โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026
กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
1. เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุง และจำหน่ายอาหารที่สะอาดปลอดภัย มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค 4. เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. สถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 2. คุณภาพของวัตถุดิบ อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมบริโภคที่วางจำหน่ายในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ ได้รับการตรวจเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย สร้างความปลอดภัยให้กับประชาชน 3. ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในการทำอาหารให้สะอาดปลอดภัย และได้รับการตรวจสุขภาพเพื่อป้องกันโรคติดต่อ 4. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน
เป้าหมายโครงการProject goal
1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข ร้อยละ 100
2. ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี/เกรด C (3 ดาว) ร้อยละ 100
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact
นางสา*******
02ความคืบหน้าProgress
ความคืบหน้าโครงการProject progress
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed
11
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 25-09-2026 13:26
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)
| ตัวชี้วัดIndicator | คำนิยามDefinition | เป้าหมายTarget | ผลการดำเนินงานResult | ความคืบหน้าProgress |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps
ขั้นตอนStep
ต.ค. 68Oct 25
พ.ย. 68Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25
ม.ค. 69Jan 26
ก.พ. 69Feb 26
มี.ค. 69Mar 26
เม.ย. 69Apr 26
พ.ค. 69May 26
มิ.ย. 69Jun 26
ก.ค. 69Jul 26
ส.ค. 69Aug 26
ก.ย. 69Sep 26
1
จัดทำโครงการเพื่อเสนอและอนุมัติโครงการ
2
จัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ฯ ทางด้านเคมี ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2)
3
ระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ
4
ตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
5
การประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
6
กิจกรรมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
7
ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในโรงเรียนในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
8
การพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
9
การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี กิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี
10
ระเบียบแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี
11
จัดทำสรุปและรายงานผลการดำเนินงาน
ดำเนินการครบComplete
ดำเนินการบางส่วนPartly done
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete
ยังไม่มีผลงานNo progress yet
วันนี้Today
| ขั้นตอนStep | รายละเอียดDetails | เริ่มStart | สิ้นสุดEnd | สัดส่วน (%)Weight (%) | ผลงานที่ทำได้Done | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | จัดทำโครงการเพื่อเสนอและอนุมัติโครงการ | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-11-24 | |
| 2 | จัดซื้อตัวอย่างอาหาร เพื่อตรวจวิเคราะห์ฯ ทางด้านเคมี ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านแบคทีเรียด้วยชุดทดสอบ (SI-2) | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-27 | |
| 3 | ระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-27 | |
| 4 | ตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-06-25 | |
| 5 | การประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-06-25 | |
| 6 | กิจกรรมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-05-25 | |
| 7 | ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในโรงเรียนในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-27 | |
| 8 | การพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-27 | |
| 9 | การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี กิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2025-12-25 | |
| 10 | ระเบียบแผงค้าริมบาทวิถี และบันทึกผลการตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี | 2025-11-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-06-25 | |
| 11 | จัดทำสรุปและรายงานผลการดำเนินงาน | 2026-08-01 | 2026-09-30 | 5.00 | 5.00 | 2026-09-25 | |
| รวมTotal | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target
เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)
+9.2
ล่าสุด +2.5/เดือนrecently +2.5/month
บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on
25 ก.ย. 6925 Sep 2026
กำหนดเสร็จDeadline
30 ก.ย. 6930 Sep 2026
ก่อน/ตรงกำหนด 5 วัน5 days early or on time
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 24 พ.ย. 68 ถึง 25 ก.ย. 69 (305 วัน) เฉลี่ยทุก 31 วัน11 reports from 24 Nov 2025 to 25 Sep 2026 (305 days), on average every 31 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 25 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 25 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +9.2 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +2.5 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.98Average progress +9.2 per month (last 3 reports: +2.5 per month); trend-line fit R² = 0.98
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 25 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 5 วัน)First reached the target on 25 Sep 2026 (5 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 32 วัน (23 มี.ค. 69 → 24 เม.ย. 69)Longest gap without a report: 32 days (23 Mar 2026 → 24 Apr 2026)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 24 พ.ย. 68 → 25 ธ.ค. 68 (+15.00 ใน 31 วัน)Biggest step forward: 24 Nov 2025 → 25 Dec 2025 (+15.00 in 31 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)Reporting timeline (11 reports)
2026-09-2525 Sep 2026 +31 วัน31 days
100.00
▲ +5.00
ดำเนินการจัดทำสรุปผลการดำเนินงาน และรายงานผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัดความสำเร็จในการส่งเสริมสถานประกอบการมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี/เกรด C (3 ดาว)
ตามโครงการฯ เสนอผู้บริหารเรียบร้อยแล้ว ตามบันทึกข้อความ ที่ กท 4204/595 โดยสถานประกอบการอาหารในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์
2026-08-2525 Aug 2026 +30 วัน30 days
95.00
● เท่าเดิมunchanged
อยู่ระหว่างการจัดทำสรุปและรายงานผลการดำเนินงาน
ไม่มีรูปภาพหรือลิงก์ประกอบการรายงานNo photos or links with this report
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
2026-07-2626 Jul 2026 +31 วัน31 days
95.00
▲ +15.00
1. ดำเนินการตรวจประเมินมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 2 (ภาคเรียนที่ 1/2569) โดยกลุ่มเป้าเหมาย คือ สถานศึกษาในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ จำนวน 10 แห่ง ในระหว่างวันที่ 23 – 25 มิถุนายน 2569 เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์ม
2026-06-2525 Jun 2026 +31 วัน31 days
80.00
▲ +15.00
1. ดำเนินการจัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา และแนวทางการยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 2 ในวันที่ 12 มิถุนายน 2569 เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานค
2026-05-2525 May 2026 +31 วัน31 days
65.00
▲ +15.00
1. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน พฤษภาคม 2569 จำนวน 3 ครั้ง
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ แผงลอยจำห
2026-04-2424 Apr 2026 +32 วัน32 days
50.00
▲ +5.00
1. อยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน เมษายน 2569 จำนวน 2 ครั้ง
2. อยู่ระหว่างการดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ ก
2026-03-2323 Mar 2026 +28 วัน28 days
45.00
▲ +5.00
1. อยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน มีนาคม 2569 จำนวน 4 ครั้ง
2. อยู่ระหว่างการดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ
2026-02-2323 Feb 2026 +31 วัน31 days
40.00
▲ +5.00
1. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 7 ครั้ง
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แ
2026-01-2323 Jan 2026 +29 วัน29 days
35.00
▲ +10.00
1. ดำเนินการจัดทำระเบียนสถานประกอบการที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และบันทึกผลการตรวจประเมินสถานประกอบการ เดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม 2568 จำนวน 6 ครั้ง
2. ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับ มาตรฐานการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ กลุ่มเป้าหมาย ได้แ
2025-12-2525 Dec 2025 +31 วัน31 days
25.00
▲ +15.00
1. ดำเนินการจัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569
เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2568 ณ ห้องประชุมเยาวราช ชั้น 5 อาคาร 2 สำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารริมบาทวิถีในพื้นที่เขตสัมพันธวงศ์ จำน
2025-11-2424 Nov 2025
10.00
1. ดำเนินการจัดทำโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 และอนุมัติโครงการฯ เรียบร้อยแล้ว
2. ดำเนินการจัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา และแนวทางการยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 1
ในวันที่ 14 พฤศ
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.731390, 100.514041)