โครงการProject · ปีงบประมาณ 2569FY 2026

ค่าใช้จ่ายโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย

งบประมาณBudget 131,600 บาทTHB 131,600 ความคืบหน้าล่าสุดLatest progress 100% หน่วยงานAgency สำนักงานเขตสายไหมSai Mai District Office 5ดำเนินการแล้วเสร็จCompleted

01รายละเอียดโครงการProject details

Policy, project and agency records come from BMA systems and are shown in Thai as recorded.

อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸

1. เพื่อตรวจสอบและเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานประกอบการ ได้แก่ ตลาด มินิมาร์ท/ของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และสถานศึกษาในพื้นที่ 2. เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารให้ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย 3. เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ และจิตสำนึก รวมทั้งสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชนและภาคประชาชนด้านการจัดการอาหารปลอดภัย 4. เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: 1. ประชาชนได้รับการคุ้มครองและเข้าใจในการเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย 2. สถานประกอบการอาหารได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัย 3. ผู้ประกอบการและผู้จำหน่ายอาหารเกิดความตระหนักและรับผิดชอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่นำมาจำหน่าย 4. ก่อให้เกิดการมีส่วนร่วมระหว่างภาครัฐ องค์กรเอกชน ผู้ประกอบการและประชาชนเพื่อการพัฒนาด้านอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน 5. เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร และเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว

เป้าหมายโครงการProject goal

1. ร้อยละ 40 ของความสำเร็จในการส่งเสริมให้สถานประกอบการอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร มีบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Service) 2. ร้อยละ 96 ของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรค 3. ร้อยละ 98 ของตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนสารพิษ

ผู้ประสานงาน / ติดต่อCoordinator / contact

ฝ่ายส*******

02ความคืบหน้าProgress

ความคืบหน้าโครงการProject progress

100%

จำนวนรายงานทั้งหมดReports filed

ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 24-06-2026 09:57

03ตัวชี้วัดโครงการ (KPI)Project indicators (KPI)

ตัวชี้วัดIndicator	คำนิยามDefinition	เป้าหมายTarget	ผลการดำเนินงานResult	ความคืบหน้าProgress
อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) OKR #7674 · ปี 2569FY 2026 · ดูรายละเอียดตัวชี้วัด →Indicator details →		100.00	0.00	0%

04ขั้นตอนการดำเนินงานProject steps

8 ขั้นตอน · ผลงานรวม 100 จาก 1008 steps · 100 of 100 done

ขั้นตอนStep

ต.ค. 68Oct 25 พ.ย. 68Nov 25 ธ.ค. 68Dec 25 ม.ค. 69Jan 26 ก.พ. 69Feb 26 มี.ค. 69Mar 26 เม.ย. 69Apr 26 พ.ค. 69May 26 มิ.ย. 69Jun 26 ก.ค. 69Jul 26 ส.ค. 69Aug 26 ก.ย. 69Sep 26

1 ขออนุมัติโครงการ

2 จัดทำแผนปฏิบัติงาน

3 ดำเนินการตรวจวิเคราะห์ การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหาร

100%

4 ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารพร้อมให้คำแนะนำและประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัย

100%

5 จัดกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, จัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน และจัดนิทรรศการงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน

100%

6 จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย

100%

7 จัดการทดสอบเพื่อประเมินผลความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร

100%

8 รายงานผลการดำเนินงานให้กองสุขาภิบาลอาหารสำนักอนามัย และรายงานผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหาร

100%

ดำเนินการครบComplete ดำเนินการบางส่วนPartly done เลยกำหนดแต่ยังไม่ครบOverdue, not complete ยังไม่มีผลงานNo progress yet วันนี้Today

ขั้นตอนStep	รายละเอียดDetails	เริ่มStart	สิ้นสุดEnd	สัดส่วน (%)Weight (%)	ผลงานที่ทำได้Done	รายงานล่าสุดLast report
1	ขออนุมัติโครงการ	2025-10-01	2025-10-31	10.00	10.00	2025-12-25
2	จัดทำแผนปฏิบัติงาน	2025-10-01	2025-10-31	10.00	10.00	2025-12-25
3	ดำเนินการตรวจวิเคราะห์ การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหาร	2025-10-01	2026-09-30	10.00	10.00	2025-12-25
4	ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารพร้อมให้คำแนะนำและประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัย	2025-10-01	2026-09-30	20.00	20.00	2025-12-25
5	จัดกิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน, จัดประชุมเครือข่ายสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน และจัดนิทรรศการงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน	2025-10-01	2026-08-31	20.00	20.00	2025-12-25
6	จัดกิจกรรมการพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย	2025-10-01	2026-08-31	10.00	10.00	2026-06-24
7	จัดการทดสอบเพื่อประเมินผลความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหาร	2025-10-01	2026-09-30	10.00	10.00	2025-12-25
8	รายงานผลการดำเนินงานให้กองสุขาภิบาลอาหารสำนักอนามัย และรายงานผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหาร	2025-10-01	2026-09-30	10.00	10.00	2025-12-25
รวมTotal				100.00	100.00

05รายงานความคืบหน้าตามช่วงเวลา และวิเคราะห์แนวโน้มการบรรลุเป้าหมายProgress reports over time and trend towards the target

อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ)

เป้าหมาย 100Target 100 · 11 รายงาน11 reports

บรรลุเป้าหมายแล้ว ทันตามกำหนดTarget achieved on time

ความสำเร็จเทียบเป้าหมายAchievement against target

157%

ความเร็วเฉลี่ย (ต่อเดือน)Average pace (per month)

+13.2

ล่าสุด +8.3/เดือนrecently +8.3/month

บรรลุเป้าหมายเมื่อTarget reached on

22 เม.ย. 6922 Apr 2026

กำหนดเสร็จDeadline

30 ก.ย. 6930 Sep 2026

ก่อน/ตรงกำหนด 161 วัน161 days early or on time

แนวโน้มการบรรลุเป้าหมาย (Trend)Trend towards the target

ความก้าวหน้าที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงรายงานChange between consecutive reports

รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 24 พ.ย. 68 ถึง 23 ก.ย. 69 (303 วัน) เฉลี่ยทุก 30 วัน11 reports from 24 Nov 2025 to 23 Sep 2026 (303 days), on average every 30 days
ค่าล่าสุด 157 จากเป้าหมาย 100 (157%) เมื่อ 23 ก.ย. 69Latest value 157 against a target of 100 (157%) on 23 Sep 2026
ความคืบหน้าเฉลี่ย +13.2 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +8.3 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.98Average progress +13.2 per month (last 3 reports: +8.3 per month); trend-line fit R² = 0.98
ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 22 เม.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 161 วัน)First reached the target on 22 Apr 2026 (161 days early or on time)
ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 34 วัน (20 ส.ค. 69 → 23 ก.ย. 69)Longest gap without a report: 34 days (20 Aug 2026 → 23 Sep 2026)
ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 24 พ.ย. 68 → 25 ธ.ค. 68 (+30.00 ใน 31 วัน)Biggest step forward: 24 Nov 2025 → 25 Dec 2025 (+30.00 in 31 days)

วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step

ไทม์ไลน์การรายงาน (11 ครั้ง)Reporting timeline (11 reports)

2026-09-2323 Sep 2026 +34 วัน34 days

157.00 ▲ +7.00

ดำเนินการตรวจวิเคราะห์ การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหาร ประจำเดือนกันยายน 2569 จำนวน 232 ตัวอย่าง 2.ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะการจำหน่ายอาหารในสถานประกอบการอาหารพร้อมให้คำแนะนำและประชาสัมพันธ์ด้านอาหารปลอดภัยประจำเดือนกันยายน 2569 จำนวน 17 แห่ง