หน้าแรก› เขตของฉัน› โครงการย้อนหลัง
โครงการ · ปีงบประมาณ 2569

โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

งบประมาณ 151,200 บาท ความคืบหน้าล่าสุด 100% หน่วยงาน สำนักงานเขตดินแดง 5ดำเนินการแล้วเสร็จ

01รายละเอียดโครงการ

อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็ม▸

1. เพื่อปรับปรุง พัฒนา ยกระดับมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร ทั้งด้านสุขลักษณะ ด้านความปลอดภัยอาหาร และการป้องกันโรคอุบัติใหม่ 2. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการอาหาร 3. เพื่อพัฒนาความรู้ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องการสุขาภิบาลอาหารและอาหารปลอดภัย 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ: 1. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย 2. ผู้ประกอบการและประชาชนได้รับทราบข้อมูลข่าวสาร และมีความเข้าใจ เกิดจิตสำนึกและรับผิดชอบต่อผู้บริโภคในการประกอบปรุงอาหารจำหน่ายที่ปลอดภัย 3. เกิดเครือข่ายในการเฝ้าระวังเรื่องการสุขาภิบาลอาหารในพื้นที่เขตดินแดง

เป้าหมายโครงการ
1. ตรวจสอบ เฝ้าระวังคุณภาพโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหาร ได้แก่ ร้านอาหาร ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต มินิมาร์ท ร้านอาหารและสถานศึกษา 2. ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด 19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ ๑๐๐ 3. จัดอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารของกรุงเทพมหานครให้แก่ผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหารในพื้นที่เขตดินแดง 4. จัดประชุมคณะกรรมการเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา พื้นที่เขตดินแดง จำนวน 1 ครั้งต่อปี
เลขที่สัญญา
ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล

02ความคืบหน้า

ความคืบหน้าโครงการ
100%
จำนวนรายงานทั้งหมด
11

ข้อมูลอัปเดตล่าสุด 21-08-2026 16:58

03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)

ตัวชี้วัดคำนิยามเป้าหมายผลการดำเนินงานความคืบหน้า
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →		 100.00 0.00 0%

04ขั้นตอนการดำเนินงาน

5 ขั้นตอน · ผลงานรวม 100 จาก 100
ขั้นตอน
ต.ค. 68 พ.ย. 68 ธ.ค. 68 ม.ค. 69 ก.พ. 69 มี.ค. 69 เม.ย. 69 พ.ค. 69 มิ.ย. 69 ก.ค. 69 ส.ค. 69 ก.ย. 69
1 จัดทำโครงการ
100%
2 จัดทำแผนปฏิบัติงาน
100%
3 ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้วยชุดทดสอบ (Test-Kit)
100%
4 กิจกรรมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา
100%
5 กิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย
100%
ดำเนินการครบ ดำเนินการบางส่วน เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบ ยังไม่มีผลงาน วันนี้
ขั้นตอนรายละเอียดเริ่มสิ้นสุด สัดส่วน (%)ผลงานที่ทำได้รายงานล่าสุดหมายเหตุ
1 จัดทำโครงการ 2025-10-01 2025-11-30 20.00 20.00 2026-02-05
2 จัดทำแผนปฏิบัติงาน 2025-10-01 2025-11-30 20.00 20.00 2026-02-05
3 ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้วยชุดทดสอบ (Test-Kit) 2025-10-01 2026-09-30 20.00 20.00 2026-03-07
4 กิจกรรมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา 2025-12-01 2026-09-30 20.00 20.00 2026-08-21
5 กิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย 2025-12-01 2026-09-30 20.00 20.00 2026-02-25
รวม 100.00 100.00

05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
เป้าหมาย 100 · 11 รายงาน
บรรลุเป้าหมายแล้ว ทันตามกำหนด
ความสำเร็จเทียบเป้าหมาย
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)
+4.5
ล่าสุด +51.2/เดือน
บรรลุเป้าหมายเมื่อ
22 ก.ย. 69
กำหนดเสร็จ
30 ก.ย. 69
ก่อน/ตรงกำหนด 8 วัน
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงาน
  • รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 27 พ.ย. 68 ถึง 22 ก.ย. 69 (299 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน
  • ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 22 ก.ย. 69
  • ความคืบหน้าเฉลี่ย +4.5 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +51.2 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.24
  • ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 22 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 8 วัน)
  • ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 36 วัน (25 พ.ค. 69 → 30 มิ.ย. 69)
  • ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 26 ส.ค. 69 → 22 ก.ย. 69 (+100 ใน 27 วัน)

วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผน

ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)

2026-09-22 +27 วัน
100.00 ▲ +100
สรุปผลการดำเนินโครงการ ตรวจสอบเฝ้าระวังคุณภาพโดยสุ่มตรวจวิเคราะห์หาการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารที่จำหน่ายในสถานประกอบการอาหาร และส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารทุกประเภทมีการพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร จำนวนทั้งสิ้น 452 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 100 ส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารท
2026-08-26 +31 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 71 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 30 แห่ง มินิมาร์ท 26 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 15 แห่ง 2. ประชุมคณะกรรมการเครือข่ายการสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา ระดับเขต ครั้งที่ 2/2569 3. จัดอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 1 รุ่น
2026-07-26 +26 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 62 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 45 แห่ง มินิมาร์ท 10 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 5 แห่ง ตลาดประเภท 2 จำนวน 1 แห่ง 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา จำนวน 1 แห่ง
2026-06-30 +36 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 48 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 37 แห่ง มินิมาร์ท 8 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 3 แห่ง 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา จำนวน 12 แห่ง
2026-05-25 +29 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 53 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 51 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 2 แห่ง 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา จำนวน 3 แห่ง 3. จัดอบรมการสุชาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารสำหรับสถานประกอบการอาหาร จำนวน 1 รุ่น
2026-04-26 +33 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 47 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 44 แห่ง มินิมาร์ท 1 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 2 แห่ง 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและประเมินด้านสุขลักษณะของตลาดประเภทที่ 2 ร่วมกับ กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย จำนวน 1 แห่ง (ตลาดกลางดินแดง)
2026-03-24 +26 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 35 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 32 แห่ง มินิมาร์ท 2 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 1 แห่ง 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ร่วมกับ สำนักงานสัตวแพทย์สาธารณสุข สำนักอนามัย จำนวน 1 แห่ง (ตลาดห้วยขวาง) ผลตามค่าเป้าหมายหลัก ร้อยละ 50 (ข้อมูล ณ วันที่ 23 มี.ค.69)
2026-02-26 +32 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
1.ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 42 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 32 แห่ง มินิมาร์ท 6 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 3 แห่ง ตลาด 1 แห่ง (ตลาดประเภท 1) 2. ตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารแผงค้าจำหน่ายอาหารในกิจกรรมถนนคนเดิน ฯลฯ จำนวน 81 แผงค้า
2026-01-25 +30 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 50 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 43 แห่ง มินิมาร์ท 4 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 3 แห่ง
2025-12-26 +29 วัน
0.00 ● เท่าเดิม
ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 44 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 37 แห่ง มินิมาร์ท 4 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 3 แห่ง
2025-11-27
0.00
1. จัดทำโครงการ แผนการดำเนินงาน 2. จัดประชุมกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย 3. ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบการอาหาร จำนวน 22 แห่ง ประกอบด้วย สถานที่จำหน่ายอาหาร 17 แห่ง มินิมาร์ท 2 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 3 แห่ง 4. ตรวจสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา จำนวน 21 แห่ง

← กลับไปเลือกเขต