โครงการProject · ปีงบประมาณ 2568FY 2025

ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

งบประมาณBudget 124,600 บาทTHB 124,600 ความคืบหน้าล่าสุดLatest progress 100% หน่วยงานAgency สำนักงานเขตหนองแขมNong Khaem District Office 5ดำเนินการแล้วเสร็จCompleted

01รายละเอียดโครงการProject details

Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.

อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸

1 เพื่อปรับปรุง ด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารให้ได้ระดับมาตรฐาน 2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร 4 เพื่อสร้างเสริมประสบการณ์และวิสัยทัศน์ด้านอาหารปลอดภัยให้กว้างไกลและเหมาะสมกับสถานการณ์ และพัฒนาบุคลากรผู้ปฏิบัติงานให้มีความรู้เพื่อคุณภาพงานด้านอาหารปลอดภัย 5 เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชนผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย 6 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย 7 เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหาร ปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 8 เพื่อส่งเสริมให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

รหัสโครงการProject code

1300019

02ความคืบหน้าProgress

ความคืบหน้าโครงการProject progress

100%

จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed

ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 26-08-2025 13:59

03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)

ตัวชี้วัดIndicator	คำนิยามDefinition	เป้าหมายTarget	ผลการดำเนินงานResult	ความคืบหน้าProgress
อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #99 · ปี 2568FY 2025 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →		100.00	0.00	0%
อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #99 · ปี 2568FY 2025 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →		100.00	0.00	0%

04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps

10 ขั้นตอน · ผลงานรวม 100 จาก 10010 steps · 100 of 100 done

ขั้นตอนStep

ต.ค. 67Oct 24 พ.ย. 67Nov 24 ธ.ค. 67Dec 24 ม.ค. 68Jan 25 ก.พ. 68Feb 25 มี.ค. 68Mar 25 เม.ย. 68Apr 25 พ.ค. 68May 25 มิ.ย. 68Jun 25 ก.ค. 68Jul 25 ส.ค. 68Aug 25 ก.ย. 68Sep 25

1 ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติการ

100%

2 สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทดสอบหาสารปนเปื้อนด้านเคมีและจุลินทรีย์

100%

3 ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรค และการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือ ตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และโรงเรียน

100%

4 ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย

100%

5 ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร/ตรวจกรณีร้องเรียนหรือเกิดกรณีฉุกเฉินโดยใช้บุคลากรด้านสาธารณสุข

100%

6 ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร โดยปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ

100%

7 ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย

100%

8 ส่งเสรืม/จัดสอบ ให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร

100%

9 ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน

100%

10 สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานครทราบ

100%

ดำเนินการครบComplete ดำเนินการบางส่วนPartly done เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete ยังไม่มีผลงานNo progress yet วันนี้Today

ขั้นตอนStep	รายละเอียดDetails	เริ่มStart	สิ้นสุดEnd	สัดส่วน (%)Weight (%)	ผลงานที่ทำได้Done	รายงานล่าสุดLast report
1	ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติการ	2024-10-01	2024-11-30	5.00	5.00	2024-11-22
2	สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทดสอบหาสารปนเปื้อนด้านเคมีและจุลินทรีย์	2024-10-01	2025-09-30	20.00	20.00	2024-12-23
3	ดำเนินการตรวจเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงการระบาดของโรค และการปนเปื้อนสารพิษของอาหารและน้ำ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย คือ ตลาดสด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท และโรงเรียน	2024-10-01	2025-09-30	20.00	20.00	2024-12-23
4	ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย	2024-10-01	2025-09-30	20.00	20.00	2024-12-23
5	ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร/ตรวจกรณีร้องเรียนหรือเกิดกรณีฉุกเฉินโดยใช้บุคลากรด้านสาธารณสุข	2024-12-01	2025-07-31	5.00	5.00	2025-01-23
6	ตรวจด้านสุขลักษณะของสถานประกอบการด้านอาหาร โดยปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ	2024-12-01	2025-07-31	10.00	10.00	2025-01-23
7	ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย	2025-03-01	2025-06-30	5.00	5.00	2025-05-26
8	ส่งเสรืม/จัดสอบ ให้ผู้สัมผัสอาหารได้รับการอบรมรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร	2024-10-01	2025-09-30	5.00	5.00	2025-04-24
9	ดำเนินกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน	2025-03-01	2025-06-30	5.00	5.00	2025-03-24
10	สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารกรุงเทพมหานครทราบ	2024-10-01	2025-09-30	5.00	5.00	2025-08-26
รวมTotal				100.00	100.00

05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target

อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports

เลยกำหนดแล้ว แต่ยังไม่บรรลุเป้าหมายPast the deadline and the target is not yet met

ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target

ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)

-0.1

ล่าสุด -3.4/เดือนrecently -3.4/month

คาดว่าจะบรรลุเป้าหมายProjected to reach target

กำหนดเสร็จDeadline

30 ก.ย. 6830 Sep 2025

วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนplanned end of the last step

แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target

ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports

รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 22 พ.ย. 67 ถึง 18 ก.ย. 68 (300 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน11 reports from 22 Nov 2024 to 18 Sep 2025 (300 days), on average every 30 days
ค่าล่าสุด 4.00 จากเป้าหมาย 100 (4%) เมื่อ 18 ก.ย. 68Latest value 4.00 against a target of 100 (4%) on 18 Sep 2025
ความคืบหน้าเฉลี่ย -0.1 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด -3.4 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.01Average progress -0.1 per month (last 3 reports: -3.4 per month); trend-line fit R² = 0.01
เพื่อให้ทันกำหนด ต้องเร่งให้ได้ 243.5 ต่อเดือน (อัตราปัจจุบัน 0.1 ต่อเดือน)To meet the deadline, progress must reach 243.5 per month (currently 0.1 per month)
ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 33 วัน (23 ม.ค. 68 → 25 ก.พ. 68)Longest gap without a report: 33 days (23 Jan 2025 → 25 Feb 2025)
ยังไม่มีรายงานใหม่มาแล้ว 415 วัน นับจากรายงานล่าสุดNo new report for 415 days since the latest one
พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 4 ครั้ง (เช่น 23 ม.ค. 68 → 25 ก.พ. 68 เปลี่ยน -5.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล4 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 23 Jan 2025 → 25 Feb 2025, change -5.00) — the data should be checked
ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 22 พ.ย. 67 → 23 ธ.ค. 67 (+5.00 ใน 31 วัน)Biggest step forward: 22 Nov 2024 → 23 Dec 2024 (+5.00 in 31 days)

วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step

ไทม์ไลน์การรายงาน (26 ครั้ง)Reporting timeline (26 reports)

2025-09-1818 Sep 2025 +0 วัน0 days

4.00 ▲ +4.00 อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

สถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี มีการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Service) ค่าเป้าหมาย ร้อยละ 40 ผลดำเนินการผ่านเกณฑ์ จำนวน 119 ราย จากจำนวนสถานประกอบการอาหารทั้งหมด จำนวน 127 ราย คิดเป็น ร้อยละ 94