โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026
ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
1. เพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารในพื้นที่มีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครและมีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหารกรณีเกิดเหตุฉุกเฉิน/ร้องเรียนด้านอาหาร 4. เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชนผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย 5. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย 2. สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐาน 3. ผู้ประกอบการและผู้จำหน่ายอาหารเกิดความตระหนักและรับผิดชอบในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่นำมาจำหน่าย 4. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 5. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว
เป้าหมายโครงการProject goal
1. ร้อยละ 96 ของอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจคุณภาพอาหารไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค
2. ร้อยละ 98 ของอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจคุณภาพอาหารไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ
3. ร้อยละ 100 ของสถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดี/เกรด C (ระดับ 3 ดาว)
4. ร้อยละ 40 ของสถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีมาก/เกรด B (ระดับ 4 ดาว/Green Service)
5. ร้อยละ 25 ของสถานประกอบการอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ระดับดีเลิศ/เกรด A (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus)
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact
นางสา*******
02ความคืบหน้าProgress
ความคืบหน้าโครงการProject progress
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed
10
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 25-09-2026 08:01
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)
| ตัวชี้วัดIndicator | คำนิยามDefinition | เป้าหมายTarget | ผลการดำเนินงานResult | ความคืบหน้าProgress |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps
ขั้นตอนStep
ต.ค. 68Oct 25
พ.ย. 68Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25
ม.ค. 69Jan 26
ก.พ. 69Feb 26
มี.ค. 69Mar 26
เม.ย. 69Apr 26
พ.ค. 69May 26
มิ.ย. 69Jun 26
ก.ค. 69Jul 26
ส.ค. 69Aug 26
ก.ย. 69Sep 26
1
ขออนุมัติโครงการและจัดทำแผนปฏิบัติงาน
2
กิจกรรมตรวจสอบคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลินทรีย์
3
ตรวจสอบแนะนำด้านสุขลักษณะ
4
ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการตรวจสุขลักษณะและตรวจคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร
5
การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (ตรวจสุขาภิบาลอาหาร)
6
การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (จัดประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา)
7
กิจกรรมการพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา
8
การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (ตรวจสุขาภิบาลอาหาร)ครั้งที่ 2
9
กิจกรรมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
10
รายงานผลการดำเนินงาน
ดำเนินการครบComplete
ดำเนินการบางส่วนPartly done
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete
ยังไม่มีผลงานNo progress yet
วันนี้Today
| ขั้นตอนStep | รายละเอียดDetails | เริ่มStart | สิ้นสุดEnd | สัดส่วน (%)Weight (%) | ผลงานที่ทำได้Done | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ขออนุมัติโครงการและจัดทำแผนปฏิบัติงาน | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-12-26 | |
| 2 | กิจกรรมตรวจสอบคุณภาพอาหารด้านเคมีและจุลินทรีย์ | 2025-10-15 | 2026-09-15 | 10.00 | 10.00 | 2025-12-26 | |
| 3 | ตรวจสอบแนะนำด้านสุขลักษณะ | 2025-10-15 | 2026-09-15 | 10.00 | 10.00 | 2025-12-26 | |
| 4 | ปฏิบัติงานนอกเวลาราชการตรวจสุขลักษณะและตรวจคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร | 2025-12-01 | 2026-02-27 | 15.00 | 15.00 | 2025-12-26 | |
| 5 | การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (ตรวจสุขาภิบาลอาหาร) | 2025-11-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-01-26 | |
| 6 | การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (จัดประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา) | 2026-01-05 | 2026-01-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-02-24 | |
| 7 | กิจกรรมการพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา | 2026-06-01 | 2026-06-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-02 | |
| 8 | การพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา (ตรวจสุขาภิบาลอาหาร)ครั้งที่ 2 | 2026-06-01 | 2026-06-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-27 | |
| 9 | กิจกรรมพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2026-02-01 | 2026-02-28 | 10.00 | 10.00 | 2026-02-24 | |
| 10 | รายงานผลการดำเนินงาน | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-09-25 | |
| รวมTotal | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target
เป้าหมาย 100Target 100 · 10 รายงาน10 reports
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)
+9.0
ล่าสุด +5.1/เดือนrecently +5.1/month
บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on
25 ก.ย. 6925 Sep 2026
กำหนดเสร็จDeadline
30 ก.ย. 6930 Sep 2026
ก่อน/ตรงกำหนด 5 วัน5 days early or on time
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports
- รายงานทั้งหมด 10 ครั้ง ตั้งแต่ 26 ธ.ค. 68 ถึง 25 ก.ย. 69 (273 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน10 reports from 26 Dec 2025 to 25 Sep 2026 (273 days), on average every 30 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 25 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 25 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +9.0 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +5.1 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.68Average progress +9.0 per month (last 3 reports: +5.1 per month); trend-line fit R² = 0.68
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 25 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 5 วัน)First reached the target on 25 Sep 2026 (5 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (26 มี.ค. 69 → 29 เม.ย. 69)Longest gap without a report: 34 days (26 Mar 2026 → 29 Apr 2026)
- พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 1 ครั้ง (เช่น 24 ก.พ. 69 → 26 มี.ค. 69 เปลี่ยน -60.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล1 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 24 Feb 2026 → 26 Mar 2026, change -60.00) — the data should be checked
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 26 มี.ค. 69 → 29 เม.ย. 69 (+70.00 ใน 34 วัน)Biggest step forward: 26 Mar 2026 → 29 Apr 2026 (+70.00 in 34 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (10 ครั้ง)Reporting timeline (10 reports)
2026-09-2525 Sep 2026 +31 วัน31 days
100.00
▲ +5.00
- ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนกันยายน 2569 จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 5 สะสมคิดเป็นร้อยละ 100 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-08-2525 Aug 2026 +29 วัน29 days
95.00
▲ +5.00
ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนสิงหาคม 2569 จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 5 สะสมคิดเป็นร้อยละ 95 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-07-2727 Jul 2026 +31 วัน31 days
90.00
▲ +5.00
ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนกรกฎาคม 2569 จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 5 สะสมคิดเป็นร้อยละ 90 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-06-2626 Jun 2026 +32 วัน32 days
85.00
▲ +10.00
- ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนมิถุนายน 2569 จำนวน 264 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 10 สะสมคิดเป็นร้อยละ 85 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-05-2525 May 2026 +26 วัน26 days
75.00
▲ +5.00
- ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนพฤษภาคม 2569 จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 5 สะสมคิดเป็นร้อยละ 75 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-04-2929 Apr 2026 +34 วัน34 days
70.00
▲ +70.00
1. ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนเมษายน 2569 จำนวน 262 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 10 สะสมคิดเป็นร้อยละ 70 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-03-2626 Mar 2026 +30 วัน30 days
0.00
▼ -60.00
1. ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 132 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 5 สะสมคิดเป็นร้อยละ 65 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2026-02-2424 Feb 2026 +29 วัน29 days
60.00
▲ +20.00
1. ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 จำนวน 528 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 20 สะสมคิดเป็นร้อยละ 60 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2.จัดกิจกรรมพัฒนาตลาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
2026-01-2626 Jan 2026 +31 วัน31 days
40.00
▲ +15.00
- ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร ตรวจคุณภาพอาหารประจำเดือนมกราคม 2569 จำนวน 396 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 15 สะสมคิดเป็นร้อยละ 40 จากทั้งหมด 2,640 ตัวอย่าง
2025-12-2626 Dec 2025
25.00
- ออกปฏิบัติงานนอกเวลาราชการ ตรวจคุณภาพอาหาร และตรวจสุขลักษณะในสถานประกอบการอาหาร
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.773028, 100.352642)