Interface text is shown in English. Records entered in BMA systems — policy, project and agency names, and narrative reports — are shown in Thai as recorded.
กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
สำนักงานเขตลาดพร้าว · ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล
· ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 20-09-2026 10:27
01รายละเอียดโครงการProject details
Interface text is shown in English. Records entered in BMA systems — policy, project and agency names, and narrative reports — are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
2.1 เพื่อให้สถานประกอบการผ่านเกณฑ์มาตรฐาน สามารถรับป้ายมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร 2.2 เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเกิดจิตสำนึกในการประกอบปรุงและจำหน่ายอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค 2.3 เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลข่าวสาร และมีความรู้ ความเข้าใจ มีทางเลือกในการซื้ออาหารที่ปลอดภัยบริโภค 2.4 เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมขององค์กรทุกภาคส่วน เช่น ภาคเอกชน หน่วยงาน/สถาบันต่างๆ ในการดำเนินการตามโครงการฯ ในรูปแบบและโอกาสต่างๆ
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ:Expected benefits: ประชาชน/ผู้บริโภคอาหาร ได้รับประทานอาหารที่สะอาดปลอดภัย
02 ตัววัดผลหลัก (OKRs) และตัวชี้วัดโครงการKey results and project indicators
แบบ สยป.2 — คำนิยาม ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัดForm SED-2 — definition, target, result and progress of each indicator
| KR | คำนิยามDefinition | ค่าเป้าหมายTarget | หน่วยนับUnit | ผลResult | ความคืบหน้า %Progress % | สยป.2SED-2 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) | 100 | ร้อยละ | 100 | 100 | ผ่าน | ผลงานราย KRKR resultsรายละเอียดตัวชี้วัดIndicator details |
03 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย และแนวโน้มการบรรลุเป้าหมายResults and trend towards the target
แบบ สยป.3 — แยกตาม KR: วิเคราะห์แนวโน้มจากรายงานจริง และผลที่รายงานพร้อมสถานะการตรวจของ สยป. (รูป ลิงก์ และพิกัดของแต่ละรายงาน ดูที่หัวข้อการรายงานความคืบหน้างาน)Form SED-3 — by KR: trend analysed from the reports filed, and the reported results with SED review status (photos, links and locations are in the progress-report timeline)
KR 7674 อื่น ๆ (ตัวชี้วัดงานประจำ) · รวม 380 · 11 รายงานTotal 380 · 11 reports
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 25 ธ.ค. 68 ถึง 14 ก.ย. 69 (263 วัน) เฉลี่ยทุก 26 วัน11 reports from 25 Dec 2025 to 14 Sep 2026 (263 days), on average every 26 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 14 ก.ย. 69Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 14 Sep 2026
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +9.4 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +45.2 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 0.64Average progress +9.4 per month (last 3 reports: +45.2 per month); trend-line fit R² = 0.64
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 14 ก.ย. 69 (ก่อนหรือตรงกำหนด 16 วัน)First reached the target on 14 Sep 2026 (16 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 48 วัน (13 ก.ค. 69 → 30 ส.ค. 69)Longest gap without a report: 48 days (13 Jul 2026 → 30 Aug 2026)
- พบค่าที่ถอยหลังจากรายงานก่อนหน้า 1 ครั้ง (เช่น 12 มิ.ย. 69 → 13 ก.ค. 69 เปลี่ยน -20.00) ควรตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล1 report(s) went backwards from the previous one (e.g. 12 Jun 2026 → 13 Jul 2026, change -20.00) — the data should be checked
- ก้าวหน้ามากที่สุดในช่วง 13 ก.ค. 69 → 30 ส.ค. 69 (+80.00 ใน 48 วัน)Biggest step forward: 13 Jul 2026 → 30 Aug 2026 (+80.00 in 48 days)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดของขั้นตอนสุดท้ายตามแผนAnalysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: planned end of the last step
รายงานผลเสนอผู้บริหาร และผู้อำนวยการสำนักอนามัย เรียบร้อยแล้ว
อยู่ระหว่างจัดทำรายงานผลเสนอผู้บริหาร เพื่อดำเนินการส่งผู้อำนวยการสำนักอนามัยต่อไป
💬 ควรระบุรายละเอียดการดำเนินการ
ได้จัดอบรมนักเรียนตามโครงการอาสาสมัครเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ 2569 ระหว่างวันที่ 6-10 ก.ค. 2569 โดยกลุ่มเป้าคือนักเรียนโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตลาดพร้าว จำนวน 6 โรงเรียนจำนวนนักเรียนทั้งหมด 330 คน
กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตลาดพร้าว ดำเนินการตรวจประเมินโรงอาหารในสถานศึกษาในพื้นที่เขตลาดพร้าวทั้งหมด 16 โรงเรียน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ ครั้งที่ 1 ในเดือนพฤศจิกายน 2568 และ ครั้งที่ 2 ในระหว่างวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ถึง วันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2569 โดยตรวจเฝ้าระวังทางด้านกายภาพ ด้านเคมี และทางด้านจุลินทรีย์ เพื่อคุ้มครองนักเรียนและบุคลากรในสถานศึกษาให้มีความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร
สำนักงานเขตลาดพร้าว ดำเนินการตรวจมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยการตรวจแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหมายสาธารณสุข ตรวจสุขลักษณะสถานที่ประกอบปรุงอาหาร และสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทั้งทางด้านเคมีและด้านชีวภาพในอาหาร ความสะอาดของภาชนะและมือของผู้สัมผัสอาหารและน้ำดื่ม เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและน้ำดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารสะอาด ปลอดภัย และเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมทั้งตรวจเข้มการติดตั้งบ่อดักไขมันของสถานที่จำหน่ายอาหาร และประเมินผ่านระบบ BKK Food Safety
สำนักงานเขตลาดพร้าว ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ดำเนินการตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารโดยการสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทางด้านเคมี ด้านจุลชีววิทยา ด้านกายภาพ สถานประกอบการ ประเภทสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว เพื่อเป็นการติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย รวมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญของอาหารปลอดภัย และปฏิบัติได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน ตลอดจนเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ณ สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว
สำนักงานเขตลาดพร้าว ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ดำเนินการตรวจมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยการตรวจแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหมายสาธารณสุข ตรวจสุขลักษณะสถานที่ประกอบปรุงอาหาร และสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทั้งทางด้านเคมีและด้านชีวภาพในอาหาร ความสะอาดของภาชนะและมือของผู้สัมผัสอาหารและน้ำดื่ม เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและน้ำดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารสะอาด ปลอดภัย และเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมทั้งตรวจเข้มการติดตั้งบ่อดักไขมันของสถานที่จำหน่ายอาหาร และประเมินผ่านระบบ BKK Food Safety
เจ้าหน้าที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ร่วมกับเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเคลื่อนที่ ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารโดยการสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทางด้านเคมี ด้านจุลชีววิทยา ด้านกายภาพ สถานประกอบการ ประเภทสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว เพื่อเป็นการติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย รวมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญของอาหารปลอดภัย และปฏิบัติได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน ตลอดจนเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ณ สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว
ระหว่างวันที่ วันที่ 1 ตุลาคม 2568 ถึง ระหว่างวันที่ วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 ได้รับรองป้ายมาตราฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครฯ ทั้งสิ้น 194 แห่ง จาก 650 แห่ง
ดำเนินการ
การดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณ ดังกิจกรรมต่อไปนี้ 1.ค่าตอบแทนบุคลากรด้านการแพทย์และสาธารณสุข 2.ประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา 3.ค่าอุปกรณ์ล้างทำความสะอาดตลาด 4.การจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านเคมีและจุลชีววิทยา
| วันที่รายงานDate | ผลResult | เปลี่ยนแปลงChange | รายละเอียดDetail | สยป.3SED-3 | ความเห็น สยป.SED comment |
|---|---|---|---|---|---|
| 14-09-2026 | 100 | ▲ +10 | รายงานผลเสนอผู้บริหาร และผู้อำนวยการสำนักอนามัย เรียบร้อยแล้ว | ผ่าน | |
| 30-08-2026 | 90 | ▲ +80 | อยู่ระหว่างจัดทำรายงานผลเสนอผู้บริหาร เพื่อดำเนินการส่งผู้อำนวยการสำนักอนามัยต่อไป | ผ่าน | ควรระบุรายละเอียดการดำเนินการ |
| 13-07-2026 | 10 | ▼ -20 | ได้จัดอบรมนักเรียนตามโครงการอาสาสมัครเฝ้าระวังคุณภาพอาหารในสถานศึกษา ประจำปีงบประมาณ 2569 ระหว่างวันที่ 6-10 ก.ค. 2569 โดยกลุ่มเป้าคือนักเรียนโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานครในพื้นที่เขตลาดพร้าว จำนวน 6 โรงเรียนจำนวนนักเรียนทั้งหมด 330 คน | ผ่าน | |
| 12-06-2026 | 30 | ● เท่าเดิมunchanged | กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตลาดพร้าว ดำเนินการตรวจประเมินโรงอาหารในสถานศึกษาในพื้นที่เขตลาดพร้าวทั้งหมด 16 โรงเรียน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ ครั้งที่ 1 ในเดือนพฤศจิกายน 2568 และ ครั้งที่ 2 ในระหว่างวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ถึง วันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2569 โดยตรวจเฝ้าระวังทางด้านกายภาพ ด้านเคมี และทางด้านจุลินทรีย์ เพื่อคุ้มครองนักเรียนและบุคลากรในสถานศึกษาให้มีความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร | ผ่าน | |
| 12-05-2026 | 30 | ● เท่าเดิมunchanged | สำนักงานเขตลาดพร้าว ดำเนินการตรวจมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยการตรวจแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหมายสาธารณสุข ตรวจสุขลักษณะสถานที่ประกอบปรุงอาหาร และสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทั้งทางด้านเคมีและด้านชีวภาพในอาหาร ความสะอาดของภาชนะและมือของผู้สัมผัสอาหารและน้ำดื่ม เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและน้ำดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารสะอาด ปลอดภัย และเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมทั้งตรวจเข้มการติดตั้งบ่อดักไขมันของสถานที่จำหน่ายอาหาร และประเมินผ่านระบบ BKK Food Safety | ผ่าน | |
| 04-05-2026 | 30 | ● เท่าเดิมunchanged | สำนักงานเขตลาดพร้าว ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ดำเนินการตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารโดยการสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทางด้านเคมี ด้านจุลชีววิทยา ด้านกายภาพ สถานประกอบการ ประเภทสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว เพื่อเป็นการติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย รวมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญของอาหารปลอดภัย และปฏิบัติได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน ตลอดจนเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ณ สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว | ผ่าน | |
| 26-04-2026 | 30 | ● เท่าเดิมunchanged | สำนักงานเขตลาดพร้าว ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ดำเนินการตรวจมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหารและสะสมอาหาร ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย โดยการตรวจแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหมายสาธารณสุข ตรวจสุขลักษณะสถานที่ประกอบปรุงอาหาร และสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทั้งทางด้านเคมีและด้านชีวภาพในอาหาร ความสะอาดของภาชนะและมือของผู้สัมผัสอาหารและน้ำดื่ม เพื่อเป็นการเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและน้ำดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารสะอาด ปลอดภัย และเป็นการคุ้มครองผู้บริโภค พร้อมทั้งตรวจเข้มการติดตั้งบ่อดักไขมันของสถานที่จำหน่ายอาหาร และประเมินผ่านระบบ BKK Food Safety | ผ่าน | |
| 08-04-2026 | 30 | ● เท่าเดิมunchanged | เจ้าหน้าที่ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ร่วมกับเจ้าหน้าที่ตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารเคลื่อนที่ ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารโดยการสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจคุณภาพอาหารทางด้านเคมี ด้านจุลชีววิทยา ด้านกายภาพ สถานประกอบการ ประเภทสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว เพื่อเป็นการติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัย รวมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญของอาหารปลอดภัย และปฏิบัติได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน ตลอดจนเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ณ สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหารในพื้นที่เขตลาดพร้าว | ผ่าน | |
| 25-02-2026 | 30 | ▲ +30 | ระหว่างวันที่ วันที่ 1 ตุลาคม 2568 ถึง ระหว่างวันที่ วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 ได้รับรองป้ายมาตราฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครฯ ทั้งสิ้น 194 แห่ง จาก 650 แห่ง | ผ่าน | |
| 25-01-2026 | 0 | ● เท่าเดิมunchanged | ดำเนินการ | ผ่าน | |
| 25-12-2025 | 0 | การดำเนินการเบิกจ่ายงบประมาณ ดังกิจกรรมต่อไปนี้ 1.ค่าตอบแทนบุคลากรด้านการแพทย์และสาธารณสุข 2.ประชุมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษา 3.ค่าอุปกรณ์ล้างทำความสะอาดตลาด 4.การจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านเคมีและจุลชีววิทยา | ผ่าน |
04การรายงานความคืบหน้างาน (11 รายงาน)Progress reports (11)
ทุกตัวชี้วัด เรียงจากรายงานล่าสุด — ผลที่รายงาน การเปลี่ยนแปลงจากครั้งก่อน ระยะห่าง รูปภาพ (คลิกเปิดภาพเต็ม) ลิงก์ และพิกัดAll indicators, latest first — reported value, change since the previous report, interval, photos (click to enlarge), links and location
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
05 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)Action plan
แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลาForm SED-2 (2) — steps, weights, results and periods
| ลำดับNo. | ขั้นตอน/รายละเอียดงานStep | ร้อยละของงานWeight % | ผลการดำเนินงานResult % | ช่วงเวลาPeriod | รายงานล่าสุดLast report | หมายเหตุNotes | สถานะ สยป.SED |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ขออนุมัติโครงการ และรายละเอียดค่าใช้จ่าย ในการดำเนินงาน | 10 | 10 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 06-11-2025 11:42:23 | ผ่าน | |
| 2 | จัดทำคำสั่งให้ข้าราชการ เข้าร่วมโครงการ | 10 | 10 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 06-11-2025 11:42:24 | ผ่าน | |
| 3 | ขออนุมัติจัดสรรงบประมาณ | 10 | 10 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 22-12-2025 14:01:29 | ผ่าน | |
| 4 | ดำเนินการจัดซื้อตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ทางด้านเคมีและจุลชีววิทยา | 20 | 20 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 19-08-2026 12:36:57 | ผ่าน | |
| 5 | ดำเนินการตามแผนปฏิบัติงานค่าตอบแทนบุคลากรทางด้านการแพทย์และสาธารณสุข | 15 | 15 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 22-12-2025 14:01:58 | ผ่าน | |
| 6 | กิจกรรมเครือข่ายงานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนพื้นที่เขตลาดพร้าว | 15 | 15 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 22-12-2025 14:02:04 | ผ่าน | |
| 7 | ดำเนินการจัดกิจกรรม การพัฒนาตลาดสะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย | 15 | 15 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 19-08-2026 12:36:48 | ผ่าน | |
| 8 | รายงานผลเสนอผู้บริหาร และผู้อำนวยการสำนักอนามัย | 5 | 5 | 01-10-2025 – 30-09-2026 | 20-09-2026 10:27:49 | ผ่าน | |
| รวม 8 ขั้นตอน8 steps | 100 | 100 |
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.803563, 100.607260)