โครงการ · ปีงบประมาณ 2569
โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการ
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็ม▸
1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสํานึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคและสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ: 1. ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย 2. สถานประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ สถานที่จําหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ตลาด ซูเปอร์มาเก็ต มินิมาร์ท และผู้ค้าอาหารริมบาทวิถี ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน 3. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 4. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
เป้าหมายโครงการ
1. ร้อยละ ๑๐๐ ของสถานประกอบการด้านอาหารในพื้นที่เขตบางคอแหลม ได้รับการตรวจสุขลักษณะผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัย
2. ร้อยละ ๙๖ ของอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค
3. ร้อยละ ๙๘ ของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ
ผู้ประสานงาน / ติดต่อ
นางสา*******
02ความคืบหน้า
ความคืบหน้าโครงการ
100%
จำนวนรายงานทั้งหมด
19
ข้อมูลอัปเดตล่าสุด 23-09-2026 10:34
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)
| ตัวชี้วัด | คำนิยาม | เป้าหมาย | ผลการดำเนินงาน | ความคืบหน้า |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงาน
ขั้นตอน
ต.ค. 68
พ.ย. 68
ธ.ค. 68
ม.ค. 69
ก.พ. 69
มี.ค. 69
เม.ย. 69
พ.ค. 69
มิ.ย. 69
ก.ค. 69
ส.ค. 69
ก.ย. 69
1
จัดทำแผนและขออนุมัติโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
2
จัดทำแผนการออกปฏิบัติงานตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหาร สถานประกอบการอาหารในกลุ่มเป้าหมาย โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะ และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
3
ดำเนินการจัดกิจกรรมสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา
4
ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
6
ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี
7
สรุปผลการปฏิบัติงานรายงานให้ผู้บริหารทราบ
ดำเนินการครบ
ดำเนินการบางส่วน
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบ
ยังไม่มีผลงาน
วันนี้
| ขั้นตอน | รายละเอียด | เริ่ม | สิ้นสุด | สัดส่วน (%) | ผลงานที่ทำได้ | รายงานล่าสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | จัดทำแผนและขออนุมัติโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 10.00 | 10.00 | 2025-12-23 | |
| 2 | จัดทำแผนการออกปฏิบัติงานตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหาร สถานประกอบการอาหารในกลุ่มเป้าหมาย โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะ และตรวจสอบคุณภาพอาหาร | 2025-10-01 | 2026-09-30 | 20.00 | 20.00 | 2026-09-14 | |
| 3 | ดำเนินการจัดกิจกรรมสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา | 2025-12-01 | 2026-08-31 | 20.00 | 20.00 | 2026-09-14 | |
| 4 | ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2026-04-01 | 2026-06-30 | 20.00 | 20.00 | 2026-06-24 | |
| 6 | ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี | 2026-07-01 | 2026-08-31 | 20.00 | 20.00 | 2026-06-24 | |
| 7 | สรุปผลการปฏิบัติงานรายงานให้ผู้บริหารทราบ | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-09-23 | |
| รวม | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย
เป้าหมาย 100 · 11 รายงาน
ความสำเร็จเทียบเป้าหมาย
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)
+11.9
ล่าสุด +11.6/เดือน
บรรลุเป้าหมายเมื่อ
23 ก.ย. 69
กำหนดเสร็จ
30 ก.ย. 69
ก่อน/ตรงกำหนด 7 วัน
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงาน
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 23 ธ.ค. 68 ถึง 23 ก.ย. 69 (274 วัน) เฉลี่ยทุก 27 วัน
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 23 ก.ย. 69
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +11.9 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +11.6 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.94
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 23 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 7 วัน)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (22 ม.ค. 69 → 25 ก.พ. 69)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 25 พ.ค. 69 → 24 มิ.ย. 69 (+32.00 ใน 30 วัน)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผน
ไทม์ไลน์การรายงาน (19 ครั้ง)
2026-09-23 +9 วัน
100.00
▲ +10.00
จัดทำรายงานสรุปผลการปฏิบัติงานพร้อมทั้งเสนอรายงานให้ทางผู้บริหารรับทราบ
2026-09-14 +21 วัน
90.00
▲ +3.00
ดำเนินการจัดการประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ระดับเขต ครั้งที่ 2/2569 เพื่อส่งเสริม สนับสนุน ให้มีการสร้างเครือข่ายความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เพื่อให้สถานศึกษาได้ยกระดับมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนให้ดียิ่งขึ้น
2026-08-24 +32 วัน
87.00
▲ +2.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนสิงหาคม 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร พร้อมทั้งให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะแก่ผู้ประกอบการ
2026-07-23 +29 วัน
85.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนกรกฎาคม 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร พร้อมทั้งให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะแก่ผู้ประกอบการ
2026-06-24 +0 วัน
75.00
▲ +20.00
ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาตลาดให้ได้ตามมาตรฐานอาหารปลอดภัย โดยเป็นการจัดกิจกรรม Big Cleaning ล้างตลาด รวมทั้งมีการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารเพื่อเป็นการยกระดับและพัฒนาตลาดให้ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
2026-06-24 +0 วัน
55.00
▲ +6.00
ดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา โดยเป็นการจัดกิจกรรมให้ความรู้เรื่องสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา อันตรายและโทษของบุหรี่ไฟฟ้า และวิธีการล้างมืออย่างถูกหลักตาม 7 ขั้นตอน ให้แก่นักเรียนในโรงเรียนพื้นที่เขตบางคอแหลม
2026-06-24 +0 วัน
49.00
▲ +4.00
ตรวจประเมินสุขลักษณะสถานที่ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร และให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ประจำภาคเรียนที่ 1/2569 ตรวจประเมินระหว่างวันที่ 8 มิถุนายน 2569 ถึง 17 มิถุนายน 2569 จำนวน 22 โรงเรียนในเขตพื้นที่บางคอแหลม
2026-06-24 +30 วัน
45.00
▲ +2.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนมิถุนายน 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร พร้อมทั้งให้คำแนะนำด้านสุขลักษณะแก่ผู้ประกอบการ
2026-05-25 +0 วัน
43.00
▲ +20.00
การดำเนินการจัดกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี โดยผู้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นผู้จำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะทั้ง 5 จุด ได้แก่ จุดพื้นที่ทำการค้าหน้าและตรงข้ามบริษัท ไทยวาโก้ จำกัด (มหาชน), ซอยเจริญกรุง 89-91, ซอยเจริญกรุง 81-83, ตลาดคลองสวนหลวง และตลาดบางคอแหลม
2026-05-25 +32 วัน
23.00
▲ +3.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนพฤษภาคม 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร พร้อมทั้งให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการ
2026-04-23 +30 วัน
20.00
▲ +2.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนเมษายน 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร พร้อมทั้งให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการ
2026-03-24 +0 วัน
18.00
▲ +3.00
ดำเนินการจัดกิจกรรมการพัฒนาสถานประกอบการอาหาร ตลาด เพื่อให้ได้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย
2026-03-24 +27 วัน
15.00
▲ +3.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนมีนาคม 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร
2026-02-25 +0 วัน
12.00
▲ +3.50
ประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ระดับเขต ครั้งที่ 1/2569 เพื่อส่งเสริม สนับสนุน ให้มีการสร้างเครือข่ายความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เพื่อให้สถานศึกษาได้ยกระดับมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนให้ดียิ่งขึ้น
2026-02-25 +34 วัน
8.50
▲ +2.50
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร
2026-01-22 +30 วัน
6.00
▲ +2.50
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนมกราคม 2569 ในพื้นที่เขตบางคอแหลม โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะและตรวจสอบคุณภาพอาหาร
2025-12-23 +0 วัน
3.50
▲ +3.50
ตรวจประเมินสุขลักษณะสถานที่ ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร และให้คำแนะนำด้านการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ประจำภาคเรียนที่ 2/2568 ตรวจประเมินระหว่างวันที่ 17 พฤศจิกายน 2568 ถึง 26 พฤศจิกายน 2568 จำนวน 22 โรงเรียนในเขตพื้นที่บางคอแหลม
2025-12-23 +0 วัน
0.00
● เท่าเดิม
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนธันวาคม 2568 จำนวน 12 ร้าน โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะ และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
2025-12-23
0.00
ตรวจประเมินสุขาภิบาลอาหารของสถานประกอบการอาหารประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 จำนวน 12 ร้าน โดยตรวจประเมินด้านสุขลักษณะ และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
06แผนที่โครงการ
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการ (13.693082, 100.502313)