โครงการ · ปีงบประมาณ 2569
10 ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย (งานประจำ)
01รายละเอียดโครงการ
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็ม▸
1 เพื่อปรับปรุง ยกระดับมาตรฐานด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหาร เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร ในสถานที่จำหน่ายอาหาร สะสมอาหาร 2 เพื่อตรวจสอบคุณภาพอาหาร กรณีเกิดเหตุฉุกเฉินและร้องเรียนด้านอาหาร 3 เพื่อพัฒนาความรู้ ความเข้าใจ จิตสำนึกและความร่วมมือขององค์กรภาคเอกชน ผู้ประกอบการ และประชาชนทั่วไปในเรื่องอาหารปลอดภัย 4 เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ: 1 ประชาชนหรือผู้บริโภคได้รับการคุ้มครอง ได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัยต่อสุขภาพ 2 สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานพัฒนาผ่านเกณฑ์มาตรฐาน อาหารปลอดภัย 3 ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 4 เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริม การท่องเที่ยว
เป้าหมายโครงการ
1 เฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารที่วางจำหน่ายในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร โดยเก็บตัวอย่างอาหารจากกลุ่มเป้าหมายคือ ตลาดสด ร้านอาหาร มินิมาร์ท และซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อตรวจวิเคราะห์ภาคสนาม ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดี/เกรด C (ระดับ 3 ดาว) ร้อยละ 100
2 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีมาก/เกรด B (ระดับ 4 ดาว/Green Service) ตั้งแต่ร้อยละ 50 ขึ้นไป
3 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ผ่านเกณฑ์ฯ ระดับดีเลิศ/เกรด A (ระดับ 5 ดาว/Green Service Plus) ตั้งแต่ร้อยละ 30 ขึ้นไป
4 ร้อยละของสถานประกอบการอาหารมีมาตรการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข ร้อยละ 100
ผู้ประสานงาน / ติดต่อ
ฝ่ายส*******
02ความคืบหน้า
ความคืบหน้าโครงการ
100%
จำนวนรายงานทั้งหมด
11
ข้อมูลอัปเดตล่าสุด 20-09-2026 17:51
03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)
| ตัวชี้วัด | คำนิยาม | เป้าหมาย | ผลการดำเนินงาน | ความคืบหน้า |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)
OKR #7674 · ปี 2569 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด → |
100.00 | 0.00 | 0% |
04ขั้นตอนการดำเนินงาน
ขั้นตอน
ต.ค. 68
พ.ย. 68
ธ.ค. 68
ม.ค. 69
ก.พ. 69
มี.ค. 69
เม.ย. 69
พ.ค. 69
มิ.ย. 69
ก.ค. 69
ส.ค. 69
ก.ย. 69
1
เสนอขออนุมัติโครงการ/กิจกรรม และประชุมวางแผนการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
2
ดำเนินโครงการ/กิจกรรม ตามแผนงานที่กำหนด
3
สรุปผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
4
รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
ดำเนินการครบ
ดำเนินการบางส่วน
เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบ
ยังไม่มีผลงาน
วันนี้
| ขั้นตอน | รายละเอียด | เริ่ม | สิ้นสุด | สัดส่วน (%) | ผลงานที่ทำได้ | รายงานล่าสุด | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เสนอขออนุมัติโครงการ/กิจกรรม และประชุมวางแผนการดำเนินโครงการ/กิจกรรม | 2025-10-01 | 2025-10-31 | 10.00 | 10.00 | 2025-11-26 | |
| 2 | ดำเนินโครงการ/กิจกรรม ตามแผนงานที่กำหนด | 2025-11-01 | 2026-08-31 | 70.00 | 70.00 | 2026-06-04 | |
| 3 | สรุปผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม | 2026-08-01 | 2026-08-31 | 10.00 | 10.00 | 2026-09-20 | |
| 4 | รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม | 2026-09-01 | 2026-09-30 | 10.00 | 10.00 | 2026-09-20 | |
| รวม | 100.00 | 100.00 | |||||
05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย
เป้าหมาย 100 · 11 รายงาน
ความสำเร็จเทียบเป้าหมาย
100%
ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)
+7.2
ล่าสุด +46.2/เดือน
บรรลุเป้าหมายเมื่อ
20 ก.ย. 69
กำหนดเสร็จ
30 ก.ย. 69
ก่อน/ตรงกำหนด 10 วัน
แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)
ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงาน
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 26 พ.ย. 68 ถึง 20 ก.ย. 69 (298 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 20 ก.ย. 69
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +7.2 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +46.2 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.45
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 20 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 10 วัน)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (19 ธ.ค. 68 → 22 ม.ค. 69)
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 24 ก.ค. 69 → 20 ส.ค. 69 (+85.00 ใน 27 วัน)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผน
ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)
2026-09-20 +31 วัน
100.00
▲ +5.00
รายงานผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม
2026-08-20 +27 วัน
95.00
▲ +85.00
จัดทำสรุปผลการดำเนินโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย
2026-07-24 +32 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2026-06-22 +33 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2026-05-20 +27 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2026-04-23 +31 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2026-03-23 +29 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2026-02-22 +31 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น
และตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด มีการจัดกิจกรรมล้างตลาดตามหลักสุขาภิบาล
2026-01-22 +34 วัน
10.00
● เท่าเดิม
ดำเนินการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจหาสารเคมีปนเปื้อนและตรวจเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นและตรวจสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร และตลาด
2025-12-19 +23 วัน
10.00
● เท่าเดิม
จัดทำบันทึกขออนุมัติการดำเนินโครงการ
2025-11-26
10.00
ประชุมวางแผนดำเนินโครงการ