Interface text is shown in English. Records entered in BMA systems — policy, project and agency names, and narrative reports — are shown in Thai as recorded.
โครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย
สำนักงานเขตวัฒนา · ฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล · รหัสงบประมาณ Budget code 3028
· ข้อมูลอัปเดตล่าสุดLast updated 05-08-2024 00:00
01รายละเอียดโครงการProject details
Interface text is shown in English. Records entered in BMA systems — policy, project and agency names, and narrative reports — are shown in Thai as recorded.
อ่านรายละเอียดโครงการฉบับเต็มRead the full project description▸
แผนพัฒนากรุงเทพมหานคร ระยะ ๒๐ ปี (พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐) ฉบับปรับปรุง กำหนดวิสัยทัศน์ให้กรุงเทพมหานครเป็น “มหานครแห่งเอเชีย” โดยการดำเนินการตามแผนพัฒนากรุงเทพมหานคร ระยะ ๒๐ ปี ระยะที่ ๓ (พ.ศ. ๒๕๖๖ - ๒๕๗๐) ในยุทธศาสตร์ที่ ๑ การสร้างเมืองปลอดภัยและหยุ่นตัวต่อวิกฤตการณ์ ยุทธศาสตร์ย่อยที่ ๑.๕ เมืองสุขภาพดี (Healthy City) ให้ความสำคัญกับการพัฒนากรุงเทพมหานครให้เป็นเมืองอาหารปลอดภัย ซึ่งได้กำหนดเป้าหมายในการพัฒนาการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารและการรับรองมาตรฐานสถานประกอบการอาหาร เพื่อให้ประชาชนบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สอดคล้องกับแผนยุทธศาสตร์ชาติ ระยะ ๒๐ ปี (พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐) ที่กำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพคน ครอบคลุมความรอบรู้ด้านสุขภาพ การควบคุมและป้องกันปัจจัยเสี่ยงที่คุกคามต่อสุขภาพ การสร้างสภาวะแวดล้อมที่เอื้อต่อการมีสุขภาวะที่ดี จึงได้จัดทำโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย ปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๗ ขึ้น เพื่อกำหนดกรอบและทิศทางในการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยให้มีความต่อเนื่อง รวมทั้งให้หน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนได้ตื่นตัว ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งควบคุม กำกับสถานประกอบการให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร เพื่อก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชนทั้งในด้านการได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี และได้รับการป้องกันการเกิดโรคติดต่อในสถานประกอบการอาหาร อีกทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ ประชาสัมพันธ์งานด้านอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครด้วย
02 ตัววัดผลหลัก (OKRs) และตัวชี้วัดโครงการKey results and project indicators
แบบ สยป.2 — คำนิยาม ค่าเป้าหมาย ผลการดำเนินงาน และความคืบหน้าของแต่ละตัวชี้วัดForm SED-2 — definition, target, result and progress of each indicator
| KR | คำนิยามDefinition | ค่าเป้าหมายTarget | หน่วยนับUnit | ผลResult | ความคืบหน้า %Progress % | สยป.2SED-2 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข | 100 | ร้อยละ | 1,100 | 1,100 | ผ่าน | ผลงานราย KRKR resultsรายละเอียดตัวชี้วัดIndicator details |
03 ผลการดำเนินงานตามเป้าหมาย และแนวโน้มการบรรลุเป้าหมายResults and trend towards the target
แบบ สยป.3 — แยกตาม KR: วิเคราะห์แนวโน้มจากรายงานจริง และผลที่รายงานพร้อมสถานะการตรวจของ สยป. (รูป ลิงก์ และพิกัดของแต่ละรายงาน ดูที่หัวข้อการรายงานความคืบหน้างาน)Form SED-3 — by KR: trend analysed from the reports filed, and the reported results with SED review status (photos, links and locations are in the progress-report timeline)
KR 684 KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข · รวม 1,100 · 12 รายงานTotal 1,100 · 12 reports
- รายงานทั้งหมด 11 ครั้ง ตั้งแต่ 30 พ.ย. 66 ถึง 30 ก.ย. 67 (305 วัน) เฉลี่ยทุก 31 วัน11 reports from 30 Nov 2023 to 30 Sep 2024 (305 days), on average every 31 days
- ค่าล่าสุด 100 จากเป้าหมาย 100 (100%) เมื่อ 30 ก.ย. 67Latest value 100 against a target of 100 (100%) on 30 Sep 2024
- ความคืบหน้าเฉลี่ย +0.0 ต่อเดือน (ช่วง 3 รายงานล่าสุด +0.0 ต่อเดือน) ความเหมาะสมของเส้นแนวโน้ม R² = 1.00Average progress +0.0 per month (last 3 reports: +0.0 per month); trend-line fit R² = 1.00
- ถึงเป้าหมายครั้งแรกเมื่อ 30 พ.ย. 66 (ก่อนหรือตรงกำหนด 305 วัน)First reached the target on 30 Nov 2023 (305 days early or on time)
- ช่วงที่ไม่มีรายงานนานที่สุด 42 วัน (26 เม.ย. 67 → 7 มิ.ย. 67)Longest gap without a report: 42 days (26 Apr 2024 → 7 Jun 2024)
วิเคราะห์จากรายงานที่บันทึกไว้จริงด้วยการถดถอยเชิงเส้น (least squares) เป็นการคาดการณ์เบื้องต้นเพื่อประกอบการติดตาม ไม่ใช่ตัวเลขทางการ · กำหนดเสร็จอ้างอิงจาก: วันสิ้นสุดโครงการ (FINISH_DATE)Analysed from the reports actually filed, using a linear (least-squares) regression. This is a preliminary projection to support monitoring, not an official figure. · Deadline based on: project end date (FINISH_DATE)
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน พฤศจิกายน 2566 จำนวน 1,437 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,437 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนเมษายน 2567 จำนวน 885 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 885 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนกันยายน 2567 จำนวน 328 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 328 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนกรกฎาคม 2567 จำนวน 1,475 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,475 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนสิงหาคม 2567 จำนวน 835 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 835 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนมิถุนายน 2567 จำนวน 411 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 411 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนพฤษภาคม 2567 จำนวน 1,054 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,054 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน มีนาคม 2567 จำนวน 671 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 671 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน มกราคม 2567 จำนวน 1,221 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,221 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน กุมภาพันธ์ 2567 จำนวน 427 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 427 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน ธันวาคม 2566 จำนวน 1,156 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,156 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100
| วันที่รายงานDate | ผลResult | เปลี่ยนแปลงChange | รายละเอียดDetail | สยป.3SED-3 | ความเห็น สยป.SED comment |
|---|---|---|---|---|---|
| 30-11-2023 | 100 | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน พฤศจิกายน 2566 จำนวน 1,437 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,437 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | ||
| 26-04-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนเมษายน 2567 จำนวน 885 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 885 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 30-09-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนกันยายน 2567 จำนวน 328 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 328 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 05-08-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนกรกฎาคม 2567 จำนวน 1,475 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,475 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 02-09-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนสิงหาคม 2567 จำนวน 835 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 835 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 01-07-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนมิถุนายน 2567 จำนวน 411 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 411 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 07-06-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือนพฤษภาคม 2567 จำนวน 1,054 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,054 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 29-03-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน มีนาคม 2567 จำนวน 671 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 671 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 29-01-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน มกราคม 2567 จำนวน 1,221 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,221 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 27-02-2024 | 100 | ● เท่าเดิมunchanged | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน กุมภาพันธ์ 2567 จำนวน 427 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 427 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 27-12-2023 | 100 | ▲ +100 | ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจ เดือน ธันวาคม 2566 จำนวน 1,156 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน จำนวน 1,156 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 100 | ผ่าน | |
| 27-12-2023 | 0 | ▼ -100 | ผ่าน |
04การรายงานความคืบหน้างาน (12 รายงาน)Progress reports (12)
ทุกตัวชี้วัด เรียงจากรายงานล่าสุด — ผลที่รายงาน การเปลี่ยนแปลงจากครั้งก่อน ระยะห่าง รูปภาพ (คลิกเปิดภาพเต็ม) ลิงก์ และพิกัดAll indicators, latest first — reported value, change since the previous report, interval, photos (click to enlarge), links and location
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
🗺 ดูข้อมูลแผนที่Show on map
05 ขั้นตอนการดำเนินงาน (Action Plan)Action plan
แบบ สยป.2 (2) — ขั้นตอน สัดส่วนงาน ผลการดำเนินงาน และช่วงเวลาForm SED-2 (2) — steps, weights, results and periods
ยังไม่ได้จัดทำแผนปฏิบัติการ (Action Plan)No action plan yet.
รายงานผลการดำเนินงานตามขั้นตอน (17 ครั้ง)Step progress reports (17)
| วันที่รายงานDate | ผลการดำเนินงานResult | รายละเอียดDetail |
|---|---|---|
| 30-09-2024 | 100 | จัดทำรายงานสรุปผลโครงการเรียนผู้บริหารเขตทราบ |
| 30-09-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 60 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 328 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 328 ตัวอย่าง |
| 02-09-2024 | 85 | ดำเนินการตรวจสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ระหว่างเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม 2567 จำนวน 41 โรงเรียน |
| 02-09-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 167 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 835 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 835 ตัวอย่าง |
| 05-08-2024 | 95 | จัดซื้อวัสดุสารเคมีภัณฑ์และวัสดุอุปกรณ์ในการล้างตลาด จำนวน 1 รายการ คือ สารชีวภาพลดปริมาณก๊าซก่อกลิ่น |
| 05-08-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 295 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 1,475 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 1,475 ตัวอย่าง |
| 01-07-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 158 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 411 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 411 ตัวอย่าง |
| 07-06-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 190 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 1,054 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 1,054 ตัวอย่าง |
| 26-04-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 85 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 885 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 885 ตัวอย่าง |
| 29-03-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 105 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 671 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 671 ตัวอย่าง |
| 27-02-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 101 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 427 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 427 ตัวอย่าง |
| 29-01-2024 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 121 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 1,221 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 1,221 ตัวอย่าง |
| 27-12-2023 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 118 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 1,156 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 1,156 ตัวอย่าง |
| 30-11-2023 | 65 | ดำเนินการตรวจสุขลักษณะสถานประกอบการอาหารและตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษในอาหารและน้ำในสถานประกอบการเป้าหมาย ได้แก่ ตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี จำนวน 182 ราย และตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร จำนวน 1,437 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน 1,437 ตัวอย่าง |
| 31-10-2023 | 5 | จัดทำโครงการและขออนุมัติ |
| 20-10-2023 | 5 | |
| 20-10-2023 | 5 |
06แผนที่โครงการProject map
หมุดสีเขียว: พิกัดโครงการGreen pin: Project location (13.742359, 100.585944)