163144

ตรวจสอบสุขลักษณะสถานประกอบการอาหาร จำนวน 15 แห่ง 2. ตรวจสอบคุณภาพอาหาร ดังนี้ 2.1. ด้านการปนเปื้อนสารเคมี จำนวน 191 ตัวอย่าง ดังนี้ - สารบอแรกซ์ จำนวน 67 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอร์มาลิน จำนวน 24 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 17 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 16 ตัวอย่าง - สีสังเคราะห์ จำนวน 0 ตัวอย่าง - สารโพลาร์ในน้ำมัน จำนวน 11 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ไอโอเดทในเกลือเสริมไอโอดีน จำนวน 15 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 21 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - วัตถุกันเสีย 5 ตัวอย่าง 2.2. ด้านจุลชีววิทยาตรวจสอบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2) จำนวน 34 ตัวอย่าง ชุดทดสอบ อ.11 จำนวน 11 ตัวอย่างไม่พบการปนเปื้อน