367760

อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 128 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 34 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกขาว จำนวน 18 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารกันรา จำนวน 5 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ยาฆ่าแมลง จำนวน 21 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- วัตถุกันเสีย จำนวน 18 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารโพลาร์ จำนวน 10 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- กรดแร่อิสระ จำนวน 6 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ไอโอเดท จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 152 ตัวอย่างดังนี้
- SI-2 จำนวน 136 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- อ.11 จำนวน 16 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- อ.12 จำนวน 0 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
3. ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข โดยดำเนินการประจำเดือนตุลาคม 2568 จำนวน 280 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ จำนวน 280 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
4. ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการอาหาร ทั้งหมดจำนวน 17 แห่ง พบว่าผ่านเกณฑ์ด้านสุขลักษณะ จำนวน 17 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100
5. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีจำนวน 0 แห่ง จากทั้งหมด 189 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0 แบ่งเป็นสถานประกอบการอาหารสามารถดำเนินการได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้
5.1 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0
5.2 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย Green Service (ร้อยละ 45) จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0
5.3 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย Green Service Plus (ร้อยละ 15) จำนวน 0 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 0
หมายเหตุ ขณะนี้อยุ่ระหว่างดำเนินการอนุมัติป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร จำนวน 11 แห่ง จากสถานประกอบการอาหารทั้งหมดจำนวน 189 แห่ง