 33.50 | 1. จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - ดำเนินการจัดประชุมชี้แจงการดำเนินงานการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 วันศุกร์ที่ 19 มกราคม 2567 เวลา 08.30 – 16.00 น. ณ ห้องประชุมแคทรียา 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ กรุงเทพ เรียบร้อยแล้ว - กำหนดแผนการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ทั้งหมด 3 ครั้ง ระหว่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 23 พฤษภาคม 2567 กำหนดส่งมอบงานงวดที่ 1 วันที่ 25 มิถุนายน 2567 - อยู่ระหว่างดำเนินการเก็บตัวอย่างตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ ครั้งที่ 1 ระหว่างวันที่ 22 - 24 มกราคม 2567 ข้อมูลรายงาน ณ วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2567 ดังนี้ - ผลการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อโรค 5 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli , Staphylococcus aureus, Salmonella spp. , Vibrio cholerae และ Bacillus cereus ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ในอาหารพร้อมบริโภค มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น จำนวน 155 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 141 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 90.97 พบการปนเปื้อนเชื้อโรค จำนวน 14 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 9.03 - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ ทั้งหมด 7 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน 5 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 71.43 พบตัวอย่างไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 2 ตัวอย่าง - ผลการตรวจวิเคราะห์หาสารพิษจากเชื้อราในอาหาร (Aflatoxin) ทั้งหมด 8 ตัวอย่าง พบตัวอย่างอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน 8 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 2. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ - อุปกรณ์สำหรับใช้ในการตรวจวิเคราะห์ : ส่งมอบของ วันที่ 19 มกราคม 2567 เป็นเงิน 448,930 บาท - ค่าซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร : สุ่มเก็บตัวอย่างตามแผนการดำเนินงาน ปัจจุบันตั้งฎีกาเบิกจ่ายแล้วเสร็จเป็นเงิน 8,500 บาท 3. จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน - ประสานผู้รับจ้างเพื่อขอตัวขนาด สี และรูปแบบการปักตราสัญลักษณ์ เมื่อวันที่ 8 มกราคม 2567 - ปลัดกรุงเทพมหานคร อนุมัติโอนกรรมสิทธิ์เครื่องแบบสำหรับใส่ปฏิบัติงานด้านสุขาภิบาลและการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารตามข้อ8(4) อนุมัติโอนกรรมสิทธิ์ฯ ให้กับบุคคลภายนอกที่ช่วยงานในส่วนราชการ จำนวน 3 คน คนละ 2 ตัว รวม 6 ตัว เมื่อวันที่ 11 มกราคม 2567 - ตรวจรับ/ส่งมอบของ ภายในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 4. รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ผลการดำเนินงาน ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารในกลุ่มเป้าหมาย ดังนี้ แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี มินิมาร์ท/ร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด และร้านอาหาร ตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ ตรวจหาสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว (โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) สารกันรา (กรดซาลิซิลิค) วัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก) ในเส้นก๋วยเตี๋ยว กรดแร่อิสระในน้ำส้มสายชู ยาฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้ สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ไอโอเดทในเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน และตรวจหาจุลินทรีย์ชนิดโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร น้ำบริโภค น้ำแข็ง ภาชนะ และมือผู้สัมผัสอาหาร และเชื้อซัลโมเนลลาปนเปื้อนในอาหารในระหว่างเดือนตุลาคม 2566 – เดือนมกราคม 2567 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 59,089 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 58,753 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.43 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 336 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.57 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 26,817 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 26,798 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.93 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 19 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.07 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 32,272 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 31,955 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.02 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 317 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.98 |
| 18-01-2024 | 26.00 | 1.จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - ลงนามในสัญญาจ้างเมื่อวันที่ 10 มกราคม 2567 ระยะเวลาดำเนินงาน ระหว่างวันที่ 10 มกราคม 2567-7 สิงหาคม 2567 เริ่มเก็บตัวอย่างวันที่ 22 มกราคม 2567 – 23 พฤษภาคม 2567 กำหนดส่งมอบงานงวดที่ 1 วันที่ 20 มีนาคม 2567 - กำหนดการประชุมชี้แจงการดำเนินงานการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 วันศุกร์ที่ 19 มกราคม 2567 เวลา 08.30 – 16.00 น. ณ ห้องประชุมแคทรียา 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ กรุงเทพ 2.จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นและอุปกรณ์ สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ 2.1. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 4 รายการ (สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารซาลิซิลิค สารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) - ตรวจรับ/ส่งมอบของ ส่งของเรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 9 มกราคม 2567 สารบอแรกซ์ จำนวน 700 ชุด เป็นเงิน 90,629 บาท สารฟอร์มาลิน จำนวน 15,000 ชุด เป็นเงิน 449,400 บาท สารซาลิซิลิค จำนวน 500 ชุด เป็นเงิน73,830 บาท สารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ จำนวน 400 ชุด เป็นเงิน 34,240 บาท รวมเป็นเงิน 648,099 บาท 2.2 จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ (ยาฆ่าแมลง สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ วัตถุกันเสีย กรดแร่อิสระ น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร น้ำยาทดสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น ชุดทดสอบหาเชื้อแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง) - ตรวจรับ/ส่งมอบของ งวดที่ 1 เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2566 รายละเอียดดังนี้ ยาฆ่าแมลง จำนวน 250 ชุด กรดแร่อิสระ จำนวน 50 ชุด สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ จำนวน 75 ชุด วัตถุกันเสีย จำนวน 65 ชุด น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร จำนวน 4,960 ขวด น้ำยาทดสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น จำนวน 25,000 ขวด ชุดทดสอบหาเชื้อแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง จำนวน 6,000 ขวด เป็นเงิน จำนวน 936,940 บาท 2.3 จัดซื้อชุดทดสอบไอโอเดทในเกลือบริโภค(I-kit) จำนวน 150 ชุด - ตรวจรับ/ส่งมอบของ เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2566 ชุดทดสอบไอโอเดทในเกลือบริโภค(I-kit) จำนวน 150 ชุด เป็นเงิน 11,250 บาท 2.4 จัดซื้ออุปกรณ์สำหรับใช้ในการตรวจวิเคราะห์ - อยู่ระหว่างดำเนินการตามสัญญา ส่งมอบของ วันที่ 19 มกราคม 2567 3.จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน - ผู้อำนวยการสำนักอนามัยอนุมัติโอนกรรมสิทธิ์ฯ เสื้อเครื่องแบบสำหรับข้าราชการและลูกจ้างกรุงเทพมหานครตามข้อ8(1) จำนวน 272 คน คนละ 2 ตัว รวม 544 ตัวเรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2566 - อยู่ระหว่างรอฝ่ายพัสดุ เสนอนำเรียนปลัดกรุงเทพมหานครตามข้อ8(4) อนุมัติโอนกรรมสิทธิ์ฯ ให้กับบุคคลภายนอกที่ช่วยงานในส่วนราชการ จำนวน 3 คน คนละ 2 ตัว รวม 6 ตัว และผู้รับจ้างดำเนินการผลิต 4.จัดสรรชุดทดสอบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้สำนักงานเขตตามเป้าหมายที่กำหนด เป็นรายไตรมาสที่ 2 - อยู่ระหว่างดำเนินการ 5.รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ ตรวจหาสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว (โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) สารกันรา (กรดซาลิซิลิค) วัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก) ในเส้นก๋วยเตี๋ยว กรดแร่อิสระในน้ำส้มสายชู ยาฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้ สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ไอโอเดทในเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน และตรวจหาจุลินทรีย์ชนิดโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร น้ำบริโภค น้ำแข็ง ภาชนะ และมือผู้สัมผัสอาหาร และเชื้อซัลโมเนลลาปน เปื้อนในอาหารในระหว่างเดือนตุลาคม – เดือนธันวาคม 2566 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 42,499 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 42,187ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.27 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 312 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.73 โดยสามารถแบ่ง ออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 19,147 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 19,135 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.94 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 12 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.06 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 23,352 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 23,052 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 98.72 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 300 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.28 |
| 29-12-2023 | 17.00 | 1. จ้างเหมาตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางห้องปฏิบัติการ - ดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างโดยวิธีประกวดราคาอิเล็กทรอนิกส์ (e-bidding) โดยได้ผู้รับจ้างเหมาตรวจวิเคราะห์ฯ คือ บริษัท บูโร เวอริทัส เอคิว แล็บ (ประเทศไทย) จำกัด - อยู่ระหว่าวนิติกรตรวจร่างสัญญา และประสานบริษัทผู้รับจ้างเพื่อเตรียมจัดประชุมชี้แจงการดำเนินการจ้างเหมาตรวจวิเคราะห์ฯ ให้แก่สำนักงานเขตทั้ง 50 เขต 2. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้น และอุปกรณ์สำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ 2.1. จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 4 รายการ (สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารซาลิซิลิค สารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) - ลงนามในสัญญาจัดซื้อจัดจ้างเรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2566 2.2 จัดซื้อชุดทดสอบเบื้องต้นสำหรับตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำ จำนวน 7 รายการ (ยาฆ่าแมลง สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ วัตถุกันเสีย กรดแร่อิสระ น้ำยาตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในอาหาร น้ำยาทดสอบหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น ชุดทดสอบหาเชื้อแบคทีเรียขั้นต้นในน้ำและน้ำแข็ง) - ลงนามในสัญญาจัดซื้อจัดจ้างเรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2566 อยู่ระหว่างดำเนินการตามสัญญา ส่งของงวดที่ 1 วันที่ 22 ธันวาคม 2566 2.3 จัดซื้อชุดทดสอบไอโอเดทในเกลือบริโภค(I-kit) จำนวน 150 ชุด - อยู่ระหว่างจัดทำรายงานขอซื้อตามระเบียบพัสดุ 2.4 จัดซื้ออุปกรณ์สำหรับใช้ในการตรวจวิเคราะห์ - อยู่ระหว่างดำเนินการตามสัญญาจัดซื้อจัดจ้าง โดยผู้รับจ้างจะส่งของงวดที่ 1 ในวันที่ 19 ธันวาคม 2566 2.5 จัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารปนเปื้อนในอาหาร - ได้รับอนุมัติเงินงวดที่1เรียบร้อยแล้ว อยู่ระหว่างจัดทำแผนปฏิบัติงาน 3. จ้างจัดทำเสื้อเครื่องแบบ (เสื้อกาวน์) พร้อมปักเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ สำหรับเจ้าหน้าที่ใส่ปฏิบัติงาน - ดำเนินการจัดซื้อจัดจ้างตามระเบียบพัสดุและได้ผู้รับจ้างเรียบร้อยแล้ว - ดำเนินการรวบรวมรายชื่อและขนาดเสื้อข้าราชการ ลูกจ้าง และเจ้าหน้าที่ และเพื่อรับเสื้อเครื่องแบบ สำหรับใส่ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลอาหารและการตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเรียบร้อยแล้ว - อยู่ระหว่างผู้รับจ้างดำเนินการผลิต และขออนุมัติโอนกรรมสิทธิ์ฯ 4. รวบรวมผลการดำเนินงานของ 50 สำนักงานเขตและกองสุขาภิบาลอาหาร ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล สำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารในกลุ่มเป้าหมาย ดังนี้ แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี มินิมาร์ท/ร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด และร้านอาหาร ตรวจวิเคราะห์โดยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ ตรวจหาสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารฟอกขาว (โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์) สารกันรา (กรดซาลิซิลิค) วัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิก) ในเส้นก๋วยเตี๋ยว กรดแร่อิสระในน้ำส้มสายชู ยาฆ่าแมลงตกค้างในผักผลไม้ สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ไอโอเดทในเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน และตรวจหาจุลินทรีย์ชนิดโคลิฟอร์มแบคทีเรียในอาหาร น้ำบริโภค น้ำแข็ง ภาชนะ และมือผู้สัมผัสอาหาร และเชื้อซัลโมเนลลาปนเปื้อนในอาหารในระหว่างเดือนตุลาคม – เดือนพฤศจิกายน 2566 มีการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทั้งสิ้น 28,892 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 28,610 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.02 ไม่ผ่านเกณฑ์คุณภาพ จำนวน 282 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.98 โดยสามารถแบ่งออกเป็นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ดังนี้ - ด้านเคมี ตรวจทั้งหมด จำนวน 12,844 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 12,838 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 99.95 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 6 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 0.05 - ด้านจุลินทรีย์ ตรวจทั้งหมด จำนวน 16,048 ตัวอย่าง ผ่านเกณฑ์ฯ 15,772 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 98.28 ไม่ผ่านเกณฑ์ฯ จำนวน 276 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 1.72 |
| 29-12-2023 | 9.50 | 1. อยู่ระหว่างดำเนินการจัดซื้อ/จัดจ้างตามระเบียบพัสดุฯ 2. อยู่ระหว่างรวบรวมผลการดำเนินการเดือนต.ค.-พ.ย. 66 จากสำนักงานเขต |
| 29-12-2023 | 4.00 | ดำเนินการจัดสรรชุดทดสอบให้สำนักงานเขตทั้ง 50 เขต ในไตรมาสที่ 1 เรียบร้อยแล้ว |
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.764888, 100.498756)