โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026
ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะและด้านการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร ให้มีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านเคมีและด้านจุลินทรีย์
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. สถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร สถานศึกษา ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 2. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชน เพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 3. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว
เป้าหมายโครงการProject goal
1. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
1.1 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย (ระดับ 3 ดาว) ร้อยละ 100
1.2 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด B ตามกฎหมาย (ระดับ 4 ดาว/Green Service) ร้อยละ 25
1.3 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดีมาก/เกรด A ตามกฎหมาย (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus) ร้อยละ 15
2. ร้อยละ 96 ของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อโรค
3. ร้อยละ 98 ของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนของสารพิษ
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact
นายณั*******
02ความคืบหน้าProgress
ความคืบหน้าโครงการProject progress
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed
11
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 16-09-2026 14:17
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)
| ตัวชี้วัดIndicator | คำนิยามDefinition | เป้าหมายTarget | ผลการดำเนินงานResult | ความคืบหน้าProgress |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps
ขั้นตอนStep
ต.ค. 68Oct 25
พ.ย. 68Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25
ม.ค. 69Jan 26
ก.พ. 69Feb 26
มี.ค. 69Mar 26
เม.ย. 69Apr 26
พ.ค. 69May 26
มิ.ย. 69Jun 26
ก.ค. 69Jul 26
ส.ค. 69Aug 26
ก.ย. 69Sep 26
1
ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
2
เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจหาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ
3
เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรด้านการแพทย์และสาธารณสุข
4
เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา
5
เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของการจัดประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา
6
เบิกจ่ายค่าการจัดนิทรรศการในสถานศึกษา
7
เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของการจัดประชุมผู้ประกอบการตลาดในพื้นที่
8
เบิกจ่ายค่าการจัดนิทรรศการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ตลาดในพื้นที่
9
สรุปผลการดำเนินการโครงการฯ และรายงานเสนอผู้บริหาร
ดำเนินการครบComplete
ดำเนินการบางส่วนPartly done
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete
ยังไม่มีผลงานNo progress yet
วันนี้Today
| ขั้นตอนStep | รายละเอียดDetails | เริ่มStart | สิ้นสุดEnd | สัดส่วน (%)Weight (%) | ผลงานที่ทำได้Done | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ขออนุมัติโครงการฯ และแผนปฏิบัติงานโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-11-14 | |
| 2 | เบิกจ่ายค่าจัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจหาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ | 2025-11-03 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2026-06-25 | เพื่อตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในตัวอย่างอาหาร |
| 3 | เบิกจ่ายค่าตอบแทนบุคลากรด้านการแพทย์และสาธารณสุข | 2025-11-03 | 2026-08-31 | 35.00 | 35.00 | 2026-07-26 | การตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร |
| 4 | เบิกจ่ายค่าอาหารทำการนอกเวลา | 2025-11-03 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-26 | การสรุปการตรวจประเมินด้านการสุขาภิบาลอาหาร รายงานในระบบสารสนเทศงานสุขาภิบาลอาหาร |
| 5 | เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของการจัดประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-26 | |
| 6 | เบิกจ่ายค่าการจัดนิทรรศการในสถานศึกษา | 2025-11-03 | 2026-08-31 | 5.00 | 5.00 | 2026-05-26 | สำหรับการส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา |
| 7 | เบิกจ่ายค่าอาหารว่างและเครื่องดื่มของการจัดประชุมผู้ประกอบการตลาดในพื้นที่ | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-26 | |
| 8 | เบิกจ่ายค่าการจัดนิทรรศการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้แก่ตลาดในพื้นที่ | 2026-01-01 | 2026-08-31 | 5.00 | 5.00 | 2026-05-26 | สำหรับการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้การพัฒนาการสุขาภิบาลตลาดในพื้นที่ |
| 9 | สรุปผลการดำเนินการโครงการฯ และรายงานเสนอผู้บริหาร | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 5.00 | 5.00 | 2026-09-16 | |
| รวมTotal | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target
เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)
+9.4
ล่าสุด +5.8/เดือนrecently +5.8/month
บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on
16 ก.ย. 6916 Sep 2026
กำหนดเสร็จDeadline
30 ก.ย. 6930 Sep 2026
ก่อน/ตรงกำหนด 14 วัน14 days early or on time
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 24 พ.ย. 68 ถึง 16 ก.ย. 69 (296 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน11 reports from 24 Nov 2025 to 16 Sep 2026 (296 days), on average every 30 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 16 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 16 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +9.4 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +5.8 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.96Average progress +9.4 per month (last 3 reports: +5.8 per month); trend-line fit R² = 0.96
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 16 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 14 วัน)First reached the target on 16 Sep 2026 (14 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (23 ม.ค. 69 → 26 ก.พ. 69)Longest gap without a report: 34 days (23 Jan 2026 → 26 Feb 2026)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 24 พ.ย. 68 → 25 ธ.ค. 68 (+30.00 ใน 31 วัน)Biggest step forward: 24 Nov 2025 → 25 Dec 2025 (+30.00 in 31 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)Reporting timeline (11 reports)
2026-09-1616 Sep 2026 +22 วัน22 days
100.00
▲ +5.00
ปัจจุบันดำเนินการและรายงานผลให้ผู้บริหารทราบเรียบร้อยแล้ว ตามตัวชี้วัดประจำของโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 มีค่าเป้าหมาย คือ
1. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ดังนี้
1) ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฯ ระดับดี/เกรด C ตามกฎหมาย (ระดับ 3 ดาว) (ร้อยละ 10
2026-08-2525 Aug 2026 +30 วัน30 days
95.00
▲ +5.00
1. อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนสิงหาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้
1) เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 209 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง
2) เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนว
2026-07-2626 Jul 2026 +31 วัน31 days
90.00
▲ +3.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนกรกฎาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 141 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง
2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 1
2026-06-2525 Jun 2026 +30 วัน30 days
87.00
▲ +15.00
1. อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมิถุนายน 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 160 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 0 ตัวอย่าง
2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำน
2026-05-2626 May 2026 +29 วัน29 days
72.00
▲ +10.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนพฤษภาคม 2569 มีผลการดำเนินงานดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 294 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อน จำนวน 1 ตัวอย่าง
2. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยา จำนวน 18
2026-04-2727 Apr 2026 +33 วัน33 days
62.00
▲ +8.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนเมษายน 2569 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 157 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 40 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 17 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกขาว
2026-03-2525 Mar 2026 +27 วัน27 days
54.00
▲ +7.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมีนาคม 2569 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 134 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 29 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 15 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกขาว
2026-02-2626 Feb 2026 +34 วัน34 days
47.00
▲ +11.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 196 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 36 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 20 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอ
2026-01-2323 Jan 2026 +29 วัน29 days
36.00
▲ +6.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนมกราคม 2569 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 115 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 37 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 12 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกขาว
2025-12-2525 Dec 2025 +31 วัน31 days
30.00
▲ +30.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนธันวาคม 2568 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 207 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 62 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 32 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกขา
2025-11-2424 Nov 2025
0.00
อยู่ระหว่างดำเนินการตามแผนการปฏิบัติงานงบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยดำเนินการประจำเดือนพฤศจิกายน 2568 ดังนี้
1. เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี จำนวน 128 ตัวอย่างดังนี้
- บอแรกซ์ จำนวน 34 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- ฟอร์มาลีน จำนวน 8 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน
- สารฟอกข
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.723443, 100.476239)