กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

00 รายละเอียดโครงการ

แบบ สยป.1 — หลักการ วัตถุประสงค์ เป้าหมาย และผลที่คาดว่าจะได้รับ

วัตถุประสงค์

เป็นโครงการยุทธศาสตร์ สอดคล้องกับแผนปฏิบัติราชการกรุงเทพมหานคร ประจำปี พ.ศ. 2567 ยุทธศาสตร์ที่ 1 การสร้างเมืองปลอดภัยและหยุ่นตัวต่อวิกฤตการณ์ ยุทธศาสตร์ย่อยที่ 1.5 เมืองสุขภาพดี กลยุทธ์ 1.5.2 ส่งเสริมให้คนกรุงเทพมหานครมีสุขภาวะทางกายและจิตมีพฤติกรรมสุขภาพที่ดี ลดภาวะเจ็บป่วยไม่ติดต่อเรื้อรัง KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข ร้อยละ 100
รูปแบบการดำเนินโครงการ ประกอบด้วย กิจกรรมการปฏิบัติงานนอกเวลาราชการเพื่อตรวจสอบด้านกายภาพของสถานประกอบการอาหาร และตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนในตัวอย่างอาหารที่จำหน่าย การจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา และการจัดประชุมเพื่อพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในตลาด

ระยะเวลาดำเนินการ

1 ต.ค. 2566 – 30 ก.ย. 2567

01 ตัววัดผลหลัก (OKRs) ที่เกี่ยวข้อง

แบบ สยป.2 — ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัด · มุมมองการ์ด / ตาราง / รายการ

02 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย OKRs

แบบ สยป.3 — รายงานล่าสุดอยู่บนสุด · มุมมองรายการ / การ์ด / ตาราง · กรองตามตัวชี้วัด · คลิกภาพเพื่อเปิดดูแบบ gallery

☰ รายการ ▦ การ์ด ▤ ตาราง

6 รายงาน · ภาพ 5

684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข รวม 100.00 · 6 รายงาน

1. 27-05-2024
   ผล 15.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 55 ตัวอย่าง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 220 ตัวอย่าง
   2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

   
2. 30-04-2024
   ผล 15.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 50 ตัวอย่าง 3 ครั้ง) (ครั้งละ 51 ตัวอย่าง 1 ครั้ง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 201 ตัวอย่าง 2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

   
3. 30-04-2024
   ผล 20.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   เดือนมีนาคม 2567
   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 51 ตัวอย่าง 4 ครั้ง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 204 ตัวอย่าง 2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

   
4. 29-02-2024
   ผล 20.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 51 ตัวอย่าง 4 ครั้ง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 204 ตัวอย่าง 2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

   
5. 30-01-2024
   ผล 15.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 55 ตัวอย่าง 4 ครั้ง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 220 ตัวอย่าง 2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

   
6. 26-12-2023
   ผล 15.00 สยป.3: รอ สยป. ตรวจสอบ

   1. สุ่มเก็บตัวอย่าง จำนวน 4 ครั้ง (ครั้งละ 46 ตัวอย่าง 2 ครั้ง จำนวน 47 ตัวอย่าง 2 ครั้ง) รวมสุ่มเก็บทั้งหมด 186 ตัวอย่าง 2. ชนิดของอาหารที่สุ่มเก็บวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จในสถานประกอบการจำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และตลาด ที่วางจำหน่ายในพื้นที่

03 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)

แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลา · สลับมุมมองแผนภูมิแกนต์ / ตาราง

04 ผลการดำเนินงานตามขั้นตอน

MAPแผนที่โครงการ

หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.745007, 100.522103)