147869

ตรวจสอบสุขลักษณะสถานประกอบการอาหาร จำนวน 30 แห่ง 2. ตรวจสอบคุณภาพอาหาร ดังนี้ 2.1. ด้านการปนเปื้อนสารเคมี จำนวน 420 ตัวอย่าง ดังนี้ - สารบอแรกซ์ จำนวน 156 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอร์มาลิน จำนวน 48 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 56 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 32 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 18 ตัวอย่าง - สีสังเคราะห์ จำนวน 0 ตัวอย่าง - สารโพลาร์ในน้ำมัน จำนวน 34 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ไอโอเดทในเกลือเสริมไอโอดีน จำนวน 30 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 39 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - วัตถุกันเสีย 7 ตัวอย่าง 2.2. ด้านจุลชีววิทยาตรวจสอบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2) จำนวน 0 ตัวอย่าง ชุดทดสอบ อ.11 จำนวน 29 ตัวอย่างไม่พบการปนเปื้อน