โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026

ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

งบประมาณBudget 189,400 บาทTHB 189,400 ความคืบหน้าล่าสุดLatest progress 100% หน่วยงานAgency สำนักงานเขตยานนาวาYan Nawa District Office 5ดำเนินการแล้วเสร็จCompleted

01รายละเอียดโครงการProject details

Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.

อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸

1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย 4.เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย 2. สถานประกอบการด้านอาหาร ได้แก่ สถานที่จำหน่ายอาหาร, สถานที่สะสมอาหาร ตลาดซูเปอร์มาเก็ต มินิมาร์ท และผู้ค้าอาหารริมบาทวิถี ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน 3. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 4. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร

เป้าหมายโครงการProject goal

1. สถานประกอบการด้านอาหารในพื้นที่เขตยานนาวา ได้รับการตรวจสุขลักษณะผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ร้อยละ 100 2. ร้อยละ 96 ของจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรคเกินเกณฑ์คุณภาพทางจุลชีววิทยาของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ 3. ร้อยละ 98 ของจำนวนตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ 4. ร้อยละ 45 ของสถานประกอบการด้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร มีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 5. ร้อยละ 100 ของสถานประกอบการด้านอาหารมีมาตรการในการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID - 19)

ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact

นางสา*******

02ความคืบหน้าProgress

ความคืบหน้าโครงการProject progress

100%

จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed

ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 25-09-2026 11:55

03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)

ตัวชี้วัดIndicator	คำนิยามDefinition	เป้าหมายTarget	ผลการดำเนินงานResult	ความคืบหน้าProgress
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →		100.00	0.00	0%

04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps

9 ขั้นตอน · ผลงานรวม 100 จาก 1009 steps · 100 of 100 done

ขั้นตอนStep

ต.ค. 68Oct 25 พ.ย. 68Nov 25 ธ.ค. 68Dec 25 ม.ค. 69Jan 26 ก.พ. 69Feb 26 มี.ค. 69Mar 26 เม.ย. 69Apr 26 พ.ค. 69May 26 มิ.ย. 69Jun 26 ก.ค. 69Jul 26 ส.ค. 69Aug 26 ก.ย. 69Sep 26

1 เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ

2 จัดทำแผนปฏิบัติงานและดำเนินการตรวจสุขลักษณะและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ตลาดสด ภัตตาคาร/ร้านอาหาร/ศูนย์อาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ตและแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถีในจุดผ่อนผัน

100%

3 ดำเนินการกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย, การจัดซื้อวัสดุ อุปกรณ์ในการทำความสะอาดตลาด

4 ดำเนินการกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย, ตรวจแนะนำผู้ประกอบการ/ผู้ค้าในตลาด

100%

5 ตรวจประเมินสถานประกอบการด้านอาหาร ทุกประเภท

100%

6 ดำเนินการกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, การจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน 1 ครั้ง/ภาคการศึกษา

100%

7 ดำเนินการกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, จัดกิจกรรมให้ความรู้แก่อาสาสมัครอาหารปลอดภัยในโรงเรียน จำนวน 3 ครั้ง

100%

8 ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี, การจัดกิจกรรมให้ความรู้แก่ผู้ค้าริมบาทวิถีในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร

100%

9 สรุปผลการดำเนินงานตามโครงการ เสนอผู้บริหาร

100%

ดำเนินการครบComplete ดำเนินการบางส่วนPartly done เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete ยังไม่มีผลงานNo progress yet วันนี้Today

ขั้นตอนStep	รายละเอียดDetails	เริ่มStart	สิ้นสุดEnd	สัดส่วน (%)Weight (%)	ผลงานที่ทำได้Done	รายงานล่าสุดLast report	หมายเหตุNotes
1	เสนอโครงการเพื่อขออนุมัติ	2025-10-08	2025-10-31	5.00	5.00	2025-10-29	-
2	จัดทำแผนปฏิบัติงานและดำเนินการตรวจสุขลักษณะและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ตลาดสด ภัตตาคาร/ร้านอาหาร/ศูนย์อาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ตและแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถีในจุดผ่อนผัน	2025-11-01	2026-05-31	5.00	5.00	2025-11-24	-
3	ดำเนินการกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย, การจัดซื้อวัสดุ อุปกรณ์ในการทำความสะอาดตลาด	2025-12-01	2025-12-31	10.00	10.00	2026-01-29	-
4	ดำเนินการกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย, ตรวจแนะนำผู้ประกอบการ/ผู้ค้าในตลาด	2025-11-01	2026-09-18	10.00	10.00	2026-02-25	-
5	ตรวจประเมินสถานประกอบการด้านอาหาร ทุกประเภท	2025-11-03	2026-09-18	30.00	30.00	2026-02-25	-
6	ดำเนินการกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, การจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน 1 ครั้ง/ภาคการศึกษา	2025-12-01	2026-08-31	10.00	10.00	2026-02-25	-
7	ดำเนินการกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, จัดกิจกรรมให้ความรู้แก่อาสาสมัครอาหารปลอดภัยในโรงเรียน จำนวน 3 ครั้ง	2026-03-01	2026-07-31	10.00	10.00	2026-07-27	-
8	ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี, การจัดกิจกรรมให้ความรู้แก่ผู้ค้าริมบาทวิถีในเรื่องการสุขาภิบาลอาหาร	2026-03-02	2026-07-31	10.00	10.00	2026-05-27	-
9	สรุปผลการดำเนินงานตามโครงการ เสนอผู้บริหาร	2026-08-03	2026-09-25	10.00	10.00	2026-09-25	-
รวมTotal				100.00	100.00

05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports

บรรลุเป้าหมายแล้ว ทันตามกำหนดTarget achieved on time

ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target

100%

ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)

+4.7

ล่าสุด +45.1/เดือนrecently +45.1/month

บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on

25 ก.ย. 6925 Sep 2026

กำหนดเสร็จDeadline

25 ก.ย. 6925 Sep 2026

ก่อน/ตรงกำหนด 0 วัน0 days early or on time

แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target

ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports

รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 24 พ.ย. 68 ถึง 25 ก.ย. 69 (305 วัน) เฉลี่ยทุก 31 วัน11 reports from 24 Nov 2025 to 25 Sep 2026 (305 days), on average every 31 days
ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 25 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 25 Sep 2026
ความคืบหน้าเฉลี่ย +4.7 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +45.1 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.32Average progress +4.7 per month (last 3 reports: +45.1 per month); trend-line fit R² = 0.32
ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 25 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 0 วัน)First reached the target on 25 Sep 2026 (0 days early or on time)
ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 33 วัน (23 ม.ค. 69 → 25 ก.พ. 69)Longest gap without a report: 33 days (23 Jan 2026 → 25 Feb 2026)
พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 1 ครั้ง (เช่น 24 มิ.ย. 69 → 27 ก.ค. 69 เปลี่ยน -2.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล1 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 24 Jun 2026 → 27 Jul 2026, change -2.00) — the data should be checked
ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 27 ส.ค. 69 → 25 ก.ย. 69 (+90.00 ใน 29 วัน)Biggest step forward: 27 Aug 2026 → 25 Sep 2026 (+90.00 in 29 days)

วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step

ไทม์ไลน์การรายงาน (14 ครั้ง)Reporting timeline (14 reports)

2026-09-2525 Sep 2026 +29 วัน29 days

100.00 ▲ +90.00

วันที่ 1 - 25 กันยายน 2569 เจ้าหน้าที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมฯ ดำเนินการตรวจประเมินด้านสุขลักษณะสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และสุ่มตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารในสถานประกอบการด้านอาหาร ในพื้นที่เขตยานนาวา โดยใช้ชุดทดสอบ Test-kit สุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ และตรวจหาเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น (