248135

ตรวจสอบสุขลักษณะสถานประกอบการอาหาร จำนวน 67 แห่ง 2. ตรวจสอบคุณภาพอาหาร ดังนี้ 2.1. ด้านการปนเปื้อนสารเคมี จำนวน 125 ตัวอย่าง ดังนี้ - สารบอแรกซ์ จำนวน 63 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอร์มาลิน จำนวน 6 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารฟอกขาว จำนวน 4 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - สารกันรา จำนวน 25 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน - กรดแร่อิสระ จำนวน 7 ตัวอย่าง - สีสังเคราะห์ จำนวน 0 ตัวอย่าง - สารโพลาร์ในน้ำมัน จำนวน 3 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ไอโอเดทในเกลือเสริมไอโอดีน จำนวน 11 ตัวอย่าง อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - ยาฆ่าแมลง จำนวน 6 ตัวอย่าง - วัตถุกันเสีย 0 ตัวอย่าง 2.2. ด้านจุลชีววิทยาตรวจสอบการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2) จำนวน 381 ตัวอย่าง ชุดทดสอบ อ.11 จำนวน 76 ตัวอย่าง