การยกระดับและปรับปรุงมาตรฐานสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารให้สะอาดปลอดภัย ผ่านการตรวจสอบ เฝ้าระวัง ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีจิตสำนึก และการอบรมผู้สัมผัสอาหาร เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคจากเชื้อโรคและสารพิษ
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ: ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารพัฒนาไปสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร, มีการตรวจสุขลักษณะของสถานประกอบการให้ผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด, มีการสุ่มตรวจตัวอย่างอาหารเพื่อหาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ เพื่อให้ได้มาตรฐาน, มีการเฝ้าระวังและประเมินความเสี่ยงของการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและน้ำ, ประชาชนได้รับการคุ้มครองสิทธิ์ในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย, ประชาชนมีความเชื่อมั่นในความปลอดภัยของอาหารที่รับประทาน, ผู้บริโภคได้รับข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหารที่ปลอดภัย
ข้อมูลอัปเดตล่าสุด 21-09-2026 17:14
| ตัวชี้วัด | คำนิยาม | เป้าหมาย | ผลการดำเนินงาน | ความคืบหน้า |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด → |
100.00 | 0.00 | 0% |
| ขั้นตอน | รายละเอียด | เริ่ม | สิ้นสุด | สัดส่วน (%) | ผลงานที่ทำได้ | รายงานล่าสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | จัดทำและขออนุมัติโครงการฯ | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 5.00 | 5.00 | 2025-12-26 | |
| 2 | ดำเนินการกิจกรรมเขตอาหารปลอดภัยต่อเนื่องจากปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ดังนี้ | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2025-12-26 | |
| 2.1 | รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ให้กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ตามแบบรายงานที่กำหนด | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2025-12-26 | |
| 2.1 | การตรวจวิเคราะห์ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) เพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนในอาหาร | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 0.00 | 0.00 | 2025-12-26 | |
| 2.1 | การตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ โดยดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างอาหาร ส่งห้องปฏิบัติการ | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 0.00 | 0.00 | 2025-12-26 | |
| 2.1 | จัดทำแผนปฏิบัติงานและดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน เชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการ | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 0.00 | 0.00 | 2025-12-26 | |
| 2.2 | ดำเนินกิจกรรมเครือข่าย โดยการจัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารโรงเรียน | 2026-01-01 | 2026-06-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-01-25 | |
| 2.2 | ดำเนินงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เพื่อจัดกิจกรรมอาสาสมัครอาหารปลอดภัยในโรงเรียน | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-06-22 | |
| 2.2 | ดำเนินกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-20 | |
| 2.2 | ส่งเสริมให้มีการสร้างเครือข่ายอาหารปลอดภัยในระดับเขต | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 0.00 | 0.00 | 2026-01-25 | |
| 2.2 | ดำเนินกิจกรรมพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี รวมถึงการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหารแก่เครือข่ายและผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง | 2026-07-01 | 2026-07-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-08-20 | |
| 2.3 | ตรวจประเมินรับรองมาตรฐานสถานประกอบการด้านอาหารปลอดภัย | 2025-10-01 | 2026-08-31 | 15.00 | 15.00 | 2026-02-25 | |
| 3 | สรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหารทราบ | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-09-21 | |
| รวม | 100.00 | 100.00 | |||||
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผน