โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026
โครงการค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
2.๑ เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านสุขลักษณะ ด้านความปลอดภัยอาหาร และการป้องกันโรคอุบัติใหม่ 2.2 เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 2.๓ เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย 2.4 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 9.๑ สถานประกอบการอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 9.2 คุณภาพของวัตถุดิบ อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมบริโภค ที่วางจำหน่ายในกรุงเทพมหานคร ได้รับการตรวจเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย สร้างความปลอดภัยให้กับประชาชน 9.3 ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในการทำอาหารให้สะอาดปลอดภัย และได้เข้ารับการตรวจสุขภาพเพื่อป้องกันโรคติดต่อ 9.4 ประชาชนได้รับความคุ้มครองและได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย 9.5 ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
เป้าหมายโครงการProject goal
3.1 ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค ร้อยละ 96
3.2 ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ ร้อยละ 98
3.3 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารได้มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
3.3.1 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี/เกรด C
ตามกฎหมาย (ระดับ 3 ดาว) ร้อยละ 100
3.3.2 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีมาก/เกรด B
(ระดับ 4 ดาว/GREEN SERVICE) ร้อยละ 45
3.3.3 ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีเลิศ/เกรด A
(ระดับ 5 ดาว/GREEN SERVICE PLUS) ร้อยละ 20
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact
นางสา*******
02ความคืบหน้าProgress
ความคืบหน้าโครงการProject progress
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed
10
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 24-08-2026 13:36
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)
| ตัวชี้วัดIndicator | คำนิยามDefinition | เป้าหมายTarget | ผลการดำเนินงานResult | ความคืบหน้าProgress |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps
ขั้นตอนStep
ต.ค. 68Oct 25
พ.ย. 68Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25
ม.ค. 69Jan 26
ก.พ. 69Feb 26
มี.ค. 69Mar 26
เม.ย. 69Apr 26
พ.ค. 69May 26
มิ.ย. 69Jun 26
ก.ค. 69Jul 26
ส.ค. 69Aug 26
1
ขออนุมัติโครงการและรายละเอียดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน
2
ขออนุมัติจัดสรรงบประมาณ
3
ดำเนินการจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านเคมีและจุลชีววิทยา
4
ดำเนินการตามแผนปฏิบัติงานค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ
5
ดำเนินการตามแผนปฏิบัติงานค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข
6
กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตบางเขน
7
ดำเนินการจัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
8
รายงานผลเสนอผู้บริหารและผู้อำนวยการสำนักอนามัย
ดำเนินการครบComplete
ดำเนินการบางส่วนPartly done
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete
ยังไม่มีผลงานNo progress yet
วันนี้Today
| ขั้นตอนStep | รายละเอียดDetails | เริ่มStart | สิ้นสุดEnd | สัดส่วน (%)Weight (%) | ผลงานที่ทำได้Done | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ขออนุมัติโครงการและรายละเอียดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-12-01 | |
| 2 | ขออนุมัติจัดสรรงบประมาณ | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-12-01 | |
| 3 | ดำเนินการจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านเคมีและจุลชีววิทยา | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 30.00 | 30.00 | 2026-08-23 | |
| 4 | ดำเนินการตามแผนปฏิบัติงานค่าอาหารทำการนอกเวลาราชการ | 2026-04-01 | 2026-07-31 | 20.00 | 20.00 | 2026-08-05 | |
| 5 | ดำเนินการตามแผนปฏิบัติงานค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข | 2026-04-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-05 | |
| 6 | กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตบางเขน | 2025-11-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-05 | |
| 7 | ดำเนินการจัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2026-05-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-05 | |
| 8 | รายงานผลเสนอผู้บริหารและผู้อำนวยการสำนักอนามัย | 2025-12-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-24 | |
| รวมTotal | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target
เป้าหมาย 100Target 100 · 10 รายงาน10 reports
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)
+13.0
ล่าสุด +12.8/เดือนrecently +12.8/month
บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on
24 ส.ค. 6924 Aug 2026
กำหนดเสร็จDeadline
31 ส.ค. 6931 Aug 2026
ก่อน/ตรงกำหนด 7 วัน7 days early or on time
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports
- รายงานทั้งหมด 10 ครั้ง ตั้งแต่ 1 ธ.ค. 68 ถึง 24 ส.ค. 69 (266 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน10 reports from 1 Dec 2025 to 24 Aug 2026 (266 days), on average every 30 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 24 ส.ค. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 24 Aug 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +13.0 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +12.8 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.80Average progress +13.0 per month (last 3 reports: +12.8 per month); trend-line fit R² = 0.80
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 24 ส.ค. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 7 วัน)First reached the target on 24 Aug 2026 (7 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 31 วัน (24 ม.ค. 69 → 24 ก.พ. 69)Longest gap without a report: 31 days (24 Jan 2026 → 24 Feb 2026)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 24 เม.ย. 69 → 25 พ.ค. 69 (+60.46 ใน 31 วัน)Biggest step forward: 24 Apr 2026 → 25 May 2026 (+60.46 in 31 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (10 ครั้ง)Reporting timeline (10 reports)
2026-08-2424 Aug 2026 +31 วัน31 days
100.00
▲ +10.56
เดือนสิงหาคม 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 27 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 27แห่ง **รวมตรวจสถานประกอบการไปแล้วทั้งหมด 520 แห่ง จากจำนวนสถานประกอบการ 520 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 (ข้อมูล ณ วันที่ 24 สิงหา
2026-07-2424 Jul 2026 +29 วัน29 days
89.44
▲ +14.78
เดือนกรกฎาคม 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 44 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 33 แห่ง **รวมตรวจสถานประกอบการไปแล้วทั้งหมด 466 แห่ง จากจำนวนสถานประกอบการ 521 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 89.44 (ข้อมูล ณ วันที่ 24 กร
2026-06-2525 Jun 2026 +31 วัน31 days
74.66
▲ +14.20
เดือนมิถุนายน 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 40 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 34 แห่ง 3. ตรวจสุขาภิบาลในโรงเรียน 25 แห่ง **รวมตรวจสถานประกอบการไปแล้วทั้งหมด 389 แห่ง จากจำนวนสถานประกอบการ 521 แห่ง คิดเป็
2026-05-2525 May 2026 +31 วัน31 days
60.46
▲ +60.46
เดือนพฤษภาคม 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 40 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 30 แห่ง 3. ตรวจสุขาภิบาลในโรงเรียน 1 แห่ง
**รวมตรวจสถานประกอบการไปแล้วทั้งหมด 315 แห่ง จากจำนวนสถานประกอบการ 521 แห่ง คิดเป็น
2026-04-2424 Apr 2026 +31 วัน31 days
0.00
● เท่าเดิมunchanged
เดือนเมษายน 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 56 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 16 แห่ง 3. ตรวจสุขาภิบาลในตลาด 2 แห่ง
2026-03-2424 Mar 2026 +28 วัน28 days
0.00
● เท่าเดิมunchanged
เดือนมีนาคม 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 51 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 21 แห่ง 3. ตรวจสุขาภิบาลในตลาด 7 แห่ง
2026-02-2424 Feb 2026 +31 วัน31 days
0.00
● เท่าเดิมunchanged
เดือนกุมภาพันธ์ 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 30 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 7 แห่ง 3. ตรวจสุขาภิบาลในตลาด 6 แห่ง
2026-01-2424 Jan 2026 +26 วัน26 days
0.00
● เท่าเดิมunchanged
เดือนมกราคม 2569 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้ 1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 15 แห่ง 2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 2 แห่ง
2025-12-2929 Dec 2025 +28 วัน28 days
0.00
● เท่าเดิมunchanged
เดือนธันวาคม 2568 ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 15 แห่ง
2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 11 แห่ง
3.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 6 แห่ง
4.ตรวจประเมินสถานประกอบการที่รับจัดและจำหน่ายกระเช้าของขวัญในช่วงเท
2025-12-011 Dec 2025
0.00
เดือนพฤศจิกายน 2568 ดำเนินการตรวจสุขาภิาบาลอาหารในกลุ่มเป้าหมายต่างๆ ดังนี้
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน จำนวน 11 แห่ง
2.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร จำนวน 6 แห่ง
3.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานที่สะสมอาหาร จำนวน 9 แห่ง
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.873369, 100.596076)