KPI 1.5.2.4 : ตัวอย่างอาหารที่ได้รับการสุ่มตรวจไม่พบการปนเปื้อนเชื้อโรคและสารพิษ และในกรณีที่พบการปนเปื้อนได้รับการแก้ไข

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 15 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ทั้งหมดจำนวน 599 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 315 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 292 ตัวอย่าง
- อ.11 จำนวน 23 ตัวอย่าง


ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 284 ตัวอย่าง
แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 43 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 38 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 22 ตัวอย่าง
- สารกันรา 5 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 165 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 1 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 3 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 2 ตัวอย่าง
- วัตถุกันเสีย 5 ตัวอย่าง

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 10 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 13 แห่ง
3. โรงเรียน จำนวน 5 แห่ง
4. ตลาด จำนวน 2 แห่ง
จากการตรวจวิเคราะห์คุณภาพด้านจุลชีววิทยาและด้านเคมี จำนวน 527ตัวอย่าง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 297 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 256 ตัวอย่าง
- อ.11 จำนวน 41 ตัวอย่าง


ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 230 ตัวอย่าง
แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 34 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 35 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 15 ตัวอย่าง
- สารกันรา 17 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 87 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 5 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 5 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 21 ตัวอย่าง
- วัตถุกันเสีย 9 ตัวอย่าง
- ไอโอดีน 2 ตัวอย่าง

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 5 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
3. โรงเรียน จำนวน 10 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 373 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 331 ตัวอย่าง
- อ.11 จำนวน 42 ตัวอย่าง


ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 271 ตัวอย่าง
แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 68 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 21 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 15 ตัวอย่าง
- สารกันรา 18 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 104 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 5 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 2 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 16 ตัวอย่าง
- วัตถุกันเสีย 12 ตัวอย่าง
- ไอโอดีน 10 ตัวอย่าง

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้

1. ร้านอาหาร จำนวน 7 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 14 แห่ง
3. โรงเรียนในพื้นที่เขตบางบอน จำนวน 9 แห่ง

จากการตรวจวิเคราะห์คุณภาพด้านจุลชีววิทยาและด้านเคมี จำนวน 712 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 591 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 359 ตัวอย่าง
- อ.11 จำนวน 54 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 11 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 288 ตัวอย่าง
แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 66 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 18 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 18 ตัวอย่าง
- สารกันรา 14 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 96 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 10 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 12 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 29 ตัวอย่าง
- วัตถุกันเสีย 25 ตัวอย่าง

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 23 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 15 แห่ง
ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 370 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 332 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค
- อ.11 จำนวน 38 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 261 ตัวอย่าง แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 54 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 26 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 19 ตัวอย่าง
- สารกันรา 17 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 102 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 6 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 9 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 14 ตัวอย่าง
- วัตถุกันเสีย 14 ตัวอย่าง

ได้ดำเนินการตรวจสอบด้านสุขลักษณะและสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ในกลุ่มเป้าหมาย สรุปผลได้ดังนี้
1. ร้านอาหาร จำนวน 22 แห่ง
2. มินิมาร์ท จำนวน 20 แห่ง
3. ตลาด จำนวน 3 แห่ง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาจำนวน 381 ตัวอย่าง
- จุลชีววิทยา จำนวน 325 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 9 ตัวอย่าง
- อ.11 จำนวน 44 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 3 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 282 ตัวอย่าง
แยกประเภท ดังนี้
- บอแรกซ์ 50 ตัวอย่าง
- ฟอร์มาลิน 32 ตัวอย่าง
- สารฟอกขาว 24 ตัวอย่าง
- สารกันรา 15 ตัวอย่าง
- ยาฆ่าแมลง 121 ตัวอย่าง
- สีสังเคราะห์ 12 ตัวอย่าง
- กรดแร่อิสระ 6 ตัวอย่าง
- สารโพลาร์ 7 ตัวอย่าง
- วุตถุกันเสีย 15 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์อาหารจำนวน 737 ตัวอย่าง - จุลชีววิทยา จำนวน 349 ตัวอย่าง - อ.11 จำนวน 64 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 12 ตัวอย่าง ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 324 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์อาหารจำนวน 811 ตัวอย่าง - จุลชีววิทยา จำนวน 513 ตัวอย่าง - อ.11 จำนวน 26 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 4 ตัวอย่าง ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 298 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์อาหารจำนวน 753 ตัวอย่าง - จุลชีววิทยา จำนวน 429 ตัวอย่าง - อ.11 จำนวน 51 ตัวอย่าง ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 273 ตัวอย่าง ไม่พบการปนเปื้อน

ผลการตรวจวิเคราะห์อาหารจำนวน 998 ตัวอย่าง - จุลชีววิทยา จำนวน 659 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 22 ตัวอย่าง ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 339 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนด้านเคมีจำนวน 4 ตัวอย่าง

ผลการตรวจวิเคราะห์อาหารจำนวน 637 ตัวอย่าง - จุลชีววิทยา จำนวน 357 ตัวอย่าง - อ.11 จำนวน 29 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค จำนวน 2 ตัวอย่าง ผลการตรวจวิเคราะห์ด้านเคมีจำนวน 280 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนด้านเคมีจำนวน 6 ตัวอย่าง