วัตถุประสงค์ - เพื่อพัฒนาปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหารและด้านความปลอดภัยของอาหาร - เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร สะสมอาหาร และอาหารในตลาด - เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชนผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย - เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย เป้าหมาย - ตรวจสอบ เฝ้าระวังคุณภาพอาหารโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหาร และโรงเรียนในพื้นที่เขตห้วยขวาง - ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร - ดำเนินการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ เฝ้าระวังป้องกันและควบคุมโรค ป้องกันและแก้ไขปัญหาเหตุเดือดร้อนรำคาญและปัญหาด้านสาธารณสุขอื่นๆ - ดำเนินการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารให้กับเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนระดับเขต - ดำเนินการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารให้กับเจ้าของหรือผู้ดูแลตลาดและผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารในตลาดเพื่อพัฒนาตลาดให้ สะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
ข้อมูลอัปเดตล่าสุด 25-08-2025 14:27
| ตัวชี้วัด | คำนิยาม | เป้าหมาย | ผลการดำเนินงาน | ความคืบหน้า |
|---|---|---|---|---|
| อื่นๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #99 · ปี 2568 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด → |
100.00 | 0.00 | 0% |
| ขั้นตอน | รายละเอียด | เริ่ม | สิ้นสุด | สัดส่วน (%) | ผลงานที่ทำได้ | รายงานล่าสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | จัดทำโครงการเสนอขออนุมัติ | 2024-10-01 | 2024-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2024-12-24 | |
| 2 | จัดทำแผนปฏิบัติงาน (1) แผนปฏิบัติงานฯ เพื่อตรวจวิเคราะห์หาสารเคมี 4 ชนิด (2) แผนปฏิบัติงานฯ เพื่อตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนจุลินทรีย์และเชื้อโคลิฟอร์ม (3) แผนปฏิบัติงานฯ ด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับผู้ประกอบการและประชาชน (4) แผนปฏิบัติงานฯ เฝ้าระวังป้องกันและควบคุมโรค และป้องกันเหตุเดือดร้อนรำคาญด้านสุขาภิบาลอาหาร (5) แผนปฏิบัติงานฯ ด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับเครือข่ายงานสุขาภิบาลในโรงเรียนระดับเขต (6) แผนปฏิบัติงานฯ ด้านสุขาภิบาลอาหารให้กับเจ้าของหรือผู้ดูแลตลาดและ ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหาร | 2024-10-01 | 2024-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2024-12-24 | |
| 3 | จัดซื้อตัวอย่างอาหารตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น หาสารปนเปื้อน ได้แก่ สารบอแรกซ์ ฟอร์มาลิน สารฟอกขาว สารซาลิซิลิค สารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผักสด และส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ | 2024-11-01 | 2025-07-31 | 20.00 | 20.00 | 2025-02-25 | |
| 4 | เผยแพร่ความรู้ เฝ้าระวังและควบคุมโรค ป้องกันและแก้ไขปัญหาเหตุเดือดร้อนรำคาญและปัญหาด้านสาธารณสุขทางด้านสุขาภิบาลอาหาร | 2025-02-01 | 2025-07-31 | 30.00 | 30.00 | 2025-05-26 | |
| 5 | ค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข ในการตรวจประเมินด้านการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร สถานที่สะสมอาหาร ตลาดบาทวิถี หรือตรวจสอบกรณีฉุกเฉินร้องเรียนด้านอาหารของเจ้าหน้าที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ในวันทำการระหว่างเวลา17.00- 21.00 น. | 2025-02-01 | 2025-04-30 | 30.00 | 30.00 | 2025-07-24 | |
| 6 | ดำเนินการเผยแพร่ ประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารให้กับ เจ้าของหรือผู้ดูแลตลาด และผู้ประกอบการจำหน่าย อาหารในตลาดเพื่อพัฒนาตลาดให้ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2025-04-01 | 2025-04-30 | 10.00 | 10.00 | 2025-08-25 | |
| รวม | 100.00 | 100.00 | |||||
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผน