โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026
ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย
01รายละเอียดโครงการProject details
Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านสุขลักษณะด้านความปลอดภัยอาหาร และการป้องกันโรคอุบัติใหม่ ในพื้นที่เขตคันนายาว 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหารในพื้นที่เขตคันนายาว 3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. สถานประกอบการอาหาร เช่น ตลาด สถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 2. คุณภาพของวัตถุดิบ อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมบริโภคที่วางจำหน่ายในกรุงเทพมหานครได้รับการตรวจเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารเคมีอันตราย สร้างความปลอดภัยให้กับประชาชน 3. ผู้สัมผัสอาหาร มีความรู้ความเข้าใจในการทำอาหารให้สะอาดปลอดภัย และได้เข้ารับการตรวจสุขภาพเพื่อป้องกันโรคติดต่อ 4. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชน เพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 5. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว 6. อัตราการป่วยด้วยโรคที่มีน้ำและอาหารเป็นสื่อลดลง
เป้าหมายโครงการProject goal
1. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ ร้อยละ 98
2. ร้อยละของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค ร้อยละ 96
ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact
ปณิดา*******
รหัสโครงการProject code
07199-1
02ความคืบหน้าProgress
ความคืบหน้าโครงการProject progress
100%
จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed
11
ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 17-09-2026 16:21
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)
| ตัวชี้วัดIndicator | คำนิยามDefinition | เป้าหมายTarget | ผลการดำเนินงานResult | ความคืบหน้าProgress |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps
ขั้นตอนStep
ต.ค. 68Oct 25
พ.ย. 68Nov 25
ธ.ค. 68Dec 25
ม.ค. 69Jan 26
ก.พ. 69Feb 26
มี.ค. 69Mar 26
เม.ย. 69Apr 26
พ.ค. 69May 26
มิ.ย. 69Jun 26
ก.ค. 69Jul 26
ส.ค. 69Aug 26
1
จัดทำโครงการเพื่อเสนออนุมัติ และจัดทำแผน
2
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤศจิกายน 2568
3
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนธันวาคม 2568
4
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมกราคม 2569
5
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกุมภาพันธ์ 2569
6
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมีนาคม 2569
7
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนเมษายน 2569
8
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤษภาคม 2569
9
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมิถุนายน 2569
10
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกรกฎาคม 2569
11
รายงานผลการดำเนินการให้ผู้บริหารทราบ
ดำเนินการครบComplete
ดำเนินการบางส่วนPartly done
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete
ยังไม่มีผลงานNo progress yet
วันนี้Today
| ขั้นตอนStep | รายละเอียดDetails | เริ่มStart | สิ้นสุดEnd | สัดส่วน (%)Weight (%) | ผลงานที่ทำได้Done | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | จัดทำโครงการเพื่อเสนออนุมัติ และจัดทำแผน | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-11-25 | |
| 2 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤศจิกายน 2568 | 2025-11-01 | 2025-11-30 | 10.00 | 10.00 | 2025-11-25 | |
| 3 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนธันวาคม 2568 | 2025-12-01 | 2025-12-31 | 10.00 | 10.00 | 2025-12-24 | |
| 4 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมกราคม 2569 | 2026-01-01 | 2026-01-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-01-22 | |
| 5 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกุมภาพันธ์ 2569 | 2026-02-01 | 2026-02-28 | 10.00 | 10.00 | 2026-03-06 | |
| 6 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมีนาคม 2569 | 2026-03-01 | 2026-03-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-03-19 | |
| 7 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนเมษายน 2569 | 2026-04-01 | 2026-04-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-04-23 | |
| 8 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤษภาคม 2569 | 2026-05-01 | 2026-05-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-05-25 | |
| 9 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมิถุนายน 2569 | 2026-06-01 | 2026-06-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-06-23 | |
| 10 | ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ พร้อมจัดซื้อตัวอย่างอาหาร ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกรกฎาคม 2569 | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-07-23 | |
| 11 | รายงานผลการดำเนินการให้ผู้บริหารทราบ | 2026-08-01 | 2026-08-31 | 5.00 | 5.00 | 2026-09-17 | |
| รวมTotal | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target
เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports
ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)
+9.0
ล่าสุด +2.4/เดือนrecently +2.4/month
บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on
22 ก.ย. 6922 Sep 2026
กำหนดเสร็จDeadline
31 ส.ค. 6931 Aug 2026
ช้ากว่ากำหนด 22 วัน22 days late
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 27 พ.ย. 68 ถึง 22 ก.ย. 69 (299 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน11 reports from 27 Nov 2025 to 22 Sep 2026 (299 days), on average every 30 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 22 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 22 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +9.0 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +2.4 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.98Average progress +9.0 per month (last 3 reports: +2.4 per month); trend-line fit R² = 0.98
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 22 ก.ย. 69 (ช้ากว่ากำหนด 22 วัน)First reached the target on 22 Sep 2026 (22 days late)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 35 วัน (19 มี.ค. 69 → 23 เม.ย. 69)Longest gap without a report: 35 days (19 Mar 2026 → 23 Apr 2026)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 27 พ.ย. 68 → 24 ธ.ค. 68 (+10.00 ใน 27 วัน)Biggest step forward: 27 Nov 2025 → 24 Dec 2025 (+10.00 in 27 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)Reporting timeline (11 reports)
2026-09-2222 Sep 2026 +28 วัน28 days
100.00
▲ +5.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา ปีงบประมาณ 2569 จำนวน 500 แห่ง จากทั้งหมด 500 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 11 แห่ง (ร้อยละ 2.20), ระดับ 4 ดาว จำนวน 159 แห่ง (ร้อยละ 31.80) และระดับ 5 ดาว จ
2026-08-2525 Aug 2026 +33 วัน33 days
95.00
● เท่าเดิมunchanged
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนสิงหาคม 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 25 สิงหาคม 2569) จำนวน 397 แห่ง จากทั้งหมด 507 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 78.30 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 11 แห่ง (ร้อยละ 2.17), ระดับ 4 ดาว จำนวน
2026-07-2323 Jul 2026 +30 วัน30 days
95.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกรกฎาคม 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 23 กรกฎาคม 2569) จำนวน 364 แห่ง จากทั้งหมด 511 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 71.23 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 10 แห่ง (ร้อยละ 1.96), ระดับ 4 ดาว จำนวน
2026-06-2323 Jun 2026 +29 วัน29 days
85.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมิถุนายน 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 23 มิถุนายน 2569) จำนวน 278 แห่ง จากทั้งหมด 515 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 53.98 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 6 แห่ง (ร้อยละ 1..17), ระดับ 4 ดาว จำนว
2026-05-2525 May 2026 +32 วัน32 days
75.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤษภาคม 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 25 พฤษภาคม 2569) จำนวน 220 แห่ง จากทั้งหมด 511 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 43.05 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 6 แห่ง (ร้อยละ 1..17), ระดับ 4 ดาว จำนวน
2026-04-2323 Apr 2026 +35 วัน35 days
65.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนเมษายน 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 23 เมษายน 2569) จำนวน 185 แห่ง จากทั้งหมด 498 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 37.15 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 5 แห่ง (ร้อยละ 1.00, ระดับ 4 ดาว จำนวน 91 แ
2026-03-1919 Mar 2026 +23 วัน23 days
55.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมีนาคม 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 19 มีนาคม 2569) จำนวน 131 แห่ง จากทั้งหมด 489 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 26.79 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 4 แห่ง (ร้อยละ 0.82, ระดับ 4 ดาว จำนวน 73 แ
2026-02-2424 Feb 2026 +32 วัน32 days
45.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนกุมภาพันธ์ 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 24 กุมภาพันธ์ 2569) จำนวน 111 แห่ง จากทั้งหมด 500 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 22.20 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 2 แห่ง (ร้อยละ 0.40, ระดับ 4 ดาว จำ
2026-01-2323 Jan 2026 +30 วัน30 days
35.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนมกราคม 2569 (วันที่ 1 ตุลาคม - 23 มกราคม 2569) จำนวน 101 แห่ง จากทั้งหมด 493 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 20.49 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 3 ดาว จำนวน 2 แห่ง (ร้อยละ 0.41), ระดับ 4 ดาว จำนวน 65
2025-12-2424 Dec 2025 +27 วัน27 days
25.00
▲ +10.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนธันวาคม 2568 (วันที่ 1 ตุลาคม - 24 ธันวาคม 2568) จำนวน 33 แห่ง จากทั้งหมด 489 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 6.75 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 4 ดาว จำนวน 17 แห่ง (ร้อยละ 3.48) และระดับ 5 ดาว จำนวน
2025-11-2727 Nov 2025
15.00
ตรวจประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในสถานประกอบการ ตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เดือนพฤศจิกายน 2568 (วันที่ 1 ตุลาคม - 27 พฤศจิกายน 2568) จำนวน 21 แห่ง จากทั้งหมด 484 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 4.34 โดยผ่านมาตรฐานระดับ 4 ดาว จำนวน 9 แห่ง (ร้อยละ 1.86) และระดับ 5 ดาว จำน
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.799402, 100.682136)